同心縣：大數(shù)據(jù)賦能監(jiān)督“校園餐”提檔升級

自“校園餐”專項整治開展以來，寧夏回族自治區(qū)同心縣聚焦“校園餐”關鍵領域和薄弱環(huán)節(jié)，有效實現(xiàn)食堂智能化監(jiān)管平臺賦能，不斷促進校園食品安全和膳食經(jīng)費管理的規(guī)范化、精細化、科學化水平，切實加強校園餐監(jiān)管，全力守護師生“舌尖上的安全”。

智慧監(jiān)管織密安全防線，風險防控更精準。依托數(shù)字化手段，對學校食堂實施D級風險分級動態(tài)管理，建成智慧監(jiān)管中心，通過實時直播后廚作業(yè)畫面，對食材儲存、加工烹飪、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行全天候可視化監(jiān)控，同步建立“拍照取證——臺賬管理——限時銷號”閉環(huán)機制，實現(xiàn)“畫面可看、數(shù)據(jù)可查、風險可測”，確保隱患“早發(fā)現(xiàn)、早處置、早規(guī)范”。針對監(jiān)控設備離線、畫面模糊等問題，部門聯(lián)合倒逼基礎設施升級，以“人防+技防”雙管控，有效提升監(jiān)管效能。

信息賦能驅(qū)動管理升級，監(jiān)管效能再提升。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”技術，研發(fā)“智慧營改”微信小程序，構建校園食材管理全流程數(shù)字化監(jiān)管平臺，實現(xiàn)局長、分管局長、校長等多級管理人員實時在線聯(lián)動。學校采購通過小程序完成“云下單”，供應商接單配送后，驗收人員將食材數(shù)量、檢測報告等信息上傳至云端數(shù)據(jù)庫。管理人員通過手機端即可對全縣營養(yǎng)改善計劃學校食材采購、驗收情況進行“一屏總覽”，有效杜絕了食品安全隱患，保障了進入校園餐廳食材的新鮮與安全，提升了監(jiān)管效率和精準度。

多元共治激活監(jiān)督效能，家?；痈该鳌？h委、縣政府主要領導牽頭調(diào)研智慧監(jiān)管中心，高位推動數(shù)據(jù)融合與社會監(jiān)督深度融合。開展“開門搞整治”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員及家長代表走進監(jiān)管中心，零距離監(jiān)督后廚操作，以“找碴式”查訪收集建議，推動監(jiān)管透明化、治理精細化。創(chuàng)新“碼上監(jiān)督”模式，通過校園張貼、家校群推送“明廚亮灶”二維碼，通過掃碼觀看后廚直播，構建“人人可監(jiān)督、事事有回應”的共治格局。

統(tǒng)籌聯(lián)動凝聚整治合力，整改成效再深化。依托智慧監(jiān)管系統(tǒng)考培模塊，建立“抽考分析——靶向培訓——成效評估”機制，精準鎖定食品安全員在法規(guī)應用、操作規(guī)范等方面的薄弱環(huán)節(jié)，開展模擬演練、專題培訓。創(chuàng)新“聯(lián)合現(xiàn)場督導、學校立行立改、部門跟蹤督辦”三級聯(lián)動機制，形成問題整改全鏈條閉環(huán)。針對發(fā)現(xiàn)的問題，通過定期“回頭看”，實現(xiàn)“整改一例、規(guī)范一片”。堅持以辦案帶動全局的思路不動搖，切實以案件查辦提升專項整治成效。