中國(guó)食品安全報(bào)訊 （齊全 蔣晨銘 記者張坤）? 近日，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院首屆校園美食文化節(jié)在學(xué)院第一食堂二樓餐廳舉辦。該校黨委委員、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)張甫旺及全校師生代表500余人到場(chǎng)參加。美食節(jié)由后勤管理處主辦。

此次美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有展品區(qū)、試吃區(qū)，各餐飲單位和服務(wù)攤點(diǎn)踴躍參加，廚師團(tuán)隊(duì)紛紛拿出自家絕活，將絕味辣子雞、鍋包肉、楊枝甘露等琳瑯滿目的各色美食一一呈現(xiàn)。師生們有序排隊(duì)，在各個(gè)美食展品區(qū)前駐足流連，細(xì)品慢嘗、贊不絕口。校領(lǐng)導(dǎo)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)與同學(xué)們親切交流，了解同學(xué)們對(duì)于日常飲食的需求，后勤工作人員及時(shí)收集反饋信息，便于今后為師生提供更好的飲食服務(wù)。

作為校園首屆美食節(jié)，通過現(xiàn)場(chǎng)采訪得知，同學(xué)們十分贊賞此次美食節(jié)活動(dòng)，非常認(rèn)可餐飲員工的辛苦付出，表示今后一定會(huì)更加珍惜糧食、愛惜勞動(dòng)成果，積極落實(shí)“光盤”行動(dòng)。后勤管理處組織24位師生評(píng)委代表，根據(jù)菜肴的色感、行感、香感、味感、質(zhì)感等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)對(duì)參賽校園美食進(jìn)行排名打分，最終評(píng)選出“旅商十大美食”，對(duì)優(yōu)秀者給予激勵(lì)和表?yè)P(yáng)，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)金及證書。樹立榜樣標(biāo)桿，形成“比學(xué)趕幫超”的良好氛圍。

美食節(jié)活動(dòng)讓師生充分領(lǐng)略到了飲食文化的魅力，有效促進(jìn)了學(xué)校膳食不斷向健康飲食、文化飲食和品質(zhì)飲食的方向發(fā)展，激發(fā)了膳食工作改革創(chuàng)新的思路與活力，在傳播中華飲食文化，傳遞健康膳食理念，豐富師生校園生活方面起到了積極的促進(jìn)作用，推動(dòng)了學(xué)校“安全餐飲、品質(zhì)餐飲、人文餐飲、智慧餐飲”的建設(shè)進(jìn)程，營(yíng)造了健康和諧、活潑向上的校園氛圍。