羽毛雪白的大鵝在養(yǎng)殖場(chǎng)里悠閑地“散步”，寒冬的雪地里、房舍里不斷回蕩著“嘎嘎嘎”的叫聲，白羽、白雪，映出林口的一張“雪白名片”。

近年來(lái)，牡丹江市林口縣大鵝“土特產(chǎn)”獲評(píng)為“國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元以上，?在這里被培育成富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

政策扶持構(gòu)建鵝產(chǎn)業(yè)集群

“2021年，林口縣大鵝參與到黑龍江鵝產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)當(dāng)中，撬動(dòng)社會(huì)資金和自籌資金投入近3000萬(wàn)元，6個(gè)鵝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體新建孵化車(chē)間、養(yǎng)殖基地、屠宰加工等項(xiàng)目一個(gè)接著一個(gè)落地。新建項(xiàng)目全部竣工投產(chǎn)后，可新增30萬(wàn)只養(yǎng)殖規(guī)模，并提升150萬(wàn)只孵化能力，完成鵝文化主題推介傳媒創(chuàng)建，進(jìn)一步拉動(dòng)全縣鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”林口縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心副主任李博說(shuō)。目前，林口全縣大鵝年孵化能力發(fā)展到400萬(wàn)只，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）達(dá)到47戶(hù)，全縣養(yǎng)殖總量達(dá)150萬(wàn)只，2000只以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄總量超過(guò)100萬(wàn)只，總產(chǎn)值達(dá)到2.5億元以上。

為調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)積極性，林口縣緊盯“政策+科技”雙保障，制定出臺(tái)扶持辦法，投入資金160余萬(wàn)元，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體予以“貸款貼息”“以量限補(bǔ)”“保險(xiǎn)補(bǔ)貼”等政策扶持。積極與東北農(nóng)大、八一農(nóng)墾大學(xué)、省農(nóng)科院等院校開(kāi)展合作共建，推行科技特派員制度，推廣白鵝品種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、疫病防治等技術(shù)，切實(shí)提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、科技化能力。

在林口，大鵝養(yǎng)殖戶(hù)之間涌動(dòng)著互幫互助的好氛圍?！谤Z有問(wèn)題了，找徐井海，他家有獸醫(yī)免費(fèi)到我家給大鵝看病，還能幫我們采購(gòu)飼料、定期培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)，可幫了大忙?！别B(yǎng)殖戶(hù)口中的徐井海是林口縣海華大鵝養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，“一家企業(yè)干得好，不如整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好。這幾年，林口大鵝闖出了名堂，現(xiàn)在不少外地企業(yè)來(lái)林口縣采購(gòu)，形成了良性循環(huán)?！毙炀Ｕf(shuō)。

精準(zhǔn)定位瞄準(zhǔn)鵝產(chǎn)業(yè)

為啥林口大鵝讓人一吃難忘？這離不開(kāi)林口縣在養(yǎng)殖方面的優(yōu)勢(shì)條件。林口縣屬中低山丘陵漫崗地帶，寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，境內(nèi)山多林密，植被富集，非常適宜發(fā)展林下鵝養(yǎng)殖。大鵝胴體光滑飽滿(mǎn)，瘦肉率占比達(dá)87%，鵝肉口感好、緊實(shí)、腥味小，鵝肝大而嫩，鵝胗緊實(shí)，鵝腸壁厚，氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是健康肉類(lèi)食品的首選。同時(shí)，單只產(chǎn)羽毛0.3斤，雕翎達(dá)14根，一只林口大鵝的鵝毛比其它地區(qū)鵝毛價(jià)格多出3元。

2012年，大學(xué)畢業(yè)的閆長(zhǎng)勝返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，把目標(biāo)錨定養(yǎng)大鵝這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。去年，他成立了昊羽大鵝養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，今年打算擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，養(yǎng)殖18萬(wàn)~20萬(wàn)只?！澳壳翱矗?dāng)時(shí)選擇養(yǎng)殖大鵝是一個(gè)正確的決定，我們現(xiàn)在打造從孵化、養(yǎng)殖、深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，年產(chǎn)值達(dá)2000多萬(wàn)元。”閆長(zhǎng)勝說(shuō)。

打造三產(chǎn)融合全鏈條

如何讓大鵝企業(yè)騰飛？“延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將鵝資源‘吃干榨盡’是我們的規(guī)劃展望?！崩畈┱f(shuō)，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈，再好的產(chǎn)業(yè)也難以持續(xù)發(fā)展。

林口縣積極謀劃鵝肉加工、鵝血保健食品、鵝油日化用品等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。投資1.5億元的中林禽類(lèi)屠宰加工項(xiàng)目，去年屠宰加工達(dá)到54萬(wàn)只，注冊(cè)完成“百廿天”系列產(chǎn)品，重慶、成都、新疆等地均有合作伙伴發(fā)展訂單生產(chǎn)，年銷(xiāo)售額超過(guò)6000萬(wàn)元。另一頭，鵝羽絨加工項(xiàng)目也正“開(kāi)足馬力”建設(shè)，2022年以中林鵝屠宰加工作為試點(diǎn)，精選收集70噸（鵝絨）鵝毛，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入700余萬(wàn)元。

如今，林口形成了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的獨(dú)特就業(yè)體系，縣域內(nèi)孵化養(yǎng)殖、屠宰加工、美食餐飲等環(huán)節(jié)帶動(dòng)就業(yè)達(dá)5000余人，為農(nóng)民每月增加收入3000元。

近日，林口縣召開(kāi)2023年大鵝養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目座談會(huì)，為推進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展群策群力。目前，總投資1.2億元的鵝美食文化展示中心正在進(jìn)行內(nèi)部裝修，即將竣工投產(chǎn)并對(duì)外開(kāi)放。全縣鵝美食餐飲企業(yè)發(fā)展到16家，縣域外餐飲加盟企業(yè)達(dá)到23家，速凍產(chǎn)品、熏制鵝肉等美食產(chǎn)品已成為走親訪友備受青睞的伴手禮。

未來(lái)，林口縣將招引建設(shè)一批大鵝食品深加工企業(yè)，積極開(kāi)發(fā)鵝類(lèi)產(chǎn)品，打造大鵝產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成以養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以餐飲為牽動(dòng)，以精深加工為主導(dǎo)的大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，把這些翩翩起舞的白色精靈們真正打造成為林口富民強(qiáng)縣的騰飛翅膀。（張雪地）