為切實(shí)做好貴州全省疫情防控期間有序復(fù)學(xué)和學(xué)校食堂食品安全等相關(guān)工作，依據(jù)國家教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號令），貴州省衛(wèi)生健康委聯(lián)合省教育廳于4月29日印發(fā)《貴州省2020年學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測方案》，決定在全省88個(gè)縣（市、區(qū)）公辦或民辦中學(xué)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)測，助力全省各級各類學(xué)校有序復(fù)學(xué)復(fù)課。?

根據(jù)《方案》，各級衛(wèi)生健康、教育部門要提高政治站位，嚴(yán)格按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，做好監(jiān)測樣品留樣、相關(guān)資料信息提供等工作，確保專項(xiàng)監(jiān)測真實(shí)性。省衛(wèi)生健康委預(yù)算了專項(xiàng)監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，通過專項(xiàng)監(jiān)測達(dá)到查找學(xué)校食堂食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)的目的，確保有序復(fù)學(xué)復(fù)課。?

同時(shí)，全省開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測，即每個(gè)市（州）選擇不少于30所公辦或民辦中學(xué)開展現(xiàn)場調(diào)查，每個(gè)縣（市、區(qū)）至少選擇1所示范性學(xué)校、1所公辦學(xué)校、1所民辦學(xué)校共3所學(xué)校開展現(xiàn)場調(diào)查（如轄區(qū)內(nèi)沒有示范性中學(xué)和民辦中學(xué)不足的由公辦中學(xué)補(bǔ)）。在已開展現(xiàn)場調(diào)查的學(xué)校中，每個(gè)市（州）選擇不少于10所學(xué)校開展采樣及檢測，且保證每個(gè)縣（市、區(qū)）至少選擇1所學(xué)校采樣。?

通過對全省88個(gè)縣（市、區(qū)）隨機(jī)抽取部分公辦或民辦中學(xué)開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測，收集學(xué)校食堂運(yùn)行管理等食品安全信息，并選擇代表性學(xué)校采集學(xué)生餐等樣品開展污染物及有害因素檢測，分析學(xué)校食堂存在的危害因素可能來源，為開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)警提供支持。?

此外，各級衛(wèi)生健康、教育部門要以食品安全周、全民營養(yǎng)周和“5?20”中國學(xué)生營養(yǎng)日等重要節(jié)日為契機(jī)，組織各級各類學(xué)校圍繞食品安全和營養(yǎng)膳食等主題，以班為單位至少辦一期宣傳專欄、上一次健康教育課、開展一次隊(duì)團(tuán)活動(dòng)。通過不同形式，開展食品安全和營養(yǎng)膳食知識宣傳，努力提升學(xué)生健康素養(yǎng)和食品安全意識。（貴陽網(wǎng)）?

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