中國食品安全報訊（記者 姜洪良）?疫情防控，食界在行動。今日，本報收到良品鋪子股份有限公司發(fā)來的“保價格、保質量、保供應”行動倡議承諾書，良品鋪子總部在湖北，因為當地疫情原因，這份承諾書楊紅春董事長沒有親筆簽名，但新冠疫情發(fā)生以來，良品鋪子以實際行動，成為這場戰(zhàn)“疫”中后勤保障的一支溫暖力量。

戰(zhàn)“疫” 一號倉變成軍糧站

新冠疫情，武漢告急。面對疫情，總部位于湖北的良品鋪子股份有限公司積極響應號召、參與疫情防御，擔負起了自身的社會責任，累計捐贈物資合計超過860萬人民幣。

在這場戰(zhàn)疫中，良品鋪子與多數企業(yè)一樣在堅守企業(yè)本分的同時，仍在堅持為社會創(chuàng)造更多價值，他們不僅把位于湖北的“一號總倉”變成了抗疫一線的“軍糧站”，冒著風險自發(fā)組織起一條條補給線。為了給戰(zhàn)斗在疫情一線的醫(yī)務工作者提供食品補給，良品鋪子克服交通不便的困難，從正月初二起不間斷地為武漢醫(yī)院、火神山工地等奮戰(zhàn)在一線的工作者捐贈配送牛奶、面包、芒果干等食品，為戰(zhàn)“疫”工作增添力量。

1月26日-2月16日，良品鋪子通過華中物流基地武漢一號倉，先后向金銀潭醫(yī)院、武漢市第一醫(yī)院、武漢大學中南醫(yī)院、火神山、武漢客廳方艙醫(yī)院等42家醫(yī)院、建設工地，捐贈配送面包、飲品等食品物資24808箱，累計金額超過560萬元。此外，董事長楊紅春夫婦還采購了價值300多萬元的進口醫(yī)用防護服、3M N95/1860口罩等可進入“紅區(qū)”（重癥感染區(qū)）的緊急醫(yī)用物資，通過荊州市紅十字會定向捐贈給荊州市各大醫(yī)院，成為抗疫火線上一支溫暖的力量。

捐贈 過程比想象復雜得多

“太難了!”良品輔子公共事務部負責人王小娟在首次協助公司向火神山醫(yī)院捐贈時遭遇了重重挑戰(zhàn)。

1月25日(大年初一)下午6點多，王小娟收到集團下發(fā)的任務通知，要盡快想辦法把捐贈的食品送到建設中的火神山醫(yī)院?！爱敃r一聽我就蒙了，因為平時從未和這些部門打過交道。怎么辦?”想到火神山醫(yī)院的承建方是中建三局，她打算從中建三局下手。

王小娟告訴記者，從接到通知到對接上相關負責人，整整用了4個多小時，期間輾轉聯系了幾十個人。“當聽到中建三局后勤負責人聲音的那一刻，我激動得眼淚都要流下來了。”

當王小娟把1900多箱面包和礦泉水需求反饋給公司后，良品鋪子公司物流中心的相關團隊就連夜溝通、確認了配送方案。本以為裝完車就可以前往火神山醫(yī)院了，結果卻接到了武漢市發(fā)布的第9號令，自1月26日0時始武漢中心城區(qū)機動車禁止通行。

怎么辦?平時負責跟政府和協會打交道的王小娟，第一時間想到的是向武漢物流協會和武漢市商務局求助。“晚上接近11點，我聯系了武漢物流協會秘書長石君，在聽完我們的需求后，他直接答應幫我們進行協調。沒想到5分鐘后就有志愿者車隊和我聯系溝通，那一刻我特別感動。”

商品數量沒問題，但春節(jié)期間最缺的就是人手，而裝車、運輸、卸貨都需要人。

“1月26日下午一兩點鐘，志愿者車隊到來后我們就開始裝貨，因為人手有限，一直到晚上8點多鐘才裝完，在送貨途中又遇到堵車，進到醫(yī)院后又排隊，等卸完貨已經是1月27日凌晨一點多。司機和我們的工作人員一天就吃了一頓早餐……”說到這里，王小娟有些哽咽，“我特別想感謝東豐物流的志愿者車隊，他們不但車輛免費，而且車上的每一個人也都盡力幫我們裝貨、卸貨，讓我深切感受到了困難面前大家團結一致的決心。”

“中建三局后勤負責人告訴我說，現場有1000多名一線施工者晝夜施工，白天吃飯時間總是供給不上，晚上宵夜更是如此?！币幌氲轿覀兙栀浀奈镔Y能緩解一線施工人員的吃飯問題，王小娟覺得所有付出都是值得的。

物流 奮戰(zhàn)只為一線捐贈

武漢封城，整個江城仿佛一下子被按下了暫停鍵。在接到集團做出的盡全力捐贈的指令后，良品鋪子物流負責人姜子俊就開始忙碌起來。

“最缺的就是人”。姜子俊介紹，位于湖北武漢的良品鋪子1號總倉，日常儲備的零食有七八百種，周轉儲備量60萬箱。當前的形勢下，奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員和工地的工人更需要的是飽腹的零食，例如面包、餅干、華夫餅、礦泉水等?！皟H1月29號一天，我們就送了6家醫(yī)院，共計4000箱商品，人手嚴重不足。”姜子俊告訴記者，“因為‘封城’緣故，我們原計劃有50幾名員工參與的工作量，目前只有19名員工成功返崗，加上倉庫預留的人員，總共才20幾人，他們每天都忙的連軸轉?！昂迷趥}庫可以通過自動化系統識別出需要的貨品，省了不少人工”，姜子俊介紹，接著，由人工把產品裝車，運輸，卸貨。

應疫情要求，市民基本都在家里隔離，各個小區(qū)也都處于封鎖狀態(tài)，貨車很難找，很多貨車司機家人都不讓他們出來工作，聯系了許久才聯系到幾輛過去常合作的貨車司機到一線，姜子俊說道，另外，道路禁行也增加了一定的難度，裝完車過卡需要協調才能放行。

“1月28日，原計劃有約1700箱乳酪吐司，蛋黃酥、芝士蛋糕等零食，分別送往東西湖區(qū)紅十字會、武漢大學人民醫(yī)院、華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬醫(yī)院中法新城院區(qū)、武漢大學中南醫(yī)院四個地方，中午就裝好了車，結果當天只送到一家”，姜子俊無奈的向記者說道。

“武漢城市限行，沒有通行證，所以耽誤了，好在集團在1月28日辦好了10多張通行證，1月29日我們一天才可以多送幾家醫(yī)院”。

據良品鋪子數據統計，2020年1月25日～1月29日，良品鋪子陸續(xù)向在建的火神山醫(yī)院、武漢第一人民醫(yī)院、武漢市東西湖區(qū)金銀潭醫(yī)院等市內各主要醫(yī)院累計捐贈礦泉水，吐司、蛋黃酥、酥脆薄餅等充饑食品8041箱，在有通行證的情況下，接下來也將以每天平均3000箱的數量捐往各大醫(yī)院。

拋開人手不足、貨車稀少等的問題，姜子俊還面臨著更大的心理壓力，因為捐贈的商品要跟醫(yī)院交接，員工必須前往各個醫(yī)院，在專家表示接觸都能傳染的情況下，許多員工難免有擔憂：一是擔心自己經常出入醫(yī)院會不會被感染，二是一整天忙碌下來，吃飯是個問題。

姜子俊感嘆道，“我每天都要花些時間給員工做思想工作，今天又有員工跟我說，從早到晚忙了12個小時，只吃了兩個饅頭，連口水都沒喝，也不敢喝，因為上廁所不方便；也有員工跟我說，每天在醫(yī)院等待卸貨，一等待就是幾小時?！?/p>

在這場不同尋常的疫情面前，全國人民心系武漢，時時刻刻關注著武漢疫情的變化發(fā)展。社會乃至世界各地都在盡自己的力量馳援武漢。“我們現在不談?chuàng)p失，哪個地方需要食品，良品鋪子盡全力進行捐贈和幫助”，姜子俊說。

客服 陌生人的浪漫邀約

良品鋪子客服小哥收到最浪漫的鼓勵：“等疫情結束，我們一起去看櫻花?！?/p>

今年春節(jié)，安徽小伙揚程收到了一位陌生人的浪漫邀約。揚程是良品鋪子的一位天貓旗艦店的在線客服，今年碰上新冠肺炎疫情，他主動留在了武漢參與值班。

過年，沒有回家，一個人在異鄉(xiāng)難免有些孤單。只是，他沒想到，平時經常抱怨、苛責客服的顧客，卻在這個春節(jié)給他和值班的同事們送上了最溫暖的問候和支持。

2月1日晚上7點左右，揚程的“旺旺”響起。

一位顧客發(fā)過來四個字“武漢加油”，對于這樣突如其來的關心，揚程也很暖心地回復顧客，送上了平安祝福。

“等疫情結束，我們一起去看櫻花?！边@位未曾謀面的顧客，送上了開頭的浪漫邀約。

是不是真得會和這位顧客一起看櫻花不重要，但身在武漢的揚程，已經感受到這份真心的關心和支持，對他對他的同事，也對整個武漢人民。

在平時，作為天貓旗艦店的客服，揚程和同事們要承受很大的壓力，特別是618、雙十一這樣的日子，大量的訂單后，他們每個人都要處理非常多得咨詢，最擔心的是他們的服務，沒能讓顧客滿意。

從做客服第一天起，揚程就接受了“緊張”的工作狀態(tài)。

今年春節(jié)，變得很不一樣。

旺旺一次次響起，他們收到的信息，最多的是“武漢加油”四個字。

全國各地的人都在用不同的方式支持武漢，這些顧客們用這種簡單樸素的方式，為他們加油。以往，過年的時候，收到最多的是顧客催促發(fā)貨的信息。這一次，他們非常統一地叮囑客服，零食下單了，不用急著發(fā)貨，支持武漢。

“我也是武漢人，大家一起加油，一切都會好起來的?！?/p>

“不論身在何處，你們都要愛惜自己哦！”……

有的人發(fā)來消息，他們從沒買過良品鋪子的東西，這一次也不是為買東西而來，只是為了提醒客服們戴好口罩注意安全。

有這樣一位顧客，發(fā)來“武漢加油”后，就在店鋪里看了一個叫“鹵香鐵蛋”的商品，不過他沒有下單。

“我就先不買了?！?/p>

“好的親，感謝理解和體諒。”

幾秒鐘之后，顧客又補充了一句：要加油啊，等疫情過去了，我要買500塊鹵香蛋蛋。

揚程說，這是他過得最溫暖的一個春節(jié)。

雖然沒能會老家和親人團聚，一個人身在疫情最終的武漢，卻收到這么多的寬容和鼓勵，“工作狀態(tài)特別好。”

顧客們?yōu)榱计蜂佔蛹佑?，為武漢加油，良品鋪子也在用自己的方式，轉達來自全國的支持。

門店 一個人撐起零食店

一個人撐起零食店，每天平均接80個“無接觸式”訂單。

“饒姐，店里的香辣鳳爪現在有貨了嗎？”“運輸有點困難，差不多明天會到貨，請耐心等待一下?！背弥碡浖芡戤叺目障痘貜皖櫩偷木W上咨詢，這是武漢良品鋪子福星惠譽店店長饒巧云的日常。

武漢以“封城”控制新冠肺炎疫情，為了盡快為社區(qū)周邊顧客提供食品補給，饒巧云從大年初五起嘗試恢復營業(yè)。在這一個人的零食店里，她忙著處理多個“無接觸式”訂單，午飯都顧不上時間吃?！半m然辛苦，但我感覺到我是被需要的?！?/p>

一個人重新營業(yè)，每天早上9時開門，進入儲物間換好工服，將圍裙系在距離襯衣領口5厘米處；將長發(fā)束成馬尾，再用發(fā)網盤起；打掃店內衛(wèi)生，給地板、貨柜噴灑84消毒水；清點收銀臺，擺上試吃品。

這是每天上班前，武漢良品鋪子福星惠譽店店長饒巧云要做的準備工作。這家店目前每天只有她一個人，但她還是會按公司的營業(yè)前標準，將自己和店內“整理”一番。“我們是根據實際情況，在確認可以保證做好防護的情況下自愿開門的?！?饒巧云說。

福星惠譽店是一家社區(qū)店，主要輻射周邊一公里以內的居民?！皬某跞_始，我的智能導購群、微信群就開始有人問，良品鋪子啥時候可以開門，啥時候可以點外賣?！别埱稍普f，“我這個人閑不住，家離店又很近，與其在家待著，不如去店里打點打點，為我的顧客們服務?！?/p>

按照良品鋪子的規(guī)定，店中的正常配置是3個人，這意味著饒巧云一個人要承擔3個人的工作。從上午9時開始到下午5時，接待顧客，處理線上訂單……她已經連續(xù)4天沒來得及吃一頓午飯。她說，顧客比較多，忙起來就沒時間吃飯了。

與此同時，良品鋪子方面采購醫(yī)用防護口罩、消毒用品、洗手液以及相關藥品免費為員工發(fā)放，也一直關注饒巧云的身體狀況，給門店提供這些防護物資，保障她的安全。

“無接觸式”訂單增多。幾天的營業(yè)下來，店面的效益還不錯。與以往不同的是，饒巧云80%的時間在處理“無接觸式”訂單。“大家都不敢出門，進店顧客比平日里要少很多。出于安全考慮，公司推廣了‘無接觸式’服務，我一天大部分時間都在處理來自天貓、京東以及外賣平臺的線上訂單?！?/p>

據了解，良品鋪子的“無接觸式”服務，一部分訂單來自天貓、京東等平臺，部分門店可以實現線上下單，線下提貨。顧客下了訂單，系統接收后，根據所屬區(qū)域派發(fā)給附近的門店，門店就近配送。另外一部分是各個外賣平臺的訂單，顧客可直接在訂單上指定商品存放的位置，也可致電配送員商品存放位置。

饒巧云說，近一周時間里，她所在的門店每天接到平均80單，其中外賣占70%。

嘗鮮 良品鋪子全國首家網絡上市

2月24日，疫情沒有阻礙良品鋪子發(fā)展的腳步，公司在上交所舉行全國首家網絡上市儀式，正式登陸A股主版?！案叨肆闶车谝还伞钡恼Q生，再次敲響了行業(yè)格局重塑的鼓聲。

無獨有偶，2月13日，2020年世界食品創(chuàng)新獎公布入圍名單，良品鋪子報送的五彩水果粒、抱抱熊餅干等4款產品入圍，代表中國零食品牌站穩(wěn)一席之地。恰逢前一天，良品鋪子開放申購，在資本市場再進一步。

IPO進程與國際獎項并非“偶遇”，而是良品鋪子高端零食戰(zhàn)略藍圖上的重要坐標。世界食品創(chuàng)新獎以健康、天然、可持續(xù)為價值導向，良品鋪子連續(xù)兩年角逐并入圍，已展示出某種決心；而在掛牌當天，董事長楊紅春宣布了答案：未來良品鋪子將以研發(fā)健康零食為重要的戰(zhàn)略方向，在2月24日良品鋪子上市儀式上，良品鋪子創(chuàng)始人、董事長楊紅春通過視頻遠程直播連線致詞講話，他首先以樸實的語言首先感謝全國各省支援湖北的醫(yī)護人員和志愿者，并以實際行動表達感恩之舉。他講到，“面對疫情，很多人冒著生命危險，以赤誠之愛心，源源不斷地支援湖北，奮戰(zhàn)在抗疫一線，他們是時代最美的逆行者”。

親身經歷了這場疫情，更加堅定楊紅春要做高端零食戰(zhàn)略轉型的信心。他表示，做為一家有社會責任感的企業(yè)，疫情突發(fā)時，捐款捐物是應盡的義務，但做為社會公眾企業(yè)，不能只用捐贈行動表達自己社會責任力，如何增強消費者的“免疫能力”是企業(yè)的本質責任，特別是食品企業(yè)要未來重點考慮的戰(zhàn)略方向。良品鋪子一定要用自己的產品和服務做好解決這個問題持久戰(zhàn)規(guī)劃，加大在提高“免疫能力”的健康營養(yǎng)食品的研發(fā)投入。未來，良品鋪子將堅持精選全球好原料、研發(fā)更多的健康食品，滿足不同細分人群對不同生理健康的需要。