中國(guó)食品安全報(bào)訊 （李軍 李藏妍 記者石巍） 按照河北省政府要求，河北省百余所高校根據(jù)新老生、不同年級(jí)、不同地域分批次在8月底至9月相繼開(kāi)學(xué)。與中小學(xué)相比，高校開(kāi)學(xué)涉及眾多師生跨地域流動(dòng)，加大了疫情防控難度和傳播風(fēng)險(xiǎn)。為此，河北省要求各高校全力做好開(kāi)學(xué)前14天學(xué)生、教職員工健康監(jiān)測(cè)，并優(yōu)化開(kāi)學(xué)前師生核酸檢測(cè)工作方案，統(tǒng)籌檢測(cè)力量，提高檢測(cè)效率和工作精確度，確保按時(shí)高質(zhì)量完成核酸檢測(cè)。在此基礎(chǔ)上，河北省要求各學(xué)校建立完善疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，“一人一檔”制定返校學(xué)生信息臺(tái)賬。為確保安全開(kāi)學(xué)，全省各高?？茖W(xué)精準(zhǔn)做好校園疫情防控準(zhǔn)備。

華北理工大學(xué)在開(kāi)學(xué)前一周，制作了戰(zhàn)“疫”知識(shí)大講堂專(zhuān)題視頻，通過(guò)網(wǎng)上疫情防控專(zhuān)題、官方微信等多種途徑，向師生宣傳防護(hù)知識(shí)和方法，引導(dǎo)大家科學(xué)進(jìn)行個(gè)人防護(hù)。與此同時(shí)，各高校還開(kāi)展校園環(huán)境衛(wèi)生整治，對(duì)師生活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行全面清潔。石家莊學(xué)院對(duì)教學(xué)樓、學(xué)生公寓、餐廳、圖書(shū)館等公共區(qū)域以及通勤班車(chē)進(jìn)行徹底清消，并對(duì)食堂庫(kù)存食材進(jìn)行徹底清查，清消供水設(shè)施。為保障學(xué)生飲食安全，河北科技大學(xué)制定了詳盡的用餐方案，安排教職工、學(xué)生用餐錯(cuò)峰、錯(cuò)時(shí)分區(qū)域就餐。目前餐廳的出入口已經(jīng)豎起告示牌，明確就餐時(shí)間、佩戴口罩等細(xì)節(jié)；在餐廳內(nèi)部售飯口張貼一米線等標(biāo)識(shí)，餐桌上張貼就餐就座提示；成立應(yīng)急配送小組，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，保障特殊師生的就餐需求。為全面恢復(fù)教育教學(xué)秩序，承德醫(yī)學(xué)院統(tǒng)籌做好線上線下教學(xué)銜接，通過(guò)“開(kāi)學(xué)第一課”、開(kāi)學(xué)典禮等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行開(kāi)學(xué)教育；在心理課堂中融入疫情心理調(diào)適的內(nèi)容，幫助學(xué)生調(diào)適心理，并利用學(xué)校開(kāi)設(shè)的疫情防控網(wǎng)絡(luò)心理支持服務(wù)平臺(tái)，做好師生心理干預(yù)和疏導(dǎo)。

8月28日，保定市白溝新城市場(chǎng)監(jiān)督管理分局組織召開(kāi)學(xué)校、幼兒園復(fù)學(xué)食品安全培訓(xùn)會(huì)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全，提高責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，筑牢校園食品安全的第一道防線。會(huì)議要求，要進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，必須要以高度的責(zé)任感，從生命健康出發(fā)扎實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。各學(xué)校、幼兒園要明確自身工作職責(zé)、主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，要將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，防微杜漸，加強(qiáng)管理，排查隱患，確保廣大師生的飲食安全。

大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照《河北省2020年秋季學(xué)期學(xué)校開(kāi)學(xué)工作方案》要求，進(jìn)一步做好校園疫情常態(tài)化防控工作和食堂食品及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生飲食安全。在校園食堂，執(zhí)法人員認(rèn)真聽(tīng)取各學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食材采購(gòu)和從業(yè)人員健康管理以及食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度完善和履行等情況。執(zhí)法人員仔細(xì)檢查各食堂主體資質(zhì)、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，重點(diǎn)查看他們是否存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑等行為。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人發(fā)放“提倡節(jié)約消費(fèi)反對(duì)餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū)。在取菜區(qū)、就餐區(qū)張貼提倡節(jié)約消費(fèi)反對(duì)餐飲浪費(fèi)內(nèi)容的提示提醒，用實(shí)際行動(dòng)引導(dǎo)師生積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”和節(jié)約新風(fēng)尚。在校園周邊，執(zhí)法人員以學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品店、餐飲店、食品攤販為重點(diǎn)對(duì)象，以膨化食品、糖果、飲料、“五毛零食”等為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)和食品質(zhì)量不合格等違法違規(guī)行為。