為指導各地更好應對數(shù)字鄉(xiāng)村建設實踐中遇到的新問題、新挑戰(zhàn)，日前，中央網(wǎng)信辦、農業(yè)農村部等部門發(fā)布了《數(shù)字鄉(xiāng)村建設指南2.0》。其中，在智慧農業(yè)方面，寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)發(fā)展奶牛數(shù)字化養(yǎng)殖的成功經驗成為經典案例。

利通區(qū)是寧夏奶牛養(yǎng)殖的核心區(qū)，也是全國奶牛養(yǎng)殖大縣。在這里，奶牛們過著怎樣的“智慧生活”？本報記者進行了采訪。

數(shù)字技術服務奶牛日常

位于吳忠市利通區(qū)的寧夏興牛牧場，養(yǎng)殖著3500余頭荷斯坦奶牛。

“要把奶牛養(yǎng)得好、產奶量高，可是個技術活?！睂幭呐d牛牧業(yè)有限公司總經理王亞棟告訴記者，隨著牛奶產業(yè)升級和數(shù)字技術發(fā)展，粗放養(yǎng)殖模式早已行不通了。“如今，整個牧場都依靠數(shù)字化系統(tǒng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比有了顛覆性變化?！?/p>

在智慧牧場，一頭牛從出生到日常吃喝、健康管理，都有數(shù)字技術提供保障。

“拿日糧加工制作來說，我們采用了智能精準飼喂系統(tǒng)，讓奶牛吃得更科學?！蓖鮼啑澖榻B，要讓奶牛健康并且產奶量高，飼料的營養(yǎng)必須豐富?！斑@些牛每天吃的飼料，由十幾種原料以科學的配比組成，包括豆粕、玉米、草料、維生素等。每種料加多少，是否攪拌得均勻，投食的時候給牛喂幾次、一次喂多少，每個步驟都關乎牛的健康。”

有了智能精準飼喂系統(tǒng)，這項工作就變得簡單了許多。

“工人只要將不同原料按照系統(tǒng)提示的投料量放進上料機，就像給打印機裝上不同的墨水一樣，加料系統(tǒng)會自動根據(jù)程序控制攪拌、混合，再把飼料按份精確地投入奶牛的食槽中，既提升了飼料轉化率又減少了飼料浪費?！蓖鮼啑澱f。

奶牛生活的牛舍，在自動化精準環(huán)境控制系統(tǒng)的調控下，變得十分舒適。

牛舍的溫度、濕度、氨氣濃度以及光照強度和時間，實時上傳至數(shù)字管理平臺。何時開風扇通風、何時噴淋，都實現(xiàn)了自動控制，節(jié)能又增效。牧場內設置的高空瞭望云臺攝像機實時監(jiān)測牧場生產安全，可以監(jiān)測異常火點、奶牛異常出圈等情況。

每頭牛還有自己專屬的“智能手環(huán)”，以監(jiān)測活動軌跡及健康情況。

“奶牛的后蹄腕上都綁了一個小盒子，這是智能計步器，一種基于物聯(lián)網(wǎng)技術的牛只監(jiān)測設備。它能實時將奶牛的活動數(shù)據(jù)上傳至后臺，進行數(shù)據(jù)分析，記錄奶牛健康情況，幫助實現(xiàn)奶牛分區(qū)管理等?！蓖鮼啑澖榻B，過去，牧場需要至少5名獸醫(yī)負責奶牛健康管理及保健工作，現(xiàn)在只要3名即可，“一有問題，系統(tǒng)平臺直接預警并派發(fā)工單，管理幾千頭牛也不費勁了。”

高效管理帶動效益提升

吃得好、住得好，奶牛自然能產出更多優(yōu)質牛奶。

“賣牛奶的收入占我們牧場總收入的90%以上，所以自動化擠奶是智慧牧場建設的關鍵一環(huán)?！蓖鮼啑澫蛴浾呓榻B，牧場設有一個數(shù)字化奶廳。奶廳正中是一臺占地3000平方米的轉盤式擠奶機。

只見巨大的圓環(huán)轉盤在不停旋轉，轉盤被分割出72個小隔間，每個隔間的大小正適合一頭奶牛站立。奶牛被工人從圈里帶出來后，徑直走上轉盤，便可以進行藥浴、驗奶、套杯、擠奶等流程。

擠出來的牛奶會直接進入儲奶設備，配套的速冷設備在30秒內，將牛奶降溫至2攝氏度到3攝氏度，這也是最利于牛奶保鮮的溫度?！澳翀鋈债a奶量可達50噸。這些牛奶產出后，在1個小時之內，即可被送到位于利通區(qū)的乳制品企業(yè)，最大程度地保證了奶質新鮮?！蓖鮼啑澱f。

數(shù)字化管理讓牧場的其他各項工作也井井有條。

“包括原料的入庫，工人的工作計劃，各部門周、季、月度的工作匯總等，都由牧場數(shù)字管理系統(tǒng)安排，大大提高了管理效率?！蓖鮼啑澱J為，“服務奶牛的數(shù)字設備與數(shù)字管理平臺，共同構成了完整的智慧牧場系統(tǒng)，打通了人、奶牛、乳制品之間的信息通路，實現(xiàn)了奶牛智慧養(yǎng)殖?！?/p>

為更好地進行數(shù)字化管理，興牛牧場聘用的員工有不少是掌握數(shù)字技術與養(yǎng)殖技術的復合型人才。據(jù)介紹，該牧場現(xiàn)有工作人員60余人，其中1/4是掌握數(shù)字化設備操作的技術人員?！斑@些數(shù)字化養(yǎng)殖人才，月薪大概在八九千元，有些人月薪超過了1萬元?！蓖鮼啑澱f。

政策扶持推動智慧發(fā)展

在吳忠市利通區(qū)，興牛牧場的數(shù)字化發(fā)展之路并非個例。

“我們只算是一家中等規(guī)模的牧場，現(xiàn)在利通區(qū)已建成的規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場有100多家。”王亞棟表示，自2021年牧場建成投產以來，在數(shù)字化建設方面得到了地方政府的大力扶持。

“作為數(shù)字智慧牧場示范場，在數(shù)字化設備投產之初，區(qū)里給予了我們政策性項目支持和技術指導。區(qū)里還建設了奶牛綜合信息大數(shù)據(jù)平臺，我們牧場的數(shù)據(jù)也直接接入平臺，牧場的生產運營情況可以實時與政府相關部門對接，特別方便。”王亞棟說。

利通區(qū)農業(yè)農村局相關負責人表示，近年來，圍繞寧夏回族自治區(qū)打造“千億級牛奶產業(yè)”的目標任務，該區(qū)聚焦數(shù)字化建設，積極實施5G+智慧牧場、奶業(yè)生產能力提升整縣推進等項目，推進草畜配套、現(xiàn)代智慧牧場建設、奶農種養(yǎng)一體化發(fā)展。

“牛奶產業(yè)是利通區(qū)的特色優(yōu)勢主導產業(yè)，也是利通區(qū)農業(yè)的支柱產業(yè)。”該負責人向記者介紹，截至目前，利通區(qū)已建成五里坡、孫家灘2個奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地，建成規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場103家，規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛良種化率、機械化擠奶率均達到100%。并且，現(xiàn)有奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場已全部實現(xiàn)數(shù)字化管理，通過項目帶動建成利通區(qū)奶牛大數(shù)據(jù)平臺，已累計建設數(shù)字智慧牧場37個、5G示范牧場1個。

據(jù)悉，今年二季度，利通區(qū)存欄奶牛24萬頭，鮮奶產量59.1萬噸，成母牛年平均單產達到9.8噸以上。生鮮乳平均乳脂率達到3.8%，乳蛋白達到3.2g/100g。

“后續(xù)，我們將繼續(xù)推進數(shù)字化奶牛養(yǎng)殖，著力打造優(yōu)質高端奶源基地，讓更多農牧民受益，也讓科技含量十足的牛奶走上更多老百姓的餐桌?！崩▍^(qū)農業(yè)農村局相關負責人說。（李貞）