勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是為人、治家、興國的根本。厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是中小學(xué)基礎(chǔ)道德教育的重要目標(biāo)。為進(jìn)一步增強(qiáng)師生節(jié)約資源意識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)節(jié)約型校園建設(shè)，樹立健康的生活方式和科學(xué)的消費(fèi)理念，江蘇省常州大學(xué)附屬小學(xué)五年級(jí)組開展了“探食尋味”食育課程系列活動(dòng)。

活動(dòng)由老師和孩子們共同策劃，每個(gè)月圍繞一個(gè)主題進(jìn)行研究體驗(yàn)。2020年9月，老師們帶領(lǐng)同學(xué)們進(jìn)行一日當(dāng)家體驗(yàn)，學(xué)做家常菜，在實(shí)踐體驗(yàn)中增加學(xué)生對(duì)于菜品的認(rèn)識(shí)，讓每個(gè)學(xué)生都有一道屬于自己的拿手菜。2020年10月，語文老師利用午讀時(shí)間，與孩子一起共讀共看《窗邊的小豆豆》與《舌尖上的中國》，共品中國美食。2020年11月是學(xué)生自主研究與探究的時(shí)間，圍繞“粗糧”，從研究種子，查品種，嘗味道與了解作用開始，學(xué)生很好地發(fā)揮了合作能力，每一個(gè)孩子都是一個(gè)小小講解員。五年級(jí)組的食育課程在粗糧中做研究，并將研究粗糧落到實(shí)處。2020年12月就到了實(shí)踐品嘗的時(shí)候了，學(xué)生紛紛利用假期時(shí)間走進(jìn)當(dāng)?shù)孛朗承〕裕皆L八大菜系，親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，并給予了高度評(píng)價(jià)與推薦。一系列的活動(dòng)，將食育課程真正地融合在生活中。

在附小少年的探尋活動(dòng)中，五年級(jí)的同學(xué)也積極向伙伴們宣傳美食，教他們制作自己的拿手美食。在活動(dòng)中用美食點(diǎn)燃生活的熱情，用美食輸出地方文化，用美食連接友誼的橋梁。如果也用食物來做比喻的話，也許這就是一碗米，樸實(shí)無華，百般滋味。這種以美食探索、制作、宣傳為途徑的教育活動(dòng)，加深了學(xué)生對(duì)中國美食的了解，激發(fā)他們對(duì)祖國的熱愛之情，也促進(jìn)了與社會(huì)的交流，加強(qiáng)了一份責(zé)任擔(dān)當(dāng)。（蔣海晨）