推廣“食品數(shù)字標(biāo)簽” 湖南在行動(dòng)

近日，“2025年湖南省食品數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用培訓(xùn)班”在長(zhǎng)沙開班，湖南省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、協(xié)會(huì)相關(guān)人員及衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管從事食品安全工作人員共約200余人參會(huì)。

隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的知情權(quán)需求從“生產(chǎn)日期”進(jìn)階到“全鏈透明”，希望能通過食品標(biāo)簽掌握詳細(xì)的食品安全信息。然而，傳統(tǒng)的紙質(zhì)標(biāo)簽受限于面積，信息承載量有限，更新困難，難以滿足現(xiàn)代食品行業(yè)以及消費(fèi)者群體對(duì)食品安全信息展示的需求。在此背景下，食品數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)運(yùn)而生。通過掃描產(chǎn)品上的二維碼，相關(guān)產(chǎn)品信息如原料溯源、生產(chǎn)工藝、檢測(cè)報(bào)告等，均可在手機(jī)屏幕上以更大的字體顯示，還支持語音播報(bào)，消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感與便利性大為提升。

據(jù)悉，今年湖南將重點(diǎn)支持?jǐn)?shù)十家地方知名企業(yè)打造百款“食品數(shù)字標(biāo)簽”明星產(chǎn)品，類別涵蓋米面糧油等居民日常接觸、消費(fèi)量較大的商品，切實(shí)提升湖南省居民消費(fèi)獲得感。

2025年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）為食品生產(chǎn)者通過數(shù)字標(biāo)簽展示食品標(biāo)簽信息提供了依據(jù)與規(guī)范要求。

本次培訓(xùn)由中國(guó)物品編碼中心和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心指導(dǎo)，湖南省衛(wèi)生健康委員會(huì)、湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)自動(dòng)識(shí)別技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，湖南省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院協(xié)辦，旨在加強(qiáng)食品數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用技術(shù)指導(dǎo)，助力省內(nèi)食品企業(yè)合規(guī)產(chǎn)品應(yīng)用上市。

在培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，湖南省衛(wèi)健委黨組成員、副主任劉平安表示，參會(huì)企業(yè)要掌握技術(shù)應(yīng)用，成為食品數(shù)字標(biāo)簽領(lǐng)域的“行家里手”，以此為契機(jī)提升企業(yè)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。各地衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管部門的聯(lián)動(dòng)，支持引導(dǎo)本地龍頭食品企業(yè)打造標(biāo)桿樣板，不斷提升湖南省企業(yè)數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用水平。

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)到國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)物品編碼中心、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院相關(guān)專家領(lǐng)導(dǎo)授課，對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）、《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》等進(jìn)行了解讀并介紹了預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽平臺(tái)。（戴丹 侯震）