0.5元的口香糖、1.2元的進(jìn)口牛奶、6.5元的星巴克咖啡……這些低價(jià)的商品就擺在臨期食品折扣店內(nèi)。如今在不少商業(yè)區(qū)，都能見到臨期食品折扣店吸引著來來往往的顧客駐足。為什么這里的打折力度如此之大？這樣的打折商品是否存在安全隱患？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查走訪。

臨期食品 漸成新寵

9月29日21時(shí)許，在西安市大話南門外的一家臨期食品折扣店，進(jìn)店的顧客絡(luò)繹不絕。

線下實(shí)體店火爆，線上亦是如此。在社交平臺(tái)上，不少人分享著自己的“探店攻略”和“撿漏心得”。豆瓣平臺(tái)上還有專門分享購買臨期食品的小組。一個(gè)名為“我愛臨期食品”的討論小組里，目前已有近10萬名組員。

大學(xué)生小劉是一位忠實(shí)的“羊毛黨”，前兩天在社交平臺(tái)上看到探店博主分享的線下折扣店后，特地來實(shí)體店“薅羊毛”。“店內(nèi)的一些網(wǎng)紅進(jìn)口零食真便宜，比網(wǎng)上有活動(dòng)時(shí)還要優(yōu)惠。你看這個(gè)離保質(zhì)期還有3個(gè)月，完全可以在過期前吃完?！毙⒁贿呎f著，一邊將手中原價(jià)12元、現(xiàn)價(jià)2元的威化餅干放入購物筐中。

記者走訪了解到，西安一些大型超市也設(shè)置有臨期食品貨架，有的還開設(shè)了專門銷售臨期食品的小超市。

同樣的產(chǎn)品，日期決定了價(jià)格。市民高先生曾在某電商平臺(tái)上淘到了臨期牛奶?！捌綍r(shí)一箱售價(jià)65元的牛奶，我用38元就買到了，而且保質(zhì)期還有3個(gè)月，感覺與超市購買的沒什么不同。”高先生說。

在淘寶、京東、拼多多、美團(tuán)等電商平臺(tái)上，臨期食品的銷售十分火爆。在淘寶平臺(tái)上，一家售賣臨期食品的店鋪粉絲數(shù)量達(dá)到178萬。店鋪里賣得最好的一款臨期薯片月銷量超過1萬件。

去年，淘寶聯(lián)合科普中國發(fā)布的《臨期消費(fèi)冷知識(shí)報(bào)告》顯示，每年有210萬人在淘寶平臺(tái)網(wǎng)購臨期食品，平臺(tái)相關(guān)零食店鋪達(dá)到近萬家，而消費(fèi)者主要是年輕人。

那么，臨期食品這個(gè)“便宜”能撿嗎？

過期在即 消費(fèi)需理性

“你買過臨期食品嗎？”面對(duì)記者的提問，市民何女士表示，沒買過，也不會(huì)買，總覺得臨期食品吃著不安全，還是會(huì)買新鮮的食品，這樣才放心。“那么多臨期食品堆在一起，商家要是銷售不完，會(huì)不會(huì)更改日期？”何女士說。

與何女士看法不同，王女士表示自己公司樓下有一家便利店，每天在固定時(shí)間，店里會(huì)對(duì)各類切好的水果拼盤，以及部分臨近保質(zhì)期的面包、三明治等進(jìn)行特價(jià)處理，一般情況下，這些商品是買一送一，有的時(shí)候還會(huì)有三折的折扣。王女士說：“同樣品質(zhì)的東西花的錢更少了?！?/p>

國家市場監(jiān)管總局去年發(fā)布臨期食品等5條科普短視頻，從選購、制作、食用、儲(chǔ)藏等不同角度介紹和解讀相關(guān)食品安全知識(shí)。視頻中，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱以“臨期食品，可以買嗎？”為主題進(jìn)行了科普。他說，臨期食品依然在保質(zhì)期內(nèi)，其安全性和品質(zhì)依然有保障，可以放心購買和食用。但鐘凱也提醒消費(fèi)者要科學(xué)理性消費(fèi)，不要因?yàn)檎劭酆偷蛢r(jià)大量購買臨期食品，以免食品過期、變質(zhì)造成浪費(fèi)；購買后也應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用，若食用時(shí)發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期或出現(xiàn)異味、口感異常，切勿食用。

價(jià)格打折 消費(fèi)需謹(jǐn)慎

臨期食品的上架銷售不僅減少了商家的庫存積壓，避免了食物浪費(fèi)，還讓消費(fèi)者“用打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”。

記者查詢各電商平臺(tái)以及社交平臺(tái)上購買臨期食品的用戶評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)購買的臨期食品褒貶不一。有的消費(fèi)者覺得“薅到了羊毛”，有的表示只看到了便宜忽略了日期，好多還沒吃完就過期了，還有的懷疑自己買到了假貨，又或者是購買了被商家篡改了日期的食品。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》顯示，2020年中國零食行業(yè)市場規(guī)模達(dá)3萬億元，每年都有大量的產(chǎn)品流入臨期食品行業(yè)。即使按1％的庫存沉淀計(jì)算，臨期食品也將成為“百億市場”。

面對(duì)如此火爆的臨期經(jīng)濟(jì)，不少消費(fèi)者提出疑問：實(shí)體店購買的臨期食品可以看到日期，而線上購買的食品無法看到日期，消費(fèi)者收到后過期了怎么辦？會(huì)不會(huì)有商家受利益驅(qū)使篡改日期，用過期食品冒充臨期食品？臨期食品專柜普及度低，一般只在大型超市設(shè)立，面對(duì)新日期與臨近日期混合銷售的食品，一些消費(fèi)者缺乏挑選的經(jīng)驗(yàn)，大量購買導(dǎo)致食品浪費(fèi)怎么辦？

隨著臨期食品行業(yè)發(fā)展，食品安全、過度消費(fèi)、缺乏監(jiān)管等問題逐漸暴露。臨期食品包裝不合格、快遞到的臨期食品已過期等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》出臺(tái)，其中明確提出，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，做特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

為提升消費(fèi)者的安全感、幸福感，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，同時(shí)避免食品浪費(fèi)，2021年6月至12月，省市場監(jiān)管局全面推進(jìn)在食品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注工作，方便消費(fèi)者辨識(shí)食品保質(zhì)期。目前，除豁免標(biāo)示食品保質(zhì)期的企業(yè)外，全省食品生產(chǎn)企業(yè)均已在食品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注。“現(xiàn)有的臨期食品政策，主要為臨期食品條件、質(zhì)量安全方面的鑒定提供規(guī)范，關(guān)于臨期食品的界定標(biāo)準(zhǔn)目前還沒有全國通用的制度?！笔∈袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（高鑫）