被譽為“隴東糧倉”的甘肅慶陽，近年來立足自身資源稟賦，因地制宜發(fā)展牛羊養(yǎng)殖等特色產(chǎn)業(yè)集群，探索出一條種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展路子。慶陽是如何讓特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步子走得更加堅實的？

甘肅慶陽地處黃土高原腹地，是甘肅重要的糧食生產(chǎn)基地，被譽為“隴東糧倉”。慶陽繼承了黃土高原雄渾粗獷的基因，溝壑縱橫、梁峁交錯，交通阻礙重重，出行殊為不易?；A(chǔ)設(shè)施底子薄、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、現(xiàn)代化水平不高等問題一直困擾著這個農(nóng)業(yè)大市。

“先天優(yōu)勢”不足，如何靠“后發(fā)努力”奮起直追？慶陽堅持穩(wěn)“糧倉”與建“肉庫”并重，選擇了一條種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的特色牛羊養(yǎng)殖發(fā)展之路。傳統(tǒng)糧倉發(fā)力特色養(yǎng)殖，成效究竟咋樣？遇到了哪些難題？又是怎樣破解的？

高原舍飼養(yǎng)殖“寶地”

慶陽自然生態(tài)總體比較脆弱，農(nóng)業(yè)耕作條件較差，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積僅占全市總耕地面積的20%左右，過去廣種薄收、簡單粗放的生產(chǎn)方式已經(jīng)不可持續(xù)。相較于傳統(tǒng)種植業(yè)，畜牧業(yè)特別是舍飼養(yǎng)殖的資源利用更加集約，資金密集度更高，也更容易實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，這對于加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程有著重要意義。

慶陽地處北方農(nóng)牧交錯帶，耕地與草地交錯分布，具備發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)條件?！皯c陽現(xiàn)種有紫花苜蓿495萬畝，玉米年種植面積在260萬畝以上，燕麥、甜高粱等一年生牧草55萬畝以上，每年可青貯飼草產(chǎn)量達(dá)300萬噸以上，干草產(chǎn)量可達(dá)680萬噸，為養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼草料來源。畜禽產(chǎn)生的糞便又可以加工成有機肥，‘反哺’于農(nóng)作物，形成有機循環(huán)?！睉c陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展規(guī)劃科科長劉曉春說。此外，溝壑梁峁縱橫的高原地貌營造了良好的通風(fēng)條件，每個山峁都是一個天然隔離區(qū)和自然防疫屏障，對舍飼養(yǎng)殖來說是難得的“寶地”。

在產(chǎn)業(yè)布局上，慶陽市也密切關(guān)注著國家政策走向和市場動向。

近年來，國家和甘肅省均出臺了牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，并加大對牛羊養(yǎng)殖的政策扶持力度。就在今年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》，提出到2025年，我國牛羊肉自給率保持在85%左右，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)到30%、50%。一系列有利政策都為慶陽進(jìn)一步做大做強特色養(yǎng)殖業(yè)提供了契機。

突破規(guī)模養(yǎng)殖難題

在慶陽，養(yǎng)牛養(yǎng)羊不是新鮮事，為何以前未成氣候，現(xiàn)在卻越發(fā)紅火？突破口就在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖上。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展要靠“領(lǐng)頭羊”。2016年，環(huán)縣引進(jìn)甘肅中盛農(nóng)牧集團(tuán)有限公司，通過實施百萬只肉羊屠宰及深加工全產(chǎn)業(yè)鏈項目，為全縣出欄肉羊的屠宰加工提供渠道。環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司副董事長陳延鋒介紹，中盛集團(tuán)和百勝中國、海底撈等大型食品餐飲企業(yè)簽訂了供貨協(xié)議，成為其長期供應(yīng)商。

市場逐步打開后，養(yǎng)殖效益隨之上升，農(nóng)戶養(yǎng)羊的熱情更高了。曲子鎮(zhèn)西溝村是環(huán)縣有名的養(yǎng)羊?qū)I(yè)村，按當(dāng)?shù)馗刹康脑捳f，這里70%的土地種草、70%的農(nóng)戶養(yǎng)羊、70%以上的農(nóng)民收入來自草畜業(yè)。

龍頭企業(yè)的進(jìn)駐及專業(yè)合作社的設(shè)立，提升了當(dāng)?shù)厝庋蝠B(yǎng)殖的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化水平，把過去農(nóng)民自家飼養(yǎng)的羊由“商品”變成了“產(chǎn)品”，并最終形成“產(chǎn)業(yè)”，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動器。

從未想過的“精細(xì)活”

牛羊養(yǎng)殖要走產(chǎn)業(yè)化道路，有了規(guī)模經(jīng)營就能解決問題嗎？做大做強產(chǎn)業(yè)，規(guī)模經(jīng)營只是前提條件，更關(guān)鍵一步在于做足精細(xì)化文章。

良種被視為養(yǎng)殖業(yè)做精做細(xì)的“芯片”。在環(huán)縣，肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開一個重要品種——湖羊。作為“外來人口”，湖羊適應(yīng)能力強，性情溫和，適合規(guī)?；犸曫B(yǎng)殖?！奥鋺簟睉c陽以來，湖羊養(yǎng)殖范圍不斷擴大。2018年，慶環(huán)制種公司落戶環(huán)縣，開展湖羊良種純繁選育，每年生產(chǎn)湖羊基礎(chǔ)母羊15萬只以上。

良種“芯片”發(fā)揮作用，離不開精細(xì)化飼養(yǎng)“系統(tǒng)”的支撐。

優(yōu)質(zhì)雜交品種加上精細(xì)化養(yǎng)殖，為農(nóng)戶帶來了更高收益。環(huán)縣山城鄉(xiāng)八里鋪村包村干部孫建軍說，以今年4月份的行情看，斷奶后的雜交羔羊能賣到1300元/只，普通羔羊每只價格在八九百元，經(jīng)濟(jì)效益相差不少。

做精做細(xì)牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，還得立足實際、因地制宜。在正寧縣，有一種別樣的飼養(yǎng)方式，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“窯洞養(yǎng)?！薄?/p>

“眼前這一排都是牛的‘臥室’。”順著正寧縣西坡鎮(zhèn)黨委書記趙曉程說，?“窯洞向陽背風(fēng)，冬暖夏涼，通風(fēng)條件好，有利于牛的生長?！壁w曉程介紹，易地扶貧搬遷后，西坡鎮(zhèn)高紅村利用廢棄老莊基建起了犇康千頭肉牛養(yǎng)殖場，并成立養(yǎng)牛專業(yè)合作社，采取“訂單養(yǎng)殖、戶托社養(yǎng)、聯(lián)戶養(yǎng)殖、投母還犢”的方式，帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)牛增收。

保障到位心里踏實

在這樣的地方發(fā)展特色舍飼養(yǎng)殖，“錢”從哪里來？

“在環(huán)縣，對于有意愿養(yǎng)羊但不具備資金條件的專業(yè)村農(nóng)戶，除了能獲得財政補貼外，還可以申請‘金羊產(chǎn)業(yè)貸’。”黃國鋒介紹，村上大多設(shè)有農(nóng)村金融服務(wù)室，農(nóng)戶貸款不需要擔(dān)保抵押，“足不出村”就能貸到款。

“錢的問題”有了答案，可“人的難題”又何解？

除了培訓(xùn)本地養(yǎng)殖能手，慶陽還下大力氣組建人才“智庫”：柔性引進(jìn)一批農(nóng)業(yè)院校教授等專家，推廣應(yīng)用新品種、新技術(shù)；把本地牛羊養(yǎng)殖的“土專家、田秀才”整合起來，為養(yǎng)殖場、合作社提供技術(shù)指導(dǎo)……

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展人才隊伍中，年輕力量必不可少?！皯c陽出臺了相關(guān)政策吸引農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，支持大學(xué)生到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)。以慶城縣為例，農(nóng)民工和大學(xué)生返鄉(xiāng)當(dāng)年創(chuàng)辦領(lǐng)辦肉羊養(yǎng)殖場規(guī)模達(dá)到1000只以上的，政府除配套水電路等基礎(chǔ)設(shè)施之外，還可獲得30多萬元的政府補貼?！眲源赫f。2019年，環(huán)縣成立了甘肅省首個縣級大學(xué)生養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會，目前已經(jīng)培訓(xùn)600名返鄉(xiāng)大學(xué)生成為大學(xué)生“羊倌”，在村級防疫站、專業(yè)合作社等部門就職，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新鮮血液。（劉辛未??李琛奇）