江西宜春：“四管齊下”確保校園食品安全

食品安全無小事，校園食品安全更是大事。日前從宜春市2023年“3·15國際消費者權(quán)益日”新聞發(fā)布會上了解到，宜春市市場監(jiān)管局在強化日常監(jiān)管的同時，采取“四管齊下”，確保校園食品安全。

一是強化學校自管。壓緊壓實學校主體責任，指導(dǎo)學校建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任體系，督促學校食品安全管理主體責任落細、落實、落到位。二是形成部門齊管。聯(lián)合教體、人社、衛(wèi)健、公安等部門，開展校園食品安全守護行動，形成部門齊抓共管的校園食品安全監(jiān)管合力。 三是推動社會共管。持續(xù)推行“家長義務(wù)監(jiān)督員”制度，大力推行家長共同參與學校餐飲安全監(jiān)督工作。四是實施智慧監(jiān)管。全市校園食堂全部納入“贛溯源”監(jiān)管平臺，錄入校園食堂食材信息，形成食材可追溯鏈條；全市校園食堂明廚亮灶率100%，并且65%的學校食堂開展了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，把食品加工場所的全過程“亮出來、曬出來”。通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)督學校食堂現(xiàn)場加工制作過程，實時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改到位，切實保障學校食品安全，真正實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管。（張亞靜）