祿豐市搶抓省、州一系列扶持政策機(jī)遇，探索“一天一兩肉、一年一頭犢、一天兩斤奶”和彩云鎮(zhèn)“1＋3＋X”強(qiáng)鎮(zhèn)公司引領(lǐng)“滇中牛鎮(zhèn)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展促農(nóng)增收模式，全市肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)起步穩(wěn)、起點(diǎn)高、增速快、帶動(dòng)強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

推進(jìn)以彩云鎮(zhèn)為核心的肉牛養(yǎng)殖千頭牛場(chǎng)、萬(wàn)頭鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射帶動(dòng)工程，帶動(dòng)一批重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（組、戶）發(fā)展肉（奶）牛養(yǎng)殖，萬(wàn)頭以上的仁興、彩云、金山、一平浪、廣通5個(gè)鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖存欄量位居全州鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）前20名。全市形成以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為引領(lǐng)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)）為紐帶，適度規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為中堅(jiān)力量的梯度養(yǎng)殖格局，建成以滿欣牧業(yè)、阿薩牧業(yè)、祿和智生牧業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為主的肉（奶）牛養(yǎng)殖基地，形成以和平鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖和彩云鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

以規(guī)?；瘞?dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)?；摹皟苫被ゴ偎悸?，推進(jìn)良種、良舍、良料、良醫(yī)、良法“五良”技術(shù)在肉（奶）牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用。在西門塔爾、安格斯等優(yōu)良肉（奶）牛品種凍精基礎(chǔ)上，引進(jìn)的“云嶺”牛得到快速發(fā)展，“彩云諸葛牛肉”成為祿豐市乃至高原牧業(yè)的一張名片。目前，培育肉（奶）牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)8戶，成立肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)14個(gè)，肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社24個(gè)，祿豐滿欣牧業(yè)有限公司成為國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)。

堅(jiān)持把畜產(chǎn)品加工作為完善畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和補(bǔ)齊短板的突破口，依托現(xiàn)有肉牛養(yǎng)殖重點(diǎn)規(guī)模以上企業(yè)祿豐滿欣牧業(yè)有限公司，推進(jìn)建設(shè)大牲畜交易市場(chǎng)和肉牛屠宰場(chǎng)；建成飼草加工企業(yè)6家，建成祿豐滿欣、祿和智生、良鑫種養(yǎng)殖有限公司等有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)肉（奶）牛養(yǎng)殖糞污資源化利用，肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展初具規(guī)模。

發(fā)揮飼草和科技優(yōu)勢(shì)，全市水稻年種植面積16．09萬(wàn)畝、玉米年種植面積23．8萬(wàn)畝以上，牧草面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈180萬(wàn)噸以上。同時(shí)，便利的水利交通條件保障了農(nóng)作物及飼草的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。隨著市、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)的健全，“五良”技術(shù)在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，肉（奶）牛良種化率達(dá)80％以上，秸稈飼料化利用率達(dá)85％。同時(shí)，組建了省級(jí)祿豐市肉（奶）牛肉羊科技特派團(tuán)，為推動(dòng)祿豐肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。

截至10月底，全市肉牛存欄達(dá)13．43萬(wàn)頭，1至10月出欄3．52萬(wàn)頭，產(chǎn)值4．58億元。全市肉、奶牛存欄均位居全州第一位。其中，彩云鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)入選2023年國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，奶牛產(chǎn)業(yè)被列入《云南省加快奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶源基地；彩云、仁興、金山、一平浪4鎮(zhèn)入選2023年州級(jí)肉牛示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。（孫曉屏）