一筐“怪蛋”都是雙黃引擔憂 專家：只要雞蛋沒變質 可放心食用

“我買了90個雞蛋，吃了十來個，發(fā)現都是雙黃蛋，這會不會是激素蛋？能吃嗎？”10月18日，家住在合肥市肥東縣的杜奶奶向記者反映，自己買了一筐“怪蛋”，有點不放心。

杜奶奶告訴記者，前幾天，她在小區(qū)門口買了3板雞蛋，一板30枚，每板售價25元，給女兒和兒子都分了點。

回家敲開第一個雞蛋，發(fā)現是雙黃蛋，老兩口心里還有點高興。緊接著，第2個、第3個、第4個……第10個都是雙黃蛋，老人家的心里犯起了嘀咕：這究竟是怎么回事？

她給兒子和女兒打電話，發(fā)現打開也是雙黃蛋。“兒子、女兒覺得奇怪，他們叫我先不要吃了?！?杜奶奶說，這些雙黃蛋看著比普通雞蛋個頭大點，可她當時買雞蛋時也沒有挑揀，就隨手買了3板?！耙患胰硕己芤苫螅胫肋@個雞蛋可能放心吃？”杜奶奶說。

記者來到杜奶奶家，隨手敲了3個雞蛋，發(fā)現也都是雙黃蛋。對此，記者咨詢了安徽農業(yè)大學家禽產業(yè)專家，專家告訴記者，母雞產蛋是先排卵黃、再分泌蛋清，最后形成蛋殼膜和蛋殼，在產蛋初期，或受外界刺激時，都可能因排卵異常產下雙黃蛋。

之所以能夠集中購買到雙黃蛋，專家表示，盡管單個母雞產出雙黃蛋的幾率較小，但大型養(yǎng)雞場的雞是成批飼養(yǎng)的，母雞的基數很大，一天產出幾十斤雙黃蛋也不稀奇。

“有些雞場根據雞蛋大小自動化分揀，雙黃蛋重且大，很容易被分揀出來，放在一起集中售賣?！睂＜冶硎荆灰拍棠碳业碾u蛋沒有變質，是可以放心食用的。（衛(wèi)曉敏）