“我買了90個雞蛋,吃了十來個,發(fā)現(xiàn)都是雙黃蛋,這會不會是激素蛋?能吃嗎?”10月18日,家住在合肥市肥東縣的杜奶奶向記者反映,自己買了一筐“怪蛋”,有點(diǎn)不放心。
杜奶奶告訴記者,前幾天,她在小區(qū)門口買了3板雞蛋,一板30枚,每板售價25元,給女兒和兒子都分了點(diǎn)。
回家敲開第一個雞蛋,發(fā)現(xiàn)是雙黃蛋,老兩口心里還有點(diǎn)高興。緊接著,第2個、第3個、第4個……第10個都是雙黃蛋,老人家的心里犯起了嘀咕:這究竟是怎么回事?
她給兒子和女兒打電話,發(fā)現(xiàn)打開也是雙黃蛋?!皟鹤印⑴畠河X得奇怪,他們叫我先不要吃了。” 杜奶奶說,這些雙黃蛋看著比普通雞蛋個頭大點(diǎn),可她當(dāng)時買雞蛋時也沒有挑揀,就隨手買了3板?!耙患胰硕己芤苫螅胫肋@個雞蛋可能放心吃?”杜奶奶說。
記者來到杜奶奶家,隨手敲了3個雞蛋,發(fā)現(xiàn)也都是雙黃蛋。對此,記者咨詢了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽產(chǎn)業(yè)專家,專家告訴記者,母雞產(chǎn)蛋是先排卵黃、再分泌蛋清,最后形成蛋殼膜和蛋殼,在產(chǎn)蛋初期,或受外界刺激時,都可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋。
之所以能夠集中購買到雙黃蛋,專家表示,盡管單個母雞產(chǎn)出雙黃蛋的幾率較小,但大型養(yǎng)雞場的雞是成批飼養(yǎng)的,母雞的基數(shù)很大,一天產(chǎn)出幾十斤雙黃蛋也不稀奇。
“有些雞場根據(jù)雞蛋大小自動化分揀,雙黃蛋重且大,很容易被分揀出來,放在一起集中售賣?!睂<冶硎荆灰拍棠碳业碾u蛋沒有變質(zhì),是可以放心食用的。(衛(wèi)曉敏)