近日，江蘇省鎮(zhèn)江市桃花塢幼兒園內(nèi)熱鬧非凡，一場以“非遺文化綻光彩，家長助力進課堂——拉面說”為主題的食育活動精彩上演?；顒犹貏e邀請了家長代表走進課堂，與孩子們一起探秘傳統(tǒng)抻面制作技藝，共同感受非遺文化的魅力。
活動伊始，助教家長通過一段生動有趣的動畫短片，向孩子們講述了抻面技藝的歷史淵源和發(fā)展脈絡(luò)。孩子們目不轉(zhuǎn)睛地看著屏幕，被這門古老的手藝深深吸引。隨后，在專業(yè)面點師的悉心指導(dǎo)下,小朋友們化身“小廚師”，興致勃勃地參與到抻面的制作過程中。
孩子們拿起發(fā)酵好的面團，反復(fù)揉捏、抻拉，仔細觀察著面團在指尖逐漸延展成細絲的神奇變化，臉上洋溢著專注和喜悅，他們用自己的小手創(chuàng)造出了一根根粗細不一、長短各異的面條。
實踐環(huán)節(jié)結(jié)束后，孩子們迫不及待地將自己親手制作的面條投入沸騰的鍋中。不一會兒，一鍋鍋香氣撲鼻的面條就出鍋了。孩子們品嘗著自己的勞動成果，臉上露出了滿足和自豪的笑容。通過這次活動，他們深刻體會到了“一粥一飯來之不易”的道理。（徐瀅 趙騰龍）
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