廣西壯族自治區(qū)賀州市校園食品安全工作堅(jiān)持黨委政府統(tǒng)籌、部門齊抓共管以及“三管三必須”原則，推動(dòng)形成“任務(wù)共擔(dān)、問題共治、信息共享”的聯(lián)動(dòng)協(xié)同新常態(tài)。

織密聯(lián)動(dòng)“組織網(wǎng)”，構(gòu)建協(xié)同“指揮鏈”

賀州市根據(jù)校園安全新形勢(shì)新要求，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、壓實(shí)工作責(zé)任、強(qiáng)化協(xié)作配合，出臺(tái)了《賀州市校園安全聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制》，成立聯(lián)防聯(lián)控食品安全監(jiān)管組，督促學(xué)校食堂包保責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)定期履行食品安全督導(dǎo)檢查職責(zé)，推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化，信息化管理，加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全管理制度和宣傳教育，建立學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管問題等信息通報(bào)制度，依法查處涉及學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全違法行為。

共建聯(lián)動(dòng)“監(jiān)測(cè)網(wǎng)”，驅(qū)動(dòng)協(xié)同“智能鏈”

賀州市市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門共建學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧服務(wù)平臺(tái)，出臺(tái)《賀州市學(xué)校食堂明廚亮灶智能監(jiān)管工作制度》。不斷優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式，引入AI技術(shù)，全面升級(jí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)AI視覺分析識(shí)別技術(shù)、有害生物預(yù)警、違法行為抓拍等功能。監(jiān)管部門遠(yuǎn)程實(shí)施常態(tài)化巡檢，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題，及時(shí)通知學(xué)校并跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校整改到位。實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管智能化、靶向化、遠(yuǎn)程化，提升監(jiān)管效能。截至目前，賀州市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率達(dá)100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”覆蓋率達(dá)80.80%。

穩(wěn)固聯(lián)動(dòng)“合契環(huán)”，閉環(huán)協(xié)同“管理鏈”

賀州市市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門常態(tài)化開展校園食品安全聯(lián)合檢查，每年春秋季以及根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)開展，從各部門抽調(diào)精干力量組成檢查組，把準(zhǔn)校園食品安全、衛(wèi)生管控清單脈，建立問題整治清單并聯(lián)合進(jìn)行通報(bào)，各部門根據(jù)職責(zé)督促落實(shí)整改，形成“任務(wù)共擔(dān)、問題共治、信息共享”的聯(lián)動(dòng)協(xié)同新常態(tài)，齊抓共管校園食品安全。2025年春季學(xué)期以來，賀州市市縣兩級(jí)多部門共聯(lián)合開展檢查學(xué)校食堂等經(jīng)營主體136家，發(fā)現(xiàn)問題169個(gè)，落實(shí)整改100%。（李玉蘭）