勇當(dāng)快樂小廚神 爭做勞動(dòng)小達(dá)人

中國食品安全報(bào)訊?（李紀(jì)超劉作建?李林）“閨女，這面條搟得太棒了！”山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)寧海中心小學(xué)學(xué)生張澤芊媽媽拍的視頻里，她爸爸一邊吃著面條，一邊贊不絕口?？吹揭曨l里小澤芊搟面條嫻熟的動(dòng)作，校長王振華驚嘆不已：學(xué)校開展的“我是家庭小成員”活動(dòng)收到了如此顯著的效果，一個(gè)原來“衣來伸手，飯來張口”的四年級(jí)小女孩竟然學(xué)會(huì)了搟面條，從揉面到搟面到切面全程獨(dú)立完成。

其實(shí)，在煙臺(tái)很多學(xué)生家長和王振華校長一樣沒有想到，應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，順時(shí)順勢倡導(dǎo)開展的家務(wù)勞動(dòng)讓很多孩子提升了勞動(dòng)觀念，學(xué)到了許多讓人想象不到的絕活，搟面、炸油條、烙巧果……這正是山東煙臺(tái)疫情時(shí)期順勢開展勞動(dòng)實(shí)踐教育的一個(gè)縮影。

必修課程勞動(dòng)教育不缺位

當(dāng)前全市近500所中小學(xué)紛紛開展了爭做“勞動(dòng)小達(dá)人”“快樂小廚神”“我是家居小能手”“宅家勞動(dòng)我最美”等極接地氣的家務(wù)勞動(dòng)活動(dòng)，從而掀起疫情時(shí)期居家勞動(dòng)實(shí)踐教育的高潮。

在疫情居家學(xué)習(xí)的非常時(shí)期，煙臺(tái)市教育局提出適當(dāng)減少單純文化課學(xué)習(xí)的比重，為中小學(xué)生從事力所能及的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)提供時(shí)空條件。煙臺(tái)市專門出臺(tái)《關(guān)于延遲開學(xué)期間中小學(xué)生勞動(dòng)及綜合實(shí)踐教育的指導(dǎo)建議》，在活動(dòng)方式引領(lǐng)、活動(dòng)主題選擇、活動(dòng)成果交流等方面提供專業(yè)指導(dǎo)，在打好宅家防“疫”戰(zhàn)的同時(shí)，引領(lǐng)全市中小學(xué)開展了以家務(wù)勞動(dòng)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)制作和研究性學(xué)習(xí)為主的系列豐富多彩的勞動(dòng)實(shí)踐教育活動(dòng)。

“比如至少要學(xué)會(huì)洗衣服、會(huì)做飯、會(huì)炒菜……培養(yǎng)好這些能力，實(shí)際上為他們今后的家庭生活和人生發(fā)展植入更多幸福的基因?！痹跓熍_(tái)市委教育工委常務(wù)副書記、市教育局局長蔡潤圃看來，勞動(dòng)教育在全面育人中占重要地位，要在勞動(dòng)磨礪中讓學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立、責(zé)任，增強(qiáng)尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)觀念，增強(qiáng)學(xué)生的生活自理能力和動(dòng)手實(shí)踐能力。

煙臺(tái)市明確提出每位中小學(xué)生應(yīng)爭取做到“三個(gè)學(xué)會(huì)”：學(xué)會(huì)整理物品，學(xué)會(huì)刷碗、洗衣，學(xué)會(huì)做簡單的飯菜，中學(xué)生要能做“三菜一湯”。

家校共育居家課堂樂趣多

聚焦居家勞動(dòng)實(shí)踐“微”基地，家長的“第一老師”角色獲得蘇醒和強(qiáng)化，并釋放出極大的能量。很多家長是剪紙、泥塑、面塑、布藝、繩藝等“非遺”方面高手，像萊陽盛隆小學(xué)高一棟在向家長學(xué)習(xí)燈碗制作中，得到了傳統(tǒng)文化的熏陶；“海島美呦，小螺號(hào)滴滴的吹……”伴著歌謠，長島第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生藤芯暢在向母親學(xué)習(xí)“居家美食——扇貝丁餃子”中，感受到豐富的海島特色物產(chǎn)的自豪。

牟平區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)車克香老師指導(dǎo)的《蒸不熟的饅頭》案例讓人欣喜地看到勞動(dòng)育人的效果，看似簡單的蒸饅頭竟隱含極具思維含量的大學(xué)問，學(xué)生以發(fā)現(xiàn)的問題為切入點(diǎn)，主動(dòng)探究，雖請(qǐng)教父母、老師等，最終還是自己解決了問題，獲得了要尊重父母勞動(dòng)成果情感教育的洗禮，“一粥一飯，當(dāng)念來之不易”。

示范引領(lǐng)插上信息化翅膀

全市勞動(dòng)教育及綜合實(shí)踐活動(dòng)專兼職教師3736人，他們各顯神通，通過錄制微課、推薦優(yōu)秀活動(dòng)案例、電話、短信、視頻連線、班級(jí)QQ群、微信、釘釘?shù)炔煌绞竭M(jìn)行網(wǎng)上實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)選題、線上研討、設(shè)計(jì)制作、交流分享等，極好地發(fā)揮典型示范輻射帶動(dòng)作用。煙臺(tái)市形成的“班級(jí)—學(xué)?！h市區(qū)—市級(jí)”活動(dòng)成果展示交流平臺(tái)成為助推勞動(dòng)實(shí)踐教育的一大亮點(diǎn)。

煙臺(tái)開發(fā)區(qū)第一小學(xué)劉曉靜老師的名師工作室開辟“手工制作小達(dá)人”專欄，將學(xué)生勞動(dòng)成果評(píng)價(jià)改革作為創(chuàng)新發(fā)展一個(gè)新的高度，往常的勞動(dòng)成果評(píng)價(jià)由原來小小的班級(jí)范圍內(nèi)“曬一曬”“說一說”、生自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)，到借助發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)媒體資源，跨越班級(jí)、級(jí)部，搭建學(xué)校展示平臺(tái)來助力。

各縣市區(qū)搭建“云課堂”，篩優(yōu)取新，每周推送優(yōu)秀作品，師生家長共享，多點(diǎn)帶面，形成縣市區(qū)范圍內(nèi)良好的居家勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)氛圍。

煙臺(tái)市搭建起疫情時(shí)期獨(dú)具特色的網(wǎng)絡(luò)展示交流平臺(tái)，在“煙臺(tái)教育發(fā)布”開辟的“勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)師”“居家勞動(dòng)小能手”系列風(fēng)采展播引起了廣大師生家長的熱烈關(guān)注，《瓦楞紙藝手工》《讓美麗的天鵝回家》等特別優(yōu)秀的實(shí)踐作品還推薦至煙臺(tái)廣播電視臺(tái)“陽光園”“抗疫”特別節(jié)目進(jìn)行播出，成為全民居家抗疫非常時(shí)期一道靚麗的風(fēng)景線。