10月16日是世界糧食日，10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周。今年，我國糧食安全宣傳周主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。當(dāng)下，正是豐收的季節(jié)，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，糧食是生活的必需品，是國家的必需品。近日，記者走訪宿遷市各地發(fā)現(xiàn)，越來越多的市民自覺踐行“光盤”好習(xí)慣，保障糧食安全、愛糧節(jié)糧的社會(huì)氛圍越發(fā)濃厚。

文明“端”上餐桌 杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易?！惫?jié)約糧食是尊重勞動(dòng)的實(shí)踐，是維護(hù)糧食安全的具體行動(dòng)，更是中華民族彌足珍貴的優(yōu)良傳統(tǒng)。近年來，宿遷市發(fā)布《宿遷文明20條》《人情新風(fēng)“宿9條”》《宿遷市制止餐飲浪費(fèi)行業(yè)行為指引（試行）》等，號(hào)召市民文明就餐，杜絕餐桌上的浪費(fèi)。10月15日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，宿遷市餐桌文明理念越來越深入人心，大部分市民都能做到崇尚節(jié)約，珍惜糧食。

在市區(qū)多家餐飲店，都張貼了“反對(duì)食品浪費(fèi)”“厲行勤儉節(jié)約”等制止餐飲浪費(fèi)的標(biāo)語。在市區(qū)青年路附近的一家火鍋店，不僅張貼了“拒絕‘舌尖上的浪費(fèi)’”的海報(bào)，在調(diào)料區(qū)還標(biāo)有“請(qǐng)適量取用”的宣傳標(biāo)語。“點(diǎn)餐時(shí)，我們會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)，引導(dǎo)顧客合理消費(fèi)，而且現(xiàn)在顧客基本能做到按需點(diǎn)餐。”該店的工作人員夏女士說。

正在用餐的陳先生告訴記者，他感覺“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍越來越濃。“現(xiàn)在我們家外出就餐，會(huì)根據(jù)各自的食量適量點(diǎn)菜，基本會(huì)光盤?！标愊壬f，不少餐廳會(huì)提供“半份菜”、免費(fèi)打包等服務(wù)，非常人性化。

在餐桌之外，“光盤行動(dòng)”也在外賣平臺(tái)生根發(fā)芽，不少外賣餐飲多了“半份菜”“小份菜”的選項(xiàng)。小份酸菜魚、小份紅燒肉、小份黃燜雞……在某外賣平臺(tái)，輸入“小份”，各種常見菜品都有了“小份菜”。“不少人希望既省錢又不浪費(fèi)糧食，所以‘半份菜’‘小份菜’很受歡迎。”在某外賣平臺(tái)入駐5年的商家肖先生說。

節(jié)約糧食要從娃娃抓起。近日，在市區(qū)運(yùn)河路附近的一所幼兒園中，就開展了一場以“愛糧節(jié)糧，從我做起”為主題的活動(dòng)?，F(xiàn)場，老師通過講述勤儉節(jié)約的故事以及互動(dòng)問答等多種形式，讓孩子們明白節(jié)約糧食的意義，在他們心里種下勤儉節(jié)約的“種子”。

“其實(shí)在日常生活中，在孩子們吃飯的時(shí)候，我們也會(huì)注意引導(dǎo)他們樹立節(jié)約意識(shí)，珍惜糧食，養(yǎng)成文明勤儉的好習(xí)慣，大部分孩子都做得很好。”幼兒園工作人員陳珊珊說。

中國糧食博物館講好中國糧食故事

糧為國之本，民以食為天。在市區(qū)的中國糧食博物館，可以感受博大精深的中國糧食文化。從糧食生產(chǎn)的耕作、播種、收獲與加工的展示到我國土地稅制的演變，再到我國耕作制度的發(fā)展，關(guān)于糧食的問題，在這里都能找到答案。

中國糧食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館占地30畝，分為兩個(gè)展區(qū)，6000平方米的室外展區(qū)由“五谷廣場”、農(nóng)耕雕塑、名人題詞廊架、體驗(yàn)區(qū)4個(gè)部分組成；室內(nèi)展區(qū)面積為3300平方米，展示各種文物、文獻(xiàn)資料3000余件。

在這里不僅能觀賞龍骨水車、耬車等古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，還能看到下草灣人采摘、漁獵，夏、商、周農(nóng)民耕作等場景被還原，而在4D影院中，種子從播種到發(fā)芽、成長、收獲，再到擺上餐桌的全過程都被一一呈現(xiàn)。“我們通過文字、圖片、影像、實(shí)物、模型等載體，借助聲、光、電等高科技表現(xiàn)手段和現(xiàn)場體驗(yàn)等方式，全方位地展現(xiàn)糧食這一重要商品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、流通等環(huán)節(jié)所形成的歷史文化積淀，展示糧食深刻而特殊的歷史人文內(nèi)涵?！敝袊Z食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館是全國首批10個(gè)中小學(xué)愛糧節(jié)糧教育社會(huì)實(shí)踐基地之一，還是全國中小學(xué)愛糧節(jié)糧教育社會(huì)實(shí)驗(yàn)基地。

“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。中國糧食博物館于2012年年底正式開館，希望通過這個(gè)博物館，讓更多的人明白糧食安全的重要性。”中國糧食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館每年接待游客約12萬人次、開展科普類活動(dòng)3場次、接待團(tuán)體及研學(xué)活動(dòng)約50場次，知名度和社會(huì)影響力逐步上升，受到糧食行業(yè)、社會(huì)大眾的廣泛好評(píng)。

走進(jìn)糧倉 感受“儲(chǔ)糧之道”

當(dāng)下，正值秋糧收獲季，各地因地制宜、科學(xué)實(shí)施，搶抓時(shí)機(jī)收割，確保完成保秋糧奪豐收重要任務(wù)。千方百計(jì)促進(jìn)糧食生產(chǎn)，確保糧食應(yīng)收盡收、顆粒歸倉，是保障國家糧食安全的關(guān)鍵。10月15日，記者走進(jìn)宿遷國家糧食儲(chǔ)備有限公司和宿遷市儲(chǔ)備糧管理有限公司，感受宿遷如何守好“糧倉物庫”。

在該公司的糧庫中，記者看到，一個(gè)個(gè)糧倉被填得滿滿當(dāng)當(dāng)，各項(xiàng)工作有序開展，工作人員正忙著檢查糧倉中的糧食情況。近年來，宿遷國家糧食儲(chǔ)備有限公司和宿遷市儲(chǔ)備糧管理有限公司為抓好糧食安全，緊盯糧食收購、儲(chǔ)存、銷售、經(jīng)營等重點(diǎn)崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分清職責(zé)，建立全流程監(jiān)督管理鏈條。在收購環(huán)節(jié)做到敞開收購、價(jià)格透明、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；質(zhì)檢環(huán)節(jié)實(shí)行保管員現(xiàn)場二次復(fù)檢等工作制度，拒絕質(zhì)價(jià)不符、變質(zhì)霉變、摻雜使假的糧食入倉；儲(chǔ)存環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照相關(guān)要求規(guī)范執(zhí)行，做到“有糧必查、有倉必到、查必徹底”，確保在庫糧食儲(chǔ)存安全；銷售環(huán)節(jié)通過江蘇省糧油商品交易市場掛網(wǎng)競價(jià)銷售，確保公開、公平、公正，交易流程可追溯；經(jīng)營環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照宿遷產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司有關(guān)規(guī)定履行決策審批程序，確保合法合規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)可控。

“秋糧收購是全年糧食收購的重中之重，對(duì)此，宿遷國家糧食儲(chǔ)備有限公司和宿遷市儲(chǔ)備糧管理有限公司高度重視，今年秋糧市級(jí)儲(chǔ)備稻谷收購任務(wù)為8000噸，收購任務(wù)重、時(shí)間緊，為做好秋糧收購，公司切實(shí)抓牢抓實(shí)準(zhǔn)備和組織各項(xiàng)工作。突出‘早’字，早謀劃、早部署，全力做好秋糧收購前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；突出‘實(shí)’字，組建調(diào)研分隊(duì)，開鐮前就奔赴周邊縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入田間地頭，走訪農(nóng)戶、糧食經(jīng)紀(jì)人，問價(jià)于糧農(nóng)、問價(jià)于市場，做到心中有數(shù)、胸中有策、應(yīng)對(duì)有方，牢牢把住秋糧收購工作的主動(dòng)權(quán)；突出‘足’字，增加收儲(chǔ)人員配置、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)、積極騰倉并庫、多渠道籌措收購資金，真正做到‘倉等糧、人等糧、錢等糧’，堅(jiān)決防范農(nóng)民‘賣糧難’問題?！彼捱w國家糧食儲(chǔ)備有限公司、宿遷市儲(chǔ)備糧管理有限公司執(zhí)行董事張亞卿介紹，今年以來，糧食儲(chǔ)備公司扛穩(wěn)保障糧食安全政治責(zé)任，根據(jù)宿遷市儲(chǔ)備糧輪換和增儲(chǔ)計(jì)劃，扎實(shí)推進(jìn)夏糧收購工作平穩(wěn)有序開展。截至目前，糧食儲(chǔ)備公司圓滿完成2023年度市級(jí)政府儲(chǔ)備小麥7833.647噸收購任務(wù)，開展市場化收購小麥2.4萬噸，切實(shí)做到在庫糧食數(shù)量充足、質(zhì)量良好、存儲(chǔ)安全。接下來，該公司將繼續(xù)做好秋糧收購工作，全力為守好宿遷“糧倉物庫”貢獻(xiàn)力量。（ 顏靖堯 朱婉菁）