各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

浙江、甘肅等地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展了餐飲企業(yè)檢查，保障中秋假期百姓舌尖上的安全。浙江臺(tái)州椒江城區(qū)某商業(yè)綜合體迎來(lái)了就餐高峰。在這家火鍋店，執(zhí)法人員拿出罌粟殼快速檢測(cè)卡，對(duì)火鍋底料進(jìn)行檢測(cè)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒等相關(guān)情況進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營(yíng)單位做好食品安全自查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保人民群眾買得放心、吃得安心。

江蘇、陜西等地市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)中秋市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，開展了保障食品安全的“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)，抽檢項(xiàng)目主要是市民近期關(guān)注度高、消費(fèi)量大的品種。以食品中的農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染物、生物毒素、非法添加等作為重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)施從農(nóng)田到餐桌的全鏈條無(wú)縫監(jiān)管。

市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患綜合治理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題。