貴州省黔東南苗族侗族自治州天柱縣多舉措確保師生食品安全

中國(guó)食品安全報(bào)訊 （唐寧 楊華） 近期，貴州省黔東南苗族侗族自治州天柱縣市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)落實(shí)四舉措對(duì)全縣16所學(xué)校開展安全監(jiān)管，確保師生生命安全和身體健康。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。制定工作方案，明確監(jiān)管責(zé)任，杜絕監(jiān)督檢查流于形式，查而不改，只查不罰等問題，對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位、措施落實(shí)不到位、工作落實(shí)不到位，慢作為、亂作為，導(dǎo)致食品安全防控不力，發(fā)生事故或造成不良影響的，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。

加強(qiáng)指導(dǎo)，自查自糾。指導(dǎo)督促學(xué)校開展開學(xué)前疫情防控和食品安全隱患自查自糾，重點(diǎn)對(duì)疫情防控措施、許可管理、信息公示、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行自查自糾。

加強(qiáng)督查，開展檢查。督促嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)一律”要求，強(qiáng)化食材渠道和從業(yè)人員健康證明及健康監(jiān)測(cè)監(jiān)控，對(duì)涉校食品企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查檢制，嚴(yán)防腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔的食材，實(shí)行錯(cuò)峰就餐制。檢查校內(nèi)及周邊食品、餐飲店不得營(yíng)業(yè)。同時(shí)，對(duì)存在問題，限時(shí)整改并及時(shí)“回頭看”，如仍發(fā)現(xiàn)問題，嚴(yán)格依法從嚴(yán)查處。

加強(qiáng)配合，通力協(xié)作。加強(qiáng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、縣教育局、縣衛(wèi)健局等部門的溝通協(xié)作，并及時(shí)將排查整治工作情況通報(bào)相關(guān)部門，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、信息通報(bào)等協(xié)作制度，齊抓共管學(xué)校師生食品安全。