日前，記者走訪水果市場了解到，春日里的水果琳瑯滿目，不少商家開始制作以新鮮、多樣和健康為賣點的酸奶水果撈，受到部分消費者喜愛。
在湖南一家知名水果店，諾大的攤位上擺著幾十種新鮮時令水果，有鮮嫩的草莓、多汁的橙子、清甜的西瓜和翠綠的奇異果等。工作人員將水果切成小塊，放入透明的容器中，旁邊放著多種口味的特制果汁和酸奶。這樣的組合不僅令人眼前一亮。“現(xiàn)在咱們制作水果撈，主打一個新鮮，現(xiàn)切現(xiàn)賣。”一家水果店的負(fù)責(zé)人吳女士說，這個季節(jié)到了開始吃水果撈的時候，上架之后，銷量一直特別好。每500克10多塊錢的價格比單買各種水果回家自己制作要劃算的多，好多年輕人、小朋友和一些上了年紀(jì)的人都喜歡吃，可謂是沒有年齡限制。
業(yè)內(nèi)人士表示，水果撈的熱賣，不僅僅是因為它的外觀繽紛吸引人，更在于它滿足了現(xiàn)在消費者對食品便捷性與營養(yǎng)價值的雙重需求。在快節(jié)奏的生活中，人們越來越傾向于選擇即食或是方便攜帶的食品。水果撈正好符合這一消費趨勢，成為了許多消費者的午餐或零食首選。（黃冬冬）
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