江河源答案：糧油產(chǎn)業(yè)的健康變革與高原堅(jiān)守

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(記者張毓順)在世界屋脊青藏高原，青海江河源農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司——這家深耕西北大地二十余年的企業(yè)，以科技創(chuàng)新與人文關(guān)懷為雙輪驅(qū)動(dòng)，書(shū)寫(xiě)著中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)的深刻變革。憑借技術(shù)創(chuàng)新與執(zhí)著堅(jiān)守，江河源讓“為人類奉獻(xiàn)健康食品”的核心價(jià)值觀，在雪域高原綻放出獨(dú)特光彩。

科技創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迸發(fā)新活力

走進(jìn)江河源公司的生產(chǎn)基地，仿佛步入一個(gè)“糧油科技博物館”。在這里，傳統(tǒng)榨油工藝與現(xiàn)代技術(shù)實(shí)現(xiàn)了完美交融。

“這是我們自主研發(fā)的油菜籽光電蒸炒技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)的光譜分析，讓每一粒油菜籽都能達(dá)到最佳蒸炒狀態(tài)?！痹谏a(chǎn)車(chē)間，青海江河源農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理翟輝智向記者介紹公司的創(chuàng)新成果。令人驚嘆的是，這家地處西北的企業(yè)，已在多個(gè)細(xì)分技術(shù)領(lǐng)域走在行業(yè)前列。從油菜籽智能分級(jí)到植物油無(wú)菌灌裝，從微波鈍化到遠(yuǎn)紅外精準(zhǔn)控制，18項(xiàng)油菜籽加工核心技術(shù)、17項(xiàng)國(guó)家專利的背后，是企業(yè)對(duì)技術(shù)深水區(qū)的不懈探索。

每一項(xiàng)技術(shù)突破，都凝聚著江河源人的智慧與汗水。更可貴的是，這些創(chuàng)新并未止步于實(shí)驗(yàn)室，而是切實(shí)轉(zhuǎn)化為六大系列新產(chǎn)品，包括古法壓榨菜籽油、脫皮冷榨菜籽油等高端品類，滿足了消費(fèi)者日益多元和差異化的需求。

“糧油產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，往往藏在看不見(jiàn)的地方。”翟經(jīng)理指著實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)解釋道，“比如我們的脫皮冷榨技術(shù)，使菜籽油的煙點(diǎn)提高了20℃，這不僅提升了烹飪體驗(yàn)，更是營(yíng)養(yǎng)保留的關(guān)鍵。”江河源建立了一套完整的技術(shù)轉(zhuǎn)化體系，確保實(shí)驗(yàn)室的每一項(xiàng)突破，都能迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)線上的具體改進(jìn)。這種研發(fā)與生產(chǎn)的無(wú)縫對(duì)接，讓科技創(chuàng)新真正成為驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的核心引擎。

檢測(cè)先行，從“合格”到“卓越”的自我超越

在江河源的檢測(cè)中心，記者看到了全省同行中領(lǐng)先的檢化驗(yàn)設(shè)施?！拔覀兠磕瓿掷m(xù)投入更新檢測(cè)設(shè)備，從德國(guó)進(jìn)口的色譜儀、日本引進(jìn)的脂肪酸分析儀等先進(jìn)設(shè)備一應(yīng)俱全。”品管部馬昭君介紹道。企業(yè)投入數(shù)千萬(wàn)元建設(shè)的檢化驗(yàn)中心，不僅滿足自身品控需求，更成為區(qū)域性的糧油檢測(cè)公共平臺(tái)。這種開(kāi)放的品質(zhì)理念，正帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的質(zhì)量提升。

除國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目外，企業(yè)還自主增設(shè)多項(xiàng)特色指標(biāo)檢測(cè)?！拔覀冎贫ǖ钠髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在多項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)上嚴(yán)于國(guó)標(biāo)，”品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人展示著詳實(shí)的檢測(cè)記錄，“例如過(guò)氧化值，我們比國(guó)標(biāo)嚴(yán)格30%。”

這里的檢測(cè)近乎苛刻：原料入庫(kù)須過(guò)“三關(guān)”，生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行“三級(jí)自查”，成品出廠還需經(jīng)過(guò)“最后一道防線”。正是這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，讓江河源先后獲得綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證，其產(chǎn)品更成功通過(guò)香港“STC”認(rèn)證，打開(kāi)了通往更廣闊市場(chǎng)的大門(mén)?！笆称钒踩瞧髽I(yè)的生命線，我們寧可增加成本，也絕不降低標(biāo)準(zhǔn)?！边@句話已成為每一位江河源員工的共識(shí)。

立足青海，讓高原特色走向世界

在青?！八牡亍苯ㄔO(shè)的戰(zhàn)略引領(lǐng)下，江河源展現(xiàn)出前瞻性的產(chǎn)業(yè)視野。企業(yè)不僅頻繁亮相于各類行業(yè)展會(huì)，更主動(dòng)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)，其中，建成全省首個(gè)糧油科普館便是這一思路的生動(dòng)實(shí)踐。這座科普館遠(yuǎn)非簡(jiǎn)單的展示空間，而是承載著產(chǎn)業(yè)鏈融合的深刻智慧。在這里，參觀者既能系統(tǒng)學(xué)習(xí)糧油科普知識(shí)，又能沉浸式體驗(yàn)從原料種植、加工生產(chǎn)到成品上桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。這種高度透明的運(yùn)營(yíng)模式，有效增進(jìn)了消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)的了解與信任。

基于對(duì)現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)的深刻理解，江河源正積極推動(dòng)業(yè)務(wù)向上下游延伸，致力于構(gòu)建從種植、加工到銷售與服務(wù)的一體化價(jià)值鏈。目前，企業(yè)已形成覆蓋全環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)體系，并在電商渠道等新興領(lǐng)域展開(kāi)積極布局，持續(xù)拓展市場(chǎng)邊界。

情懷引領(lǐng)，用良心做油的企業(yè)初心

“我生在青海，長(zhǎng)在青海，我要讓這片土地上的好東西走向全國(guó)?！苯釉炊麻L(zhǎng)這句樸實(shí)的話語(yǔ)，道出了企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。在他的引領(lǐng)下，“為人類奉獻(xiàn)健康食品”不再是一句口號(hào)，而是融入每位員工血脈的信念。從種植基地的農(nóng)戶，到生產(chǎn)一線的工人，再到科研團(tuán)隊(duì)的技術(shù)人員，每個(gè)人都在以自己的方式踐行這一理念。

“董事長(zhǎng)的情懷感染著我們每一個(gè)人。他不僅是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，更是青海情懷的傳播者?！币晃辉诠竟ぷ魇甑睦蠁T工感慨道，“我們不僅僅是在榨油，更是在做一項(xiàng)關(guān)乎千家萬(wàn)戶健康的事業(yè)?！?/p>

在這個(gè)追求速成與規(guī)模的時(shí)代，江河源用二十年的堅(jiān)守證明：產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要時(shí)間的沉淀，品牌的塑造需要價(jià)值的支撐。在這片被陽(yáng)光眷顧的高原土地上，江河源人用科技與良心“榨”出的，不僅是滴滴香醇的食用油，更是一個(gè)民族企業(yè)對(duì)中國(guó)廚房的深情守護(hù)。