東營(yíng)推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和營(yíng)養(yǎng)健康工作

9月26日，山東省東營(yíng)市2025年食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)，東營(yíng)市全民健康保障中心主任、新聞發(fā)言人付深松就食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面工作，答記者問(wèn)。

付深松介紹，近年來(lái)，東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)結(jié)合部門(mén)職責(zé)和工作實(shí)際，積極推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和營(yíng)養(yǎng)健康工作，將其納入健康東營(yíng)建設(shè)重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化措施，扎實(shí)推進(jìn)，不斷健全完善政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、社會(huì)動(dòng)員、全民參與的工作機(jī)制和工作體系，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與營(yíng)養(yǎng)健康工作實(shí)現(xiàn)整體提升。

加強(qiáng)能力建設(shè)

東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)通過(guò)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃及實(shí)施方案，扎實(shí)做好食品污染與有害因素監(jiān)測(cè)，推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)縣鄉(xiāng)村一體化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)全覆蓋，“前哨”和“網(wǎng)底”作用得到有效發(fā)揮。通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及食源性疾病事件調(diào)查處置技能競(jìng)賽；組織食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)處置市縣聯(lián)合應(yīng)急演練，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力水平。

優(yōu)化營(yíng)商服務(wù)

東營(yíng)市不斷加強(qiáng)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范管理、使用省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案系統(tǒng)，跟進(jìn)事中事后監(jiān)督，做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)抽檢復(fù)核，在指導(dǎo)過(guò)程中同步做好國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的解釋與宣貫，將標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)融入備案全流程。東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，依托行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)備案與跟蹤評(píng)價(jià)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用首批試點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)。

強(qiáng)化環(huán)境支撐

東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)醫(yī)院—社區(qū)—家庭（HCH）連續(xù)營(yíng)養(yǎng)管理模式試點(diǎn)，為居民提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)診療與咨詢(xún)服務(wù)。2024年5月，東營(yíng)市在全省率先設(shè)立首家食養(yǎng)工作站，截至目前，東營(yíng)市已設(shè)立食養(yǎng)工作站12家，涉及125個(gè)家醫(yī)團(tuán)隊(duì)、434名家庭醫(yī)生、覆蓋居民45394人。食養(yǎng)工作站為學(xué)校（幼兒園）、社區(qū)內(nèi)食堂實(shí)施營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，針對(duì)兒童青少年飲食及糖尿病、高血壓人群適配食譜，精準(zhǔn)滿足不同群體需求。牽頭組建專(zhuān)家指導(dǎo)組，定期提供營(yíng)養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，組織開(kāi)展生活方式訓(xùn)練營(yíng)、“三高”人群及減重居民個(gè)性化飲食培訓(xùn)等活動(dòng)。東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)將食養(yǎng)工作與醫(yī)防融合、基本公共衛(wèi)生服務(wù)等工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所及專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。

深化科普宣傳

東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)積極構(gòu)建“營(yíng)養(yǎng)干預(yù)+慢病防控+生活方式管理”聯(lián)動(dòng)模式，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，聚焦重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所，常態(tài)化開(kāi)展健康知識(shí)科普、營(yíng)養(yǎng)餐打卡、糖尿病管理、體重管理等活動(dòng)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康及科普宣傳工作下沉社區(qū)。同時(shí)，東營(yíng)市積極參與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率調(diào)查工作，利津縣作為國(guó)家監(jiān)測(cè)點(diǎn)于2022—2025年連續(xù)參與了國(guó)家、省級(jí)健康知識(shí)知曉率調(diào)查工作，助力合理膳食行動(dòng)走深走實(shí)。

下一步，東營(yíng)市衛(wèi)生健康委員會(huì)將持續(xù)加大工作力度，以更加扎實(shí)有力的舉措抓好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與營(yíng)養(yǎng)健康工作，推動(dòng)形成全民參與、人人受益的良好局面，為健康東營(yíng)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。（杜美萱）