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創(chuàng)新“營(yíng)養(yǎng)食堂+家庭醫(yī)生”模式 長(zhǎng)沙加快推進(jìn)“減鹽減油”

2025-08-04 17:42來(lái)源:大眾衛(wèi)生報(bào) 編輯:陳釗琦

近日,在“湖南省普及健康生活方式 推行‘減鹽減油’專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”新聞發(fā)布會(huì)上,長(zhǎng)沙市副市長(zhǎng)覃佐彥介紹,全省啟動(dòng)“減鹽減油”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)之后,長(zhǎng)沙市率先試點(diǎn)加大引導(dǎo),從三個(gè)方面著重發(fā)力,讓更多市民從“重口味”轉(zhuǎn)向“重健康”。

宣傳教育引導(dǎo)方面:打造“全域滲透式”宣傳網(wǎng)絡(luò),主流媒體設(shè)專(zhuān)題專(zhuān)欄,借助交通廣播、移動(dòng)電視、地鐵二號(hào)線、應(yīng)急廣播云等平臺(tái),實(shí)現(xiàn)電視、廣播、微信、短信、公交、地鐵全方位宣傳。推出海報(bào)、公益廣告等281個(gè)作品。啟動(dòng)覆蓋家庭、社區(qū)、學(xué)校等五大場(chǎng)景的公益大講堂“五進(jìn)”活動(dòng),已開(kāi)展515場(chǎng)。

打造營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所方面:全市52個(gè)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)等集中用餐食堂作為全市第一批營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)成效明顯,例如雨花區(qū)砂子塘街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心用餐人數(shù)較之前每天250余人增長(zhǎng)為每天400余人。全市20家社會(huì)餐飲機(jī)構(gòu)向眾多外出就餐者提供“減鹽減油”營(yíng)養(yǎng)健康菜品。截至目前,全市各餐飲單位共推出“減鹽減油”營(yíng)養(yǎng)菜品309道。

提供健康管理服務(wù)方面:全面開(kāi)展家庭醫(yī)生“減鹽減油”知識(shí)技能和健康教育能力提升培訓(xùn)。將“減鹽減油”科普宣教內(nèi)容加入家庭醫(yī)生簽約服務(wù)的基礎(chǔ)服務(wù)包中,創(chuàng)新推出“家庭醫(yī)生+減鹽減油”深度融合健康管理服務(wù)模式。

覃佐彥表示,今年6月,長(zhǎng)沙市還在全市22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)啟動(dòng)“減鹽減油”居民食用鹽食用油基線調(diào)查,通過(guò)調(diào)查分析居民鹽油攝入現(xiàn)狀及問(wèn)題,掌握膳食結(jié)構(gòu)與慢性病的關(guān)聯(lián),及時(shí)評(píng)估慢性病危險(xiǎn)因素水平,明確重點(diǎn)干預(yù)人群和措施。(嚴(yán)德贏 吳昊 張艷紅 王昕)