湖南省推行“一品一碼”生豬產(chǎn)品“身份證”管理

生豬產(chǎn)業(yè)是湖南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)改委、省財(cái)政廳、省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)了《優(yōu)質(zhì)湘豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019-2023年）》，計(jì)劃通過(guò)5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)湖南省由“養(yǎng)豬大省”向“生豬強(qiáng)省”轉(zhuǎn)變、“生豬調(diào)出大省”向“豬肉調(diào)出大省”轉(zhuǎn)變。到2023年，湖南省生豬產(chǎn)量穩(wěn)定在年出欄6000萬(wàn)頭左右。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局

穩(wěn)步推進(jìn)四大區(qū)域協(xié)同發(fā)展

湖南省將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，穩(wěn)步推進(jìn)穩(wěn)定發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、創(chuàng)新發(fā)展區(qū)、潛力增長(zhǎng)區(qū)協(xié)同發(fā)展。

規(guī)劃對(duì)4個(gè)發(fā)展區(qū)域的范圍、特點(diǎn)以及主要任務(wù)做了明確界定。其中，穩(wěn)定發(fā)展區(qū)包括衡陽(yáng)市、婁底市、永州市、郴州市4市，主要任務(wù)為加快屠宰布點(diǎn)、穩(wěn)定豬肉供應(yīng)、突出提質(zhì)增效、推動(dòng)合作發(fā)展；約束發(fā)展區(qū)包括岳陽(yáng)市、益陽(yáng)市、常德市、張家界市4市，任務(wù)為嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入、淘汰落后產(chǎn)能、推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合、率先綠色發(fā)展；潛力增長(zhǎng)區(qū)包括邵陽(yáng)市、懷化市、湘西土家族苗族自治州3市州，主要任務(wù)則為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能、拓寬銷售渠道、帶動(dòng)農(nóng)民增收。

根據(jù)規(guī)劃，長(zhǎng)沙市、株洲市、湘潭市3市屬于創(chuàng)新發(fā)展區(qū)，該區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈較為完整，可大力發(fā)展肉食加工，成為生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)引領(lǐng)區(qū)。

推行生豬產(chǎn)品“身份證”管理

實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)銷售的全程可追溯

根據(jù)規(guī)劃，湖南省實(shí)施“優(yōu)質(zhì)湘豬”提升工程，引導(dǎo)和推動(dòng)龍頭企業(yè)以自建或與上下游龍頭企業(yè)、中小企業(yè)、專業(yè)合作社等經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)建等方式，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。

計(jì)劃到2023年，全省生豬產(chǎn)量穩(wěn)定在年出欄6000萬(wàn)頭左右，綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元，增加值838億元；培育3個(gè)以上湘豬區(qū)域公用品牌，10個(gè)知名湘豬企業(yè)品牌，30個(gè)優(yōu)質(zhì)湘豬產(chǎn)品品牌；同時(shí)引進(jìn)和培育國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)20家，形成產(chǎn)品輻射全國(guó)及東南亞國(guó)家和地區(qū)的“優(yōu)質(zhì)湘豬”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

為保證市民“舌尖上的安全”，湖南省強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生豬二維碼耳標(biāo)使用，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，推行“一品一碼”生豬產(chǎn)品“身份證”管理，計(jì)劃到2023年，市級(jí)以上生豬龍頭企業(yè)全部納入身份證管理平臺(tái)，引導(dǎo)通過(guò)“身份證”使用、定點(diǎn)監(jiān)控、門店銷售、信息系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)“一片肉”到“一頭豬”的全程可追溯，有效保障肉品質(zhì)量安全。

加快發(fā)展適度規(guī)模清潔養(yǎng)殖

推動(dòng)向“適度規(guī)模養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變

當(dāng)前湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。規(guī)劃明確，湖南省將加快發(fā)展適度規(guī)模清潔養(yǎng)殖。比如，對(duì)年出欄500頭以下散小養(yǎng)殖戶，不再給予養(yǎng)殖類項(xiàng)目扶持（貧困縣和精準(zhǔn)扶貧戶、家庭農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)除外），嚴(yán)格按照疫病防控、質(zhì)量安全、環(huán)境保護(hù)等法規(guī)政策，淘汰清理一批、升級(jí)改造一批、合作壯大一批，大力推動(dòng)“散養(yǎng)”向“適度規(guī)模養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變。

對(duì)年出欄500頭以上規(guī)模場(chǎng)，要加強(qiáng)規(guī)范和指導(dǎo)，深入開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，發(fā)展清潔養(yǎng)殖，加速推動(dòng)“傳統(tǒng)養(yǎng)殖”向“標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖”、“智慧養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，著力打造一批種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)，一批“生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、生物安全、管理先進(jìn)”的標(biāo)準(zhǔn)化示范豬場(chǎng)，一批“智能飼喂、物聯(lián)管理”的現(xiàn)代化智慧豬場(chǎng)。（李成輝?周可）