近日，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布通告稱，2020年上半年，該局本級共監(jiān)督抽檢30大類食品4288批次樣品，其中，合格樣品4243批次，不合格樣品45批次，總體合格率99.0%。通告公布了各項(xiàng)食品的抽檢樣品合格率，其中，調(diào)味品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、薯類和膨化食品、蔬菜制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食品添加劑、食鹽、糧食加工品等食品的抽檢樣品合格率為100%。

此外，茶葉及相關(guān)制品的樣品合格率為99.6%，食用油、油脂及其制品的樣品合格率為99.3%，糖果制品的樣品合格率為99.1%，肉制品的樣品合格率為98.7%，水果制品的樣品合格率為98.5%，水產(chǎn)制品的樣品合格率為98.4%，酒類的樣品合格率為98.0%，糕點(diǎn)的樣品合格率為98.0%，食用農(nóng)產(chǎn)品的樣品合格率為97.8%，方便食品的樣品合格率為96.9%，豆制品的樣品合格率為96.1%，炒貨食品及堅(jiān)果制品的樣品合格率為95.1%，淀粉及淀粉制品的樣品合格率為94.6%。

從不合格項(xiàng)目看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等較為突出。其中，食品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題占不合格總數(shù)的33.3%，食品微生物污染問題占不合格總數(shù)的24.4%，食品中重金屬污染問題占不合格總數(shù)的6.7%，食品中質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的17.8%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的15.6%。對于監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，各地市場監(jiān)督管理部門已督促企業(yè)采取下架、召回等措施，引導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。（陳云青）