為提升河南省虞城縣餐飲質(zhì)量安全水平，為全縣人民營(yíng)造更加放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。近日，虞城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了夏季餐飲食品安全集中整治活動(dòng)，并召開(kāi)餐飲質(zhì)量提升暨夏季集體聚餐食品安全管理工作會(huì)議。

會(huì)上，虞城縣市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)同志宣讀了《虞城縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)集體聚餐食品安全管理工作的通知》，帶領(lǐng)全體參會(huì)人員共同觀看了《“六位一體”打造農(nóng)村集體聚餐食品安全管理模式》商丘市農(nóng)村集體聚餐管理工作紀(jì)實(shí)影片，并學(xué)習(xí)了夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范知識(shí)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，餐飲質(zhì)量安全提升工作是發(fā)展的基礎(chǔ)、群眾的需要、中央的要求，各餐飲單位要高度重視、精心組織、周密實(shí)施，進(jìn)一步量化工作目標(biāo)、細(xì)化工作任務(wù)、明確工作要求、推動(dòng)工作落實(shí)。重點(diǎn)抓好5個(gè)方面的工作：一是加快推行餐飲單位自查整改等制度，二是穩(wěn)健推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)實(shí)施，三是加強(qiáng)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理模式建設(shè)，四是強(qiáng)化重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，五是深化提升工作共治共享。

此次會(huì)議，不僅提高了餐飲服務(wù)單位的法律意識(shí)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和操作規(guī)范意識(shí)，還有效提升了與會(huì)人員對(duì)虞城創(chuàng)建食品安全示范縣的責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造了餐飲質(zhì)量大提升的良好氛圍。（佟浩）