中國(guó)食品安全報(bào)訊（謝海 記者陳賽）9月19日，在湖南省休閑零食食品安全管理交流論壇上，鳴鳴很忙集團(tuán)攜手億滋、瑪氏、樂事、康師傅、鹽津鋪?zhàn)?、喜之郎、麻辣王子?0余家國(guó)內(nèi)外頭部品牌和權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，發(fā)起成立鳴鳴很忙品質(zhì)守護(hù)聯(lián)盟，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

本次論壇以“倡導(dǎo)休食健康化、共筑食安守護(hù)墻”為主題，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)雷光明，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)沈清武等分別致辭，并見證聯(lián)盟成立。

湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)雷光明參加活動(dòng)并講話  受訪者供圖

據(jù)介紹，鳴鳴很忙集團(tuán)旗下零食很忙、趙一鳴零食兩大零食連鎖品牌，全國(guó)門店數(shù)已合計(jì)突破13000家。目前，集團(tuán)已與Intertek天祥集團(tuán)、CCIC中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)集團(tuán)權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作，自2023年以來全面升級(jí)食安品控體系，圍繞供應(yīng)廠商審核與產(chǎn)品食安質(zhì)檢兩大方面打造“六審六檢”多重食安防線。

“除廠商自檢、入倉(cāng)質(zhì)檢、自主品控實(shí)驗(yàn)室抽檢外，所有批次產(chǎn)品還需送往第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，全部質(zhì)檢環(huán)節(jié)合格后才能在門店上架售賣?！兵Q鳴很忙集團(tuán)品控負(fù)責(zé)人在論壇上做了《連鎖食品銷售企業(yè)如何履行食品安全管理職責(zé)》交流發(fā)言。

與會(huì)專家一致認(rèn)為，鳴鳴很忙集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、門店數(shù)量最多的線下零食零售渠道之一，發(fā)起成立品質(zhì)守護(hù)聯(lián)盟有助于推動(dòng)中國(guó)休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，在政府監(jiān)管、學(xué)術(shù)支持、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)多方合力下打造牢固的產(chǎn)業(yè)食安防線，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，為擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)做出積極貢獻(xiàn)。

論壇上，監(jiān)管部門、行業(yè)專家、休食品企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)代表等各方人士，圍繞零食健康化趨勢(shì)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)分品類食安管理控制等議題建言獻(xiàn)策，并實(shí)地參觀鹽津鋪?zhàn)又悄芑S，了解零食生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管控。

當(dāng)前，中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展正步入“快車道”，食品安全與健康水平提升仍面臨挑戰(zhàn)，持續(xù)的源頭品質(zhì)把控與成分健康化有望成為趨勢(shì)。鳴鳴很忙集團(tuán)作為休閑零食行業(yè)健康化發(fā)展的倡導(dǎo)者，堅(jiān)持以“成為人民的零食品牌”為企業(yè)愿景，并不斷以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為引領(lǐng)、以消費(fèi)者健康為己任，持續(xù)推動(dòng)休食品產(chǎn)業(yè)向營(yíng)養(yǎng)健康方向發(fā)展，為“健康中國(guó)”建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。