中國食品安全報訊?（李紀超劉作建?李林）“閨女，這面條搟得太棒了！”山東省煙臺市牟平區(qū)寧海中心小學學生張澤芊媽媽拍的視頻里，她爸爸一邊吃著面條，一邊贊不絕口?？吹揭曨l里小澤芊搟面條嫻熟的動作，校長王振華驚嘆不已：學校開展的“我是家庭小成員”活動收到了如此顯著的效果，一個原來“衣來伸手，飯來張口”的四年級小女孩竟然學會了搟面條，從揉面到搟面到切面全程獨立完成。

其實，在煙臺很多學生家長和王振華校長一樣沒有想到，應(yīng)對新冠肺炎疫情，順時順勢倡導開展的家務(wù)勞動讓很多孩子提升了勞動觀念，學到了許多讓人想象不到的絕活，搟面、炸油條、烙巧果……這正是山東煙臺疫情時期順勢開展勞動實踐教育的一個縮影。

必修課程勞動教育不缺位

當前全市近500所中小學紛紛開展了爭做“勞動小達人”“快樂小廚神”“我是家居小能手”“宅家勞動我最美”等極接地氣的家務(wù)勞動活動，從而掀起疫情時期居家勞動實踐教育的高潮。

在疫情居家學習的非常時期，煙臺市教育局提出適當減少單純文化課學習的比重，為中小學生從事力所能及的勞動實踐活動提供時空條件。煙臺市專門出臺《關(guān)于延遲開學期間中小學生勞動及綜合實踐教育的指導建議》，在活動方式引領(lǐng)、活動主題選擇、活動成果交流等方面提供專業(yè)指導，在打好宅家防“疫”戰(zhàn)的同時，引領(lǐng)全市中小學開展了以家務(wù)勞動、創(chuàng)意設(shè)計制作和研究性學習為主的系列豐富多彩的勞動實踐教育活動。

“比如至少要學會洗衣服、會做飯、會炒菜……培養(yǎng)好這些能力，實際上為他們今后的家庭生活和人生發(fā)展植入更多幸福的基因?！痹跓熍_市委教育工委常務(wù)副書記、市教育局局長蔡潤圃看來，勞動教育在全面育人中占重要地位，要在勞動磨礪中讓學生學會獨立、責任，增強尊重勞動、熱愛勞動觀念，增強學生的生活自理能力和動手實踐能力。

煙臺市明確提出每位中小學生應(yīng)爭取做到“三個學會”：學會整理物品，學會刷碗、洗衣，學會做簡單的飯菜，中學生要能做“三菜一湯”。

家校共育居家課堂樂趣多

聚焦居家勞動實踐“微”基地，家長的“第一老師”角色獲得蘇醒和強化，并釋放出極大的能量。很多家長是剪紙、泥塑、面塑、布藝、繩藝等“非遺”方面高手，像萊陽盛隆小學高一棟在向家長學習燈碗制作中，得到了傳統(tǒng)文化的熏陶；“海島美呦，小螺號滴滴的吹……”伴著歌謠，長島第二實驗小學學生藤芯暢在向母親學習“居家美食——扇貝丁餃子”中，感受到豐富的海島特色物產(chǎn)的自豪。

牟平區(qū)實驗小學車克香老師指導的《蒸不熟的饅頭》案例讓人欣喜地看到勞動育人的效果，看似簡單的蒸饅頭竟隱含極具思維含量的大學問，學生以發(fā)現(xiàn)的問題為切入點，主動探究，雖請教父母、老師等，最終還是自己解決了問題，獲得了要尊重父母勞動成果情感教育的洗禮，“一粥一飯，當念來之不易”。

示范引領(lǐng)插上信息化翅膀

全市勞動教育及綜合實踐活動專兼職教師3736人，他們各顯神通，通過錄制微課、推薦優(yōu)秀活動案例、電話、短信、視頻連線、班級QQ群、微信、釘釘?shù)炔煌绞竭M行網(wǎng)上實踐活動的指導，引導學生進行科學選題、線上研討、設(shè)計制作、交流分享等，極好地發(fā)揮典型示范輻射帶動作用。煙臺市形成的“班級—學?！h市區(qū)—市級”活動成果展示交流平臺成為助推勞動實踐教育的一大亮點。

煙臺開發(fā)區(qū)第一小學劉曉靜老師的名師工作室開辟“手工制作小達人”專欄，將學生勞動成果評價改革作為創(chuàng)新發(fā)展一個新的高度，往常的勞動成果評價由原來小小的班級范圍內(nèi)“曬一曬”“說一說”、生自評、互評、師評，到借助發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)媒體資源，跨越班級、級部，搭建學校展示平臺來助力。

各縣市區(qū)搭建“云課堂”，篩優(yōu)取新，每周推送優(yōu)秀作品，師生家長共享，多點帶面，形成縣市區(qū)范圍內(nèi)良好的居家勞動實踐活動氛圍。

煙臺市搭建起疫情時期獨具特色的網(wǎng)絡(luò)展示交流平臺，在“煙臺教育發(fā)布”開辟的“勞動實踐指導師”“居家勞動小能手”系列風采展播引起了廣大師生家長的熱烈關(guān)注，《瓦楞紙藝手工》《讓美麗的天鵝回家》等特別優(yōu)秀的實踐作品還推薦至煙臺廣播電視臺“陽光園”“抗疫”特別節(jié)目進行播出，成為全民居家抗疫非常時期一道靚麗的風景線。