近日，從湖北省襄陽市營養(yǎng)學會獲悉，該學會承接的襄陽市中小學三年營養(yǎng)食譜編制項目正式啟動，中小學生營養(yǎng)配餐將有襄陽標準。

據悉，該項目是在襄陽市教育局所屬的學生資助與學校后勤服務指導中心指導下進行的，從2020年到2022年，為期三年，分別為試點推進、全面實施、總結評估三個階段，旨在針對該市不同年齡段在校學生營養(yǎng)健康需求，編制學生營養(yǎng)餐帶量食譜，指導各學校開展營養(yǎng)配餐、校園健康飲食教育活動，引導學生科學營養(yǎng)用餐，增強健康意識，建立行為規(guī)范，促進全市中小學生健康水平提升。

按照計劃，從今年下半年開始，市營養(yǎng)學會組織專家和科技人員，按照學生營養(yǎng)狀況、食堂從業(yè)人員、師生營養(yǎng)教育三部分，編制學校營養(yǎng)餐調研相關信息問卷，并依次在市直、?？悼h開展信息采集工作。截至目前，市營養(yǎng)學會已經完成襄陽二中、襄陽四中、襄陽五中、襄陽五中實驗中學、東風中學等14所市直學校和3所保康縣學校的營養(yǎng)餐信息采集工作。

市營養(yǎng)學會秘書長李貝西表示，試點調研是編制全市中小學生營養(yǎng)餐食譜的前期預備工作，此后將根據實施地區(qū)學校提供的基礎餐譜、學生餐費標準、食材采購等情況以及在校學生健康現狀、不同年齡段營養(yǎng)需求、不同年齡段營養(yǎng)素供給量、科學營養(yǎng)膳食搭配等，因地制宜編制一學年學生營養(yǎng)餐帶量食譜。食譜為表格形式，提供含有食物名稱、原料種類、食材數量、營養(yǎng)成分、供餐時間和烹調方式的帶量食譜及營養(yǎng)分析表。（王晗 彭雨霞 楊洋）