日前，央視財(cái)經(jīng)關(guān)于“豬肉價(jià)格大降超 40%”的信息沖上熱搜，豬價(jià)旺季不旺，引發(fā)全民關(guān)注。市發(fā)展和改革委（市國(guó)動(dòng)辦）11月20日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，11月中旬常德市生豬價(jià)格為790元/百斤，同比下跌40.15%。

11月中旬常德市生豬價(jià)格同比下跌40.15%。

立冬后，各地氣溫下降，生豬市場(chǎng)也進(jìn)入傳統(tǒng)的旺季。但整體來說，今年豬價(jià)旺季不旺。最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，常德市集市鮮豬肉零售價(jià)格為13.7元/斤，同比下跌37.73%。

專家分析認(rèn)為，立冬后，隨著氣溫降低豬肉消費(fèi)有所回暖，但目前生豬疫病進(jìn)入高發(fā)期，部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心疫病風(fēng)險(xiǎn)加快了出欄速度，生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，影響價(jià)格微幅下跌。

從全國(guó)范圍內(nèi)來看，豬肉價(jià)格也處于整體下行狀態(tài)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站11月9日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年10月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比下降0.2%。食品中，畜肉類價(jià)格下降 17.9%，影響CPI下降約0.66個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降30.1%，影響 CPI 下降約0.55個(gè)百分點(diǎn)。

“今年的豬肉價(jià)格不高，我們已經(jīng)趕著做出今年的第一批香腸開賣了。”在市城區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家餐廳的陳立說，趁著肉價(jià)不高，今年餐廳批量做鹽水肉和香腸時(shí)間也提前了一周左右。在市城區(qū)朝陽路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉攤十多年的黃某介紹，常德通常會(huì)在立冬后的二十天左右進(jìn)入腌臘肉的旺季，屆時(shí)豬肉需求量會(huì)進(jìn)一步增加，肉價(jià)可能會(huì)有小幅上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著腌肉季及元旦、春節(jié)雙節(jié)將至，未來豬價(jià)會(huì)有一個(gè)企穩(wěn)向上的動(dòng)力，但受供需不平衡的影響，四季度豬價(jià)不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。（姜美蓉）