中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?6月29日，仙桃市市場監(jiān)管局啟動食品安全“護航行動”，在全市開展食品安全問題隱患大排查大整治集中行動，拉開了全市食品安全整治的序幕。

當天上午，該局黨組書記張體強及其他領(lǐng)導(dǎo)班子成員分別帶隊，共組成7個檢查專班，分別到干河、龍華山、沙嘴、工業(yè)園、彭場、毛嘴、通海口等地，對集貿(mào)市場、食品冷庫、學(xué)校食堂開展現(xiàn)場檢查。

在江漢平原農(nóng)貿(mào)大市場，該局執(zhí)法檢查專班先后對市場內(nèi)生鮮肉銷售區(qū)、冷庫、市場檢測中心、糧油銷售區(qū)等地進行了現(xiàn)場檢查，重點檢查了豬肉銷售“兩章兩證”、生鮮產(chǎn)品進銷貨臺賬以及食品進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生保障等情況，仔細查看了食品的原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢測報告等內(nèi)容，針對部分商品生產(chǎn)日期標注不規(guī)范、冷庫環(huán)境衛(wèi)生較差等問題，執(zhí)法專班當場下達了責(zé)令整改通知書。檢查中，執(zhí)法檢查人員還對部分食品經(jīng)營戶銷售的產(chǎn)品進行了現(xiàn)場監(jiān)督抽檢。

隨后，執(zhí)法專班還來到仙桃市弘文中學(xué)，對該校食堂食品安全制度落實情況進行了現(xiàn)場檢查，對食堂從業(yè)人員健康證是否過期、食品留樣是否規(guī)范、食品采購臺賬是否記錄齊全、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施是否到位等情況進行了逐一檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，該局執(zhí)法檢查人員當場責(zé)令整改，并要求學(xué)校嚴格落實各項食品安全管理制度，確保學(xué)校食堂食品安全。

當日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員420人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶368戶，排查食品安全問題隱患139個，現(xiàn)場整改問題隱患105個，下達《責(zé)令整改通知書》51份，收繳問題食品30公斤。

據(jù)了解，此次專項整治自6月29日開始至7月29日結(jié)束，為期一個月，將對全市所有集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、商場(超市)、食品冷庫、餐飲單位、校園食堂及周邊和食品生產(chǎn)企業(yè)等重點部位、重點主體開展全面整治，整治范圍覆蓋食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲行業(yè)三個環(huán)節(jié)。同時，該局專門安排相關(guān)食品抽檢100批次，對食品生產(chǎn)企業(yè)重點品種開展全覆蓋檢查。

根據(jù)該局整治工作方案，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將重點檢查食品配料、添加劑、包裝等方面的安全隱患，嚴防不合格食品、不安全食品出廠。在食品流通環(huán)節(jié)，將通過檢查食品安全信息公示牌、經(jīng)營場所、從業(yè)人員健康管理等8個方面的內(nèi)容，堅決管住批發(fā)、零售環(huán)節(jié)“最后一道防線”。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，將通過“九查九看”，強化餐飲服務(wù)經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識和自律行為，將對違法使用“地溝油”、過期食材、添加劑等問題進行嚴厲打擊，做到“零容忍”。

該局黨組書記張體強表示，將通過一個月的全市食品安全問題隱患大排查大整治，切實加強隱患管控、風(fēng)險管控、主體管控，全面凈化全市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，嚴防夏季群體性食源性疾病發(fā)生，將食品安全監(jiān)管“四個最嚴”標準落到實處。