春節(jié)臨近，豬肉消費(fèi)量較平時(shí)明顯上升。四川省瀘縣是全國(guó)生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，為了讓消費(fèi)者吃到放心肉，該縣提前采取措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和出欄，確保節(jié)日市場(chǎng)的豬肉正常供應(yīng)。

“每年春節(jié)前都是銷(xiāo)售旺季，來(lái)買(mǎi)豬肉的市民特別多，豬肉銷(xiāo)量比平時(shí)翻了幾倍，過(guò)年的年味也更濃了?！睘o縣商戶孔凡剛介紹。瀘縣人歷來(lái)有著制作香腸和臘肉的傳統(tǒng)，進(jìn)入冬季以后，隨著氣溫的下降，購(gòu)買(mǎi)豬肉制作香腸和臘肉的人明顯多了起來(lái)，各豬肉攤點(diǎn)前人來(lái)人往，呈現(xiàn)供求兩旺的熱鬧場(chǎng)景。

據(jù)了解，瀘縣市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉基本上都來(lái)自本地，其中大型養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)的豬肉占了較大比例。四川巨星集團(tuán)是瀘縣最大的一家生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，每年能夠出欄生豬約20萬(wàn)頭。眼下，這家養(yǎng)殖企業(yè)的又一批生豬已經(jīng)長(zhǎng)到了200多斤，正在出欄運(yùn)往各地銷(xiāo)售。該公司負(fù)責(zé)人表示，我們公司在去年8~9月份，就補(bǔ)欄了3萬(wàn)多頭豬，現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)正在出欄，目前基本能滿足訂單需求。

為保障春節(jié)市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)，瀘縣提前加緊新建和改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖空?qǐng)鲅a(bǔ)欄。同時(shí)通過(guò)加強(qiáng)疫病防控、做好生豬政策性保險(xiǎn)工作等措施，為生豬生產(chǎn)提供了有力保障。滬縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從去年8月開(kāi)始，四川瀘縣提前謀劃，積極協(xié)調(diào)多家養(yǎng)殖企業(yè)，加強(qiáng)空欄豬場(chǎng)補(bǔ)欄工作，全縣累計(jì)補(bǔ)欄生豬10余萬(wàn)頭。目前，全縣存欄生豬60余萬(wàn)頭，春節(jié)前后可出欄生豬近30萬(wàn)頭，能夠滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)豬肉消費(fèi)需求。（黃平 范勇）