漢中漢臺(tái)區(qū)疾控中心開展?fàn)I養(yǎng)膳食培訓(xùn) 提升科普與指導(dǎo)能力

為提高陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)疾控中心（衛(wèi)生監(jiān)督所）營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)科普宣傳水平，壯大營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)工作力量，近日，區(qū)疾控中心組織開展了營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)，中心健教慢病科、學(xué)水科、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科全體成員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)由區(qū)疾控中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科姚慶云主講，以科學(xué)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況、個(gè)性化食譜編制為主題，重點(diǎn)圍繞三個(gè)模塊展開，一是通過(guò)學(xué)習(xí)膳食調(diào)查、體格測(cè)量、生化檢驗(yàn)及臨床表現(xiàn)等綜合方法科學(xué)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況，掌握個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)估技巧，能夠及時(shí)識(shí)別營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)失衡等風(fēng)險(xiǎn)人群，為早期干預(yù)提供依據(jù)；二是提升個(gè)性化食譜編制能力，強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同年齡、生理階段和疾病狀態(tài)的人群需求，遵循 “均衡膳食” 原則，科學(xué)設(shè)計(jì)個(gè)性化、可操作的營(yíng)養(yǎng)食譜，提升膳食指導(dǎo)的實(shí)用性與針對(duì)性；三是學(xué)習(xí)系統(tǒng)化膳食評(píng)價(jià)方法，掌握對(duì)個(gè)人或群體日常膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面分析的方法，能夠發(fā)現(xiàn)其中存在的問(wèn)題，并提出具體、可行的膳食改進(jìn)建議，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)從理論走向?qū)嵺`。

培訓(xùn)結(jié)束后，各科室圍繞培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合科室工作職責(zé)進(jìn)行深入研討。中心黨總支副書記楊勇提出，區(qū)疾控中心業(yè)務(wù)科室認(rèn)真學(xué)習(xí)并積極參加營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)員考核，將專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為通俗易懂的健康指導(dǎo)，開展好營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)科普宣傳，同時(shí)加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和干預(yù)工作。

區(qū)疾控中心主任白迅進(jìn)行了總結(jié)講話。他要求，一是堅(jiān)持學(xué)習(xí)為先、持續(xù)提升業(yè)務(wù)能力；二是堅(jiān)持學(xué)以致用，深入推進(jìn)各項(xiàng)工作，確保學(xué)習(xí)效果落地、學(xué)習(xí)內(nèi)容得到落實(shí)；三是堅(jiān)持完善機(jī)制，形成工作合力。

通過(guò)此次培訓(xùn)，提升了區(qū)疾控中心營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)與服務(wù)能力，為更好地服務(wù)于群眾健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（姚慶蕓）