在持續(xù)半個(gè)多月反彈后，本周生豬價(jià)格開始回落，養(yǎng)殖利潤(rùn)趨減。然而令人不解的是，仔豬價(jià)格卻開始強(qiáng)勁回升，多地仔豬銷售價(jià)格突破1600元。專家認(rèn)為，此時(shí)仔豬價(jià)格大幅回升會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶后期利潤(rùn)大縮水，建議謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。

仔豬價(jià)格回升幅度大

“最近十天仔豬價(jià)格一路飛漲，現(xiàn)在一頭14斤重的小仔豬要1600元，而且還非常搶手?！?月11日，潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶馬芝鵬告訴記者，按目前的價(jià)格購(gòu)進(jìn)仔豬，養(yǎng)殖成本比春節(jié)前增加400元，如果今年下半年豬價(jià)出現(xiàn)明顯下降，那么養(yǎng)殖利潤(rùn)會(huì)大大減少。

金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶王為雄告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候一頭30斤重的仔豬能賣2200元左右，但到了去年11月份，同樣規(guī)格的仔豬降到1400元，到了春節(jié)前，也就能賣到1300元左右?！吧蠞q是從上月中旬開始的，尤其是近十天上漲非常迅速，到3月10日已漲到1800元。”王為雄說(shuō)，目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)提供仔豬能力也有限，基本留著自己養(yǎng)殖，如果是從外面購(gòu)買仔豬回來(lái)養(yǎng)殖，成本是明顯超過(guò)春節(jié)前的。

歙縣鄭村鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶汪立春說(shuō)，最近十幾天仔豬價(jià)格可以說(shuō)是強(qiáng)勁回升，目前30斤重的仔豬每頭要1800元，比1月初要高400元。不僅價(jià)格高，貨源也比較緊張?！奥?tīng)說(shuō)大的養(yǎng)殖場(chǎng)都在購(gòu)買仔豬，市場(chǎng)上仔豬很缺，想補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶不惜高價(jià)去買仔豬?！睋?jù)汪立春介紹，目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)每月能提供200多頭仔豬，比正常年份還是減少了一半左右。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至3月3日，全國(guó)500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格為每公斤92.67元，比2月24日漲1.4%，比去年下半年上漲10.2%。目前全國(guó)多數(shù)地區(qū)仔豬價(jià)格在每頭1500元左右，快要逼近去年的高峰價(jià)格。

能繁母豬淘汰加快

此輪仔豬價(jià)格的波動(dòng)究竟是什么原因?qū)е碌模繐?jù)安農(nóng)大殷宗俊教授介紹，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)生豬出欄達(dá)到52704萬(wàn)頭，全國(guó)生豬存欄40650萬(wàn)頭。另外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2月22日公布的數(shù)據(jù)，截至去年底，生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到92%以上，超過(guò)預(yù)期12個(gè)百分點(diǎn)。不過(guò)，去年進(jìn)入冬季后，豬病重新抬頭，在近兩個(gè)月加劇了母豬淘汰，再次引發(fā)市場(chǎng)對(duì)未來(lái)生豬供應(yīng)的擔(dān)心。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月份我國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比跌幅5.87%，是連續(xù)16個(gè)月正增長(zhǎng)后的首月下滑。

能繁母豬存欄量下跌主要原因是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常規(guī)疫情較為嚴(yán)重，尤其以大企業(yè)較為明顯，山東、河北等地成為此輪非洲豬瘟的重災(zāi)區(qū)。“從地域來(lái)看，北方市場(chǎng)受影響較大，南方市場(chǎng)暫無(wú)大面積出現(xiàn)。東三省因養(yǎng)殖密度相對(duì)較低，存欄損失低于北方其他省份，能繁母豬存欄環(huán)比下滑3%至5%。河南、湖北、山東三省因養(yǎng)殖、屠宰產(chǎn)能較為集中，且是東北豬源外調(diào)的必經(jīng)之地，生豬交易活躍，受損程度最高，環(huán)比降幅均超過(guò)10%，山東受損更是高達(dá)22%。河北因大場(chǎng)密集，養(yǎng)殖密度稍高，受損也比較嚴(yán)重?！币笞诳≌f(shuō)，能繁母豬的減少勢(shì)必造成仔豬供應(yīng)的緊張，價(jià)格下跌也是情理之中的事。

此外，3月是傳統(tǒng)的補(bǔ)欄高峰期，不少大型養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)能步伐加快，在市場(chǎng)豬源本就不多的情況下，加劇了市場(chǎng)供需不足的問(wèn)題，為仔豬價(jià)格上漲提供支撐。

后期養(yǎng)殖利潤(rùn)或縮水

仔豬價(jià)格抬高，對(duì)未來(lái)養(yǎng)殖利潤(rùn)有何影響呢？殷宗俊分析說(shuō)，按照目前生豬產(chǎn)能恢復(fù)形勢(shì)來(lái)看，盡管豬病對(duì)產(chǎn)能的恢復(fù)速度和規(guī)模會(huì)產(chǎn)生不確定的影響，但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高，生豬產(chǎn)能仍然呈現(xiàn)穩(wěn)步恢復(fù)的良好趨勢(shì)。從近期生豬價(jià)格一路走低的趨勢(shì)也可以略窺一二。業(yè)內(nèi)專家普遍預(yù)計(jì)，今年豬價(jià)重心將下移，出欄均價(jià)有望達(dá)到每斤10元。二、三季度會(huì)出現(xiàn)價(jià)格季節(jié)性低點(diǎn)，四季度小幅回彈。

從目前生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度及疫情趨于平穩(wěn)等因素來(lái)看，今年生豬產(chǎn)能增加是大趨勢(shì)?！邦A(yù)計(jì)年底生豬存欄量能恢復(fù)到正常年份的90%以上?！币笞诳≌f(shuō)，此時(shí)高價(jià)購(gòu)買仔豬的養(yǎng)殖戶在經(jīng)過(guò)五個(gè)多月的飼養(yǎng)周期后，遭遇豬價(jià)下跌的可能性很高，建議謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。（劉剛）