中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者 陳賽） 疫情期間，大品牌的辣條紛紛賣(mài)到斷供，記者從湖南玉峰食品了解到，由于公司明星產(chǎn)品“麻辣王子”供不應(yīng)求，該公司幾乎全員跨界，運(yùn)營(yíng)、客服變身打包員，主持人變身主播，為了給疫情期間的消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，公司更是在3.15當(dāng)天組織了二十余名一直在“后臺(tái)”的工廠一線員工走上前臺(tái)跨界直播帶貨。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自四川的車(chē)間主任在直播間說(shuō)起了方言：“我們麻辣王子辣條兒就是味道很麻很辣！巴適得很！”包裝車(chē)間的工人則在直播間現(xiàn)場(chǎng)包辣條餃子，還包了元寶和玫瑰等形狀；還有的則制作了辣條海苔三明治：兩片吐司，一片海苔，鋪上麻辣王子再擠上一點(diǎn)沙拉醬……隨著直播達(dá)到高潮，后臺(tái)訂單呈直線增長(zhǎng)。

早在2017年，“麻辣王子”建成辣條行業(yè)首個(gè)制藥級(jí)GMP潔凈車(chē)間。該車(chē)間目前達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平，采用初、中、高效3級(jí)過(guò)濾空氣中的塵埃粒子，采用臭氧自動(dòng)定時(shí)、定量對(duì)空氣進(jìn)行消毒，智能化在線監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度指標(biāo)，定時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)環(huán)境中的微生物、潔凈度、溫濕度指標(biāo)，確保產(chǎn)品安全、健康。

多年來(lái)，麻辣王子從原料升級(jí)，口味升級(jí)、包裝升級(jí)，到不斷取消化學(xué)合成的添加劑，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)使用天然面粉、非轉(zhuǎn)基因菜籽油，不加色素、甜蜜素、防腐劑多種化學(xué)合成添加劑，在辣條行業(yè)首個(gè)制藥級(jí)GMP車(chē)間生產(chǎn)，推動(dòng)辣條行業(yè)走向天然、健康。此外，為了讓消費(fèi)者了解麻辣王子是如何從一包面粉變成大家手中喜愛(ài)的健康辣條，麻辣王子每個(gè)月都組織消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)參觀活動(dòng)。近2年來(lái)，公司共接待包括政府部門(mén)、全國(guó)各地客商、各大高校師生等2萬(wàn)多人到廠參觀，親眼見(jiàn)證辣條生產(chǎn)包裝的全過(guò)程，這也是行業(yè)內(nèi)首家面向全社會(huì)全方位開(kāi)放的辣條企業(yè)。

據(jù)介紹，雖然是疫情防控期間，但“麻辣王子”的銷(xiāo)量卻呈現(xiàn)了100%的增長(zhǎng)，麻辣王子董事長(zhǎng)張玉東自豪的告訴記者：這得益于我們的制藥級(jí)品質(zhì)和不斷升級(jí)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費(fèi)者真切感受到好吃好玩放心開(kāi)心;他邀請(qǐng)因疫情而宅在家里的忠實(shí)消費(fèi)者，在疫情結(jié)束后來(lái)到辣條行業(yè)的首個(gè)GMP車(chē)間實(shí)地參觀和品嘗。