中國食品安全網(wǎng)訊 “春節(jié)將至，家家戶戶喜慶團圓，不管是買年貨做年夜飯，還是走親訪友送年禮，健康是關鍵?！闭贽o舊迎新節(jié)點，知名媒體人楊瀾開啟了年貨“安利”模式，以健康為風向標給予廣大用戶年貨選購建議。而在不久前落幕的第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會上，健康好物也得到了大會的權威認證，金龍魚零反式脂肪食用油在技術審核及層層篩選中獲得“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”的獎項。

據(jù)悉，此次大會由全國各地區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會、營養(yǎng)學會、健康管理協(xié)會等相關機構組織共同發(fā)起，中國營養(yǎng)師發(fā)展大會組委會主辦，邀請了權威專家，營養(yǎng)師協(xié)會、龍頭企業(yè)及1000余名專業(yè)營養(yǎng)師參會，對于引領健康理念、健康食品的未來趨勢起到重要作用。

千人營養(yǎng)師+三輪層層篩選，金龍魚實力斬獲大獎

借助中國營養(yǎng)師發(fā)展大會的權威平臺，為期兩個多月的“營養(yǎng)師心選健康好物”評選活動也落下了帷幕。其中作為重磅評選內(nèi)容的“營養(yǎng)師心選健康好年貨”更是廣受矚目。此次評選共計300余件產(chǎn)品申報，經(jīng)由組委會初篩、全國營養(yǎng)師評選以及專家委員會復審3輪篩選，從健康價值、科學證據(jù)、配方設計、第三方認可、消費者洞察五個維度出發(fā)，進行專業(yè)評分對比。采用綠色精準適度加工工藝，不含反式脂肪的金龍魚1：1：1?“零反式脂肪”食用植物調(diào)和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油從眾多產(chǎn)品中突圍而出，被評選授予“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”獎項。這一份殊榮，既是對金龍魚堅持“科學好油”的權威認可，也為全民健康年貨消費做出了科學指引。

金龍魚獲評“營養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”大獎 圖片來源：企業(yè)供圖

新春囤健康好年貨，金龍魚零反式脂肪食用油獲專家力薦

誠如在2023年9月召開的全球營養(yǎng)學界高峰盛會——第十四屆亞洲營養(yǎng)大會上，國內(nèi)外多位權威專家學者就已圍繞油脂健康及未來發(fā)展趨勢，提出了科學好油的標準：脂肪酸營養(yǎng)均衡、零反式脂肪是科學選油的有效方法。會上，中國糧油學會王興國教授進一步闡述了好油的三個標準：一、相對合理的脂肪酸組成；二、含有豐富的有益伴隨物；三、不含反式脂肪等有害物質(zhì)。與此同時，據(jù)《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》附錄D：過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。正是基于這一營養(yǎng)界科學共識與“零反式脂肪”趨勢，眾多營養(yǎng)專家一致認可金龍魚零反式脂肪食用油是年貨佳選。

此次大會上，中國營養(yǎng)學會常務理事孫桂菊也對科學選油提出了專業(yè)見解，她表示“我們中國人春節(jié)期間應用油脂很多，以科學的營養(yǎng)膳食結(jié)構角度選擇食用油，更推薦零反式脂肪酸的油脂。”

中國營養(yǎng)學會常務理事孫桂菊見證金龍魚零反式脂肪食用油健康好年貨 圖片來源：企業(yè)供圖

同時，中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會委員汪正園，也談及了專家們認可的金龍魚零反式脂肪食用油系列，作為年貨優(yōu)選的原因：“在選擇油的時候，第一要選擇好的脂肪酸配比，第二要選擇零反式脂肪酸的產(chǎn)品?！边@兩項必要的“科學好油”條件，金龍魚零反式脂肪食用油系列充分滿足。

最美營養(yǎng)師中國注冊營養(yǎng)師-趙志勝營養(yǎng)師推薦金龍魚零反油 圖片來源：企業(yè)供圖

針對大眾關注的春節(jié)飲食與健康年貨選購，此次大會眾多營養(yǎng)師也從場景、人群等多維角度給出建議。中國注冊營養(yǎng)師-志勝營養(yǎng)師表示：油是中國家庭C位的食材主角，金龍魚零反式脂肪食用油系列實現(xiàn)零反升級的同時，生產(chǎn)過程中維生素E、植物甾醇保留率達80%，可以滿足全家所需，實現(xiàn)用油輕負擔。

中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會委員汪正園認可金龍魚零反式脂肪食用油 圖片來源：企業(yè)供圖

除了春節(jié)居家必備，油也是國人走親訪友的必選項。中國注冊營養(yǎng)師蘇晨曦表示，本屆大會營養(yǎng)師心選的健康好年貨-金龍魚零反式脂肪食用油系列，將健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度，作為春節(jié)送禮佳品，能夠幫助大家將健康傳遞給更多人。

中國注冊營養(yǎng)師蘇晨曦科普金龍魚零反式脂肪食用油 圖片來源：企業(yè)供圖

打造零反式脂肪酸健康標準，守護百姓餐桌

“好好吃飯、營養(yǎng)均衡是每一個老百姓日常的小事，但卻是金龍魚始終堅守初心的頭等大事！”正如楊瀾老師所說，早在2012年，金龍魚就開啟了消除食用油中的反式脂肪酸的技術研究，提出了一種全新的食用油加工模式——綠色精準適度加工工藝。10余年來，金龍魚通過不斷加大科研投入，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，帶動這項新型加工模式走出實驗室，走向生產(chǎn)線，打磨出了零反系列食用油，成為綠色精準適度加工工藝的落地先行者，實現(xiàn)“零”反式脂肪的創(chuàng)新升級，同時保留了80%維生素E、植物甾醇有益營養(yǎng)成分。

作為中國糧油行業(yè)知名企業(yè)，金龍魚始終以“讓消費者享受到更加健康安全、營養(yǎng)均衡的食品，推動糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展”為使命，讓“守護百姓餐桌”的企業(yè)理念、技術和產(chǎn)品創(chuàng)新貫穿著企業(yè)發(fā)展，致力于引領先進消費理念，支持更健康的生活。

金龍魚“零反”食用油 輕負擔輕生活理念 圖片來源：企業(yè)供圖

新年將至，年貨選購需要提上日程。從吃得飽到吃得好，再到吃得健康，隨著居民生活水平提升，飲食追求也持續(xù)進階，催生了以“零反式脂肪酸”等為代表的新年健康飲食新潮流。值此新春之際，希望家家戶戶慶團圓的同時不忘跟隨健康的腳步，用營養(yǎng)師心選的健康好年貨-金龍魚零反式脂肪食用油，做更健康的年夜飯。在新的一年飲食輕負擔，吃出好營養(yǎng)，一起健康開“新”！