夏津縣以專業(yè)培訓(xùn)優(yōu)化校園營養(yǎng)配餐

為進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)健康宣傳教育，不斷提高校園供餐質(zhì)量，近日，山東省德州市夏津縣疾控中心在夏津第六中學(xué)開展了學(xué)生營養(yǎng)健康宣傳教育和膳食指導(dǎo)培訓(xùn)工作，學(xué)校食堂管理人員、餐飲崗位工作人員約40人參加此次培訓(xùn)。

在此次指導(dǎo)培訓(xùn)過程中，縣疾控中心工作人員深入學(xué)校食堂內(nèi)部，依據(jù)《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》對學(xué)校制定的食譜科學(xué)性進(jìn)行細(xì)致評估，重點聚焦每周食譜種類及數(shù)量、營養(yǎng)素搭配、帶量食譜、食譜中營養(yǎng)素配比公示以及學(xué)校開設(shè)健康營養(yǎng)課等情況。同時，積極倡導(dǎo)學(xué)校強(qiáng)化對學(xué)生的營養(yǎng)與健康知識普及教育，大力傳播健康飲食理念，助力培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。夏津縣疾控中心工作人員針對在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向校方進(jìn)行反饋，并結(jié)合實際情況提出了具有針對性和可操作性的專業(yè)意見與建議。

經(jīng)過此次專項指導(dǎo)培訓(xùn)，校方表示將以更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度制定食譜，合理搭配膳食，切實保障學(xué)生能夠攝入充足且均衡的營養(yǎng)，為學(xué)生的健康成長筑牢堅實基礎(chǔ)。