近日，湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)市大圍山鎮(zhèn)東門完小，課間休息時(shí)段，三年級(jí)（112）班教室門口，幾個(gè)孩子興致勃勃地談?wù)撝约悍N的豆苗，暢想著來日的收獲。在東門完小，孩子們不僅自己動(dòng)手種植豆苗，參與施肥、澆水、養(yǎng)護(hù)，還能體驗(yàn)從黃豆到豆?jié){再到豆腐的全過程。
2023年起，東門完小大力推動(dòng)非遺進(jìn)校園，成立了課題組，啟動(dòng)豆腐工坊項(xiàng)目?！拔覀兘Y(jié)合學(xué)校實(shí)際，編寫了豆腐工坊項(xiàng)目課程體系，設(shè)置了豆之探、豆之趣、豆之味、豆之遇、豆之銷、豆之魂6個(gè)主題，包含15節(jié)課程、3個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)，涉及勞動(dòng)、道德與法治、語(yǔ)文、美術(shù)、科學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。”東門完小教研主任張星宇介紹。
從探秘家鄉(xiāng)豆文化，到解剖研究黃豆種子；從親手種植黃豆、給黃豆刪苗施肥，到小組合作制作豆制品；從共同設(shè)計(jì)豆腐食物形象，到豆腐售賣會(huì)上推銷產(chǎn)品……
學(xué)校還多次組織學(xué)生前往白沙村豆腐加工作坊參觀學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)非遺傳承人到學(xué)校，系統(tǒng)講解大圍山豆腐的起源、制作流程和加工工藝。
“目前，豆腐工坊項(xiàng)目只在三年級(jí)試點(diǎn)，今年下半年將在全校鋪開，會(huì)結(jié)合學(xué)生年齡實(shí)際，分學(xué)段有側(cè)重地規(guī)劃非遺課程，構(gòu)建高低段相互銜接的課程體系?！毙ｉL(zhǎng)廖尚麟表示，希望通過開展扎實(shí)有效、豐富多彩的活動(dòng)，厚植學(xué)生愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情懷。（徐旻）
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例