“中國休閑食品產(chǎn)業(yè)大有可為！我們會堅定長期主義，全心打造中國休閑食品行業(yè)龍頭企業(yè)?！比珖舜蟠?、鹽津鋪子董事長張學(xué)武向上海證券報記者表示。

今年全國兩會，張學(xué)武帶來了多項建議，重點聚焦食品產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展問題。

培育食品行業(yè)新優(yōu)勢

“食品產(chǎn)業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè)，也是全球第一大食品產(chǎn)業(yè)。目前，我國食品產(chǎn)業(yè)建立起了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)發(fā)展較快，食品產(chǎn)業(yè)水平不斷提升，但我國食品產(chǎn)業(yè)和國際先進水平差距仍然較大?！睆垖W(xué)武認為，新發(fā)展階段下，食品行業(yè)要緊跟消費趨勢，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質(zhì)量產(chǎn)品供給和服務(wù)引領(lǐng)消費、創(chuàng)造消費，發(fā)掘消費增長的潛力，形成食品行業(yè)新優(yōu)勢。

對此，張學(xué)武提出五方面的具體建議。首先，培育國際企業(yè)，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)在國際大循環(huán)中升級。第二，提升骨干企業(yè)科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。第三，推動產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，引領(lǐng)食品工業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型。其四，支持品牌創(chuàng)新發(fā)展，激發(fā)國內(nèi)消費市場活力。第五，進一步優(yōu)化消費環(huán)境，激發(fā)消費潛力。

“在構(gòu)建新發(fā)展格局的背景下，要加快完善全面促進消費的體制機制，持續(xù)加大‘擴內(nèi)需、促消費’的政策支持力度，進一步營造有利于消費潛力釋放的高品質(zhì)消費環(huán)境。”張學(xué)武說。

加速產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化

業(yè)績快報顯示，2020年，鹽津鋪子再次交出一份亮麗的答卷。張學(xué)武認為，這正是鹽津鋪子堅定長期主義、長期推動休閑食品主業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的結(jié)果。

“產(chǎn)品是最重要的。我們企業(yè)的一大重點是研發(fā)，不斷推出滿足相應(yīng)渠道及消費需求的產(chǎn)品?！睆垖W(xué)武認為，產(chǎn)品及產(chǎn)品力是所有休閑食品企業(yè)的發(fā)展基石。在此基礎(chǔ)上，渠道、品類與銷售的擴張是企業(yè)業(yè)績持續(xù)增長的重要保障?！澳壳?，鹽津鋪子形成了完整的管理體系、供應(yīng)鏈體系、渠道體系，并逐步將這一核心競爭力復(fù)制到食品主業(yè)的更多細分賽道上去。”

與此同時，張學(xué)武清晰地認識到，從行業(yè)角度看，中國食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈條與國際先進水平相比還存在不小差距。為此，他提出，要加速食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈條現(xiàn)代化。他建議，將原料需求納入農(nóng)業(yè)規(guī)劃，打造食品原料基地。深化開放機制，推進食品產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，推進食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實行更高水平的對外開放。

“在當前發(fā)展形勢下，基于食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定安全的考量，加快實現(xiàn)由商品和要素流動型開放向規(guī)則國際化等制度型開放的轉(zhuǎn)變，提升投資和貿(mào)易便利化水平。鼓勵骨干食品企業(yè)走出國門，充分利用全球資源優(yōu)勢，對標國際巨頭，向食品產(chǎn)業(yè)價值鏈的高端邁進?！睆垖W(xué)武說。(夏子航）