6月22日，記者從安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，端午節(jié)前夕，該局組織開展了端午節(jié)令食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。截至目前，全省共抽檢糕點(diǎn)（綠豆糕、粽子）、蛋制品（咸鴨蛋）等2類食品180批次樣品，其中不合格樣品13批次，不合格樣品涉及食品添加劑、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)等問題。

添加劑用量不合規(guī)

抽檢結(jié)果顯示，休寧華佳商貿(mào)有限公司（黃山）經(jīng)銷的、標(biāo)稱黃山市新如意食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（原味）（生產(chǎn)日期：2020/4/25），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。休寧華佳商貿(mào)有限公司（黃山）經(jīng)銷的、標(biāo)稱黃山市新如意食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（原味）（生產(chǎn)日期：2020/4/11），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。休寧華佳商貿(mào)有限公司（黃山）經(jīng)銷的、標(biāo)稱黃山市新如意食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（肉松味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

微生物污染成問題

歙縣百潤(rùn)發(fā)購(gòu)物中心（黃山）經(jīng)銷的、標(biāo)稱歙縣香溢園食品廠（黃山）生產(chǎn)的綠豆糕，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。宣城八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購(gòu)物中心經(jīng)銷的、標(biāo)稱宣城市幸福食品廠（原涇縣幸福食品廠）生產(chǎn)的綠豆糕，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。歙縣華隆商貿(mào)有限公司（黃山）經(jīng)銷的、標(biāo)稱歙縣朝陽(yáng)食品廠（黃山）生產(chǎn)的綠豆糕（熟粉類、冷加工），菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計(jì))均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

安徽安德利百貨股份有限公司大賣場(chǎng)（合肥）經(jīng)銷的、標(biāo)稱安徽威爾麗食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的芝麻綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。安徽安德利百貨股份有限公司大賣場(chǎng)（合肥）經(jīng)銷的、標(biāo)稱巢湖市李師傅食品廠生產(chǎn)的綠豆糕，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。巢湖世紀(jì)聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長(zhǎng)江路店經(jīng)銷的、標(biāo)稱巢湖市榮康食品廠生產(chǎn)的綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

綠豆糕酸價(jià)不合格

銅陵市銅官區(qū)百潤(rùn)發(fā)超市（淮河大道店）經(jīng)銷的、標(biāo)稱銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的綠豆糕，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。黃山市黃山區(qū)鴻福食品坊經(jīng)銷的、標(biāo)稱涇縣春欣怡食品廠（宣城）生產(chǎn)的春欣怡綠豆糕，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

合肥市廬江縣廬城鎮(zhèn)好又多購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)銷的、標(biāo)稱安徽省桐城市道華食品有限公司（安慶）生產(chǎn)的綠豆糕(蛋黃夾心)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。六安市霍山縣綠谷生態(tài)超市嘉利星城店經(jīng)銷的、標(biāo)稱銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的原味綠豆糕，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，購(gòu)買食品要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，謹(jǐn)慎購(gòu)買臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品。（徐琪琪 計(jì)翀）