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湖北省仙桃市啟動食品安全“護航行動”

2020-07-01 11:42來源:湖北省市場監(jiān)督管理局 編輯:李玥

中國食品安全網(wǎng)訊(李玥)?6月29日,仙桃市市場監(jiān)管局啟動食品安全“護航行動”,在全市開展食品安全問題隱患大排查大整治集中行動,拉開了全市食品安全整治的序幕。

當天上午,該局黨組書記張體強及其他領(lǐng)導(dǎo)班子成員分別帶隊,共組成7個檢查專班,分別到干河、龍華山、沙嘴、工業(yè)園、彭場、毛嘴、通海口等地,對集貿(mào)市場、食品冷庫、學(xué)校食堂開展現(xiàn)場檢查。

在江漢平原農(nóng)貿(mào)大市場,該局執(zhí)法檢查專班先后對市場內(nèi)生鮮肉銷售區(qū)、冷庫、市場檢測中心、糧油銷售區(qū)等地進行了現(xiàn)場檢查,重點檢查了豬肉銷售“兩章兩證”、生鮮產(chǎn)品進銷貨臺賬以及食品進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生保障等情況,仔細查看了食品的原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢測報告等內(nèi)容,針對部分商品生產(chǎn)日期標注不規(guī)范、冷庫環(huán)境衛(wèi)生較差等問題,執(zhí)法專班當場下達了責(zé)令整改通知書。檢查中,執(zhí)法檢查人員還對部分食品經(jīng)營戶銷售的產(chǎn)品進行了現(xiàn)場監(jiān)督抽檢。

隨后,執(zhí)法專班還來到仙桃市弘文中學(xué),對該校食堂食品安全制度落實情況進行了現(xiàn)場檢查,對食堂從業(yè)人員健康證是否過期、食品留樣是否規(guī)范、食品采購臺賬是否記錄齊全、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施是否到位等情況進行了逐一檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,該局執(zhí)法檢查人員當場責(zé)令整改,并要求學(xué)校嚴格落實各項食品安全管理制度,確保學(xué)校食堂食品安全。

當日,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員420人,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶368戶,排查食品安全問題隱患139個,現(xiàn)場整改問題隱患105個,下達《責(zé)令整改通知書》51份,收繳問題食品30公斤。

據(jù)了解,此次專項整治自6月29日開始至7月29日結(jié)束,為期一個月,將對全市所有集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、商場(超市)、食品冷庫、餐飲單位、校園食堂及周邊和食品生產(chǎn)企業(yè)等重點部位、重點主體開展全面整治,整治范圍覆蓋食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲行業(yè)三個環(huán)節(jié)。同時,該局專門安排相關(guān)食品抽檢100批次,對食品生產(chǎn)企業(yè)重點品種開展全覆蓋檢查。

根據(jù)該局整治工作方案,在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),將重點檢查食品配料、添加劑、包裝等方面的安全隱患,嚴防不合格食品、不安全食品出廠。在食品流通環(huán)節(jié),將通過檢查食品安全信息公示牌、經(jīng)營場所、從業(yè)人員健康管理等8個方面的內(nèi)容,堅決管住批發(fā)、零售環(huán)節(jié)“最后一道防線”。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),將通過“九查九看”,強化餐飲服務(wù)經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識和自律行為,將對違法使用“地溝油”、過期食材、添加劑等問題進行嚴厲打擊,做到“零容忍”。

該局黨組書記張體強表示,將通過一個月的全市食品安全問題隱患大排查大整治,切實加強隱患管控、風(fēng)險管控、主體管控,全面凈化全市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,嚴防夏季群體性食源性疾病發(fā)生,將食品安全監(jiān)管“四個最嚴”標準落到實處。