中國食品安全報(bào)訊 近日，南充市食安辦召開全市食用畜禽血聯(lián)合治理行動工作調(diào)度會，對食用畜禽血聯(lián)合治理工作進(jìn)行再動員、再部署。記者從會上獲悉，自行動開展以來，全市共檢查屠宰企業(yè)86家、檢查食用畜禽血銷售主體463家、檢查餐飲服務(wù)主體747家，開展食用畜禽血專項(xiàng)抽檢47批次，發(fā)現(xiàn)各類問題65個(gè)，發(fā)出整改通知書48份。

調(diào)度會介紹了食用畜禽血聯(lián)合治理行動中常見違法行為及其處罰依據(jù)，并對下步工作提出具體要求。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局匯報(bào)了前期開展食用畜禽血聯(lián)合治理行動情況。

會議強(qiáng)調(diào)，要講政治，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扎實(shí)開展好聯(lián)合治理行動。要勇?lián)?dāng)，統(tǒng)籌做好聯(lián)合治理行動的牽頭工作，理順關(guān)系、劃定職能、明確任務(wù)。要善作為，全面構(gòu)建科學(xué)分工的責(zé)任體系，壓實(shí)企業(yè)主體、屬地管理、行業(yè)主管和部門監(jiān)管“四方責(zé)任”。要嚴(yán)打擊，徹底清除危害食品安全的害群之馬，對行動中發(fā)現(xiàn)的違法行為嚴(yán)懲不貸。要強(qiáng)宣傳，積極展現(xiàn)市場監(jiān)管部門主動作為的良好形象。

據(jù)悉，自2月2日起至4月30日，南充市食安辦、市公安局、市市場監(jiān)管局和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局集中力量聯(lián)合開展為期3個(gè)月的食用畜禽血聯(lián)合治理行動。此次治理重點(diǎn)圍繞轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰企業(yè)、食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營者、使用食用畜禽血的餐飲服務(wù)提供者，以及證照不全的食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體。重點(diǎn)檢查未嚴(yán)格落實(shí)國家相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)畜禽血食用副產(chǎn)品、非法屠宰的畜禽血流入食品市場、在食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營活動中添加使用非食用物質(zhì)、使用來源不明和不合格的畜禽血從事生產(chǎn)加工活動或作為餐飲環(huán)節(jié)食品原料、用豬血雞血等其他畜禽血冒充鴨血，以及未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或登記備案從事食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營等行為。

通過此次食用畜禽血聯(lián)合治理行動，進(jìn)一步查明轄區(qū)內(nèi)食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營主體情況；全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任；規(guī)范食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營；嚴(yán)厲打擊食用畜禽血非法添加、以次充好、以假亂真等違法行為，有利于進(jìn)一步規(guī)范食用畜禽血市場秩序。