中國食品安全報訊 （吳靜婍?陳家華）?廈門學(xué)子們陸續(xù)開學(xué)復(fù)課，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局堅持“校內(nèi)校外一起抓、食品安全全面管”，在抓好學(xué)校及周邊食品安全工作的同時，近日，又將檢查重點投向了因疫情關(guān)停多日的 “小飯桌”，積極組織宣教活動，迅速深入現(xiàn)場指導(dǎo)，給觀望中的“小飯桌”從業(yè)人員及家長們吃了顆“定心丸”。

思明區(qū)市場監(jiān)管局高度重視校園及周邊食品安全，在前期對校園周邊的檢查中，執(zhí)法人員了解到部分“小飯桌”將于近期陸續(xù)開放。針對這一情況，思明區(qū)局快速行動、提前部署，于4月20日召開復(fù)工復(fù)學(xué)食品安全工作部署會，對加強“小飯桌”從業(yè)人員“全覆蓋”培訓(xùn)宣教、校園周邊“全覆蓋”檢查監(jiān)管進行了全面部署。

在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，思明區(qū)市場監(jiān)管局推動區(qū)食安辦擬制下發(fā)《關(guān)于加強復(fù)課學(xué)校校外托管機構(gòu)“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，同時積極與教育部門、衛(wèi)生防疫部門、街道協(xié)同配合，從“小飯桌”評分評級、摸底排查、食品安全監(jiān)管及疫情防控工作開展情況等各方面入手，共同做好“小飯桌”食品安全及疫情防控工作。

區(qū)市場監(jiān)管局與各街道通力協(xié)作，積極開展轄區(qū)“小飯桌”摸底排查工作。經(jīng)排查，思明現(xiàn)有“小飯桌”490余家，目前，轄區(qū)僅3家“小飯桌”開業(yè)，其余“小飯桌”還處于停業(yè)狀態(tài)。對于已開業(yè)的“小飯桌”，執(zhí)法人員與各街道工作人員對其加強督促指導(dǎo)，規(guī)范安全管理。對于未開業(yè)的“小飯桌”保持持續(xù)關(guān)注，及時掌握“小飯桌”經(jīng)營動態(tài)，加強風(fēng)險隱患排查，確?！靶★堊馈笔称钒踩鋵嵉轿弧?/p>

根據(jù)區(qū)食安辦部署，區(qū)市場監(jiān)管局通過復(fù)工培訓(xùn)會、微信宣傳群等形式廣泛開展宣教培訓(xùn),督促“小飯桌”開辦者落實好食品安全第一主體責(zé)任，自覺開展食品安全自查，嚴(yán)格落實原料采購、食品加工制作、場所清洗消毒、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的要求，做好食品安全自我管理工作。同時，積極引導(dǎo)“小飯桌”從業(yè)人員到疾控部門推薦的檢驗點做核酸檢測。截至目前，共開展宣教385家次、800余人次。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)“小飯桌”的評分評級結(jié)果，加大對評分評級較低“小飯桌”的監(jiān)督檢查力度。同時，發(fā)揮食安辦優(yōu)勢，積極推進“小飯桌”食品安全工作模式的創(chuàng)新，繼續(xù)發(fā)動學(xué)校、社區(qū)、群眾等各方面力量，共同關(guān)注和參與“小飯桌”食品安全監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注食品安全、合力共建食品放心工程的良好社會氛圍。