8月9日清晨6點多，山東省日照市九源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的海馬養(yǎng)殖車間里已經(jīng)熱鬧起來，七八個工人正有條不紊地對養(yǎng)殖了4個多月的線紋海馬進行捕撈、稱重、打包、充氧。一個小時之后，這些小海馬將搭乘飛機前往福建安家落戶。公司負(fù)責(zé)人張曉告訴記者，這批“小種馬”體長7~8厘米，再養(yǎng)兩個月就能產(chǎn)仔。談到海馬市場前景，他坦言還看不太清，有好幾道溝坎要過。

海馬是我國的特色中藥品種，有“海中人參”之譽。隨著全球資源急劇下降，現(xiàn)在海馬屬所有種已被列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）附錄Ⅱ，野生資源已被禁止利用，影響了很多重要中成藥的生產(chǎn)。因此，養(yǎng)殖海馬成了破題的關(guān)鍵。

近年來，我國科研工作者突破了親海馬培育、幼苗養(yǎng)殖、餌料投喂、病害防控等技術(shù)瓶頸，建立了多種高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。截至今年5月，全國海馬養(yǎng)殖企業(yè)超過300家，預(yù)計今年全國養(yǎng)殖產(chǎn)量將突破100噸。

優(yōu)化繁殖環(huán)境：讓海馬爸爸多“懷孕”

養(yǎng)殖海馬第一關(guān)，就是如何實現(xiàn)海馬的人工繁育。

在自然海域中，海馬分布十分稀少，對伴侶的選擇又很苛刻，光是求偶就需要幾天的時間。一旦求偶成功，繁殖期便不會分開。每年的5~8月是海馬的繁殖盛期，雌海馬會將自己的卵子排入雄海馬的育兒囊，讓其“受孕”，撫育產(chǎn)仔的任務(wù)由雄海馬全權(quán)負(fù)責(zé)。

“常規(guī)魚類是把精子和卵子排在水里面，受精卵數(shù)以萬計。但雄海馬每次‘受孕’僅有幾十到幾百尾。”怎么讓雄性海馬多“懷孕”呢？早在2007年，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所研究員張東就開始著手研究海馬的人工繁殖。

大家都知道，生物體內(nèi)都有一座神奇的“生物鐘”感知世界。研究人員試圖通過控制養(yǎng)殖基地光照變化及海水溫度、鹽度、酸堿度等因素，長期模擬并維持繁殖季條件，調(diào)節(jié)海馬的“生物鐘”，延長其繁殖周期。但研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然繁殖期能夠延長，但許多雌海馬的卵子無法排進雄海馬的育兒囊，產(chǎn)仔率并未顯著提升。

研究人員的視角又開始轉(zhuǎn)向海馬的行為學(xué)觀察。他們發(fā)現(xiàn)，自然狀態(tài)下，雄海馬會追求比自己體型略小的雌海馬，如果相互心儀，兩只海馬會追逐纏繞，翩翩起舞。待動作協(xié)調(diào)之后，雌海馬的泄殖孔會對準(zhǔn)雄海馬育兒囊口，卵才能順利進入其中。這個過程一旦被打擾，交配成功率就會大大降低。

癥結(jié)找到了，難題迎刃而解。記者在山東省青島清源海洋生物科技有限公司海馬育繁推基地看到，跟過去混放在一個大養(yǎng)殖池里的情況不同，現(xiàn)在每對海馬都有單獨的繁殖桶。該公司自2008年開始研究海馬繁育及養(yǎng)殖工藝技術(shù)，已經(jīng)有了一套成熟的人工繁育流程，每年還會挑選生長速度快、繁殖能力強、個體規(guī)格大的海馬留種，并定期引入外來的海馬親本在場內(nèi)進行交配繁殖，防止種質(zhì)退化。

去年6月，該公司“膨腹海馬苗種規(guī)?；庇夹g(shù)”通過了專家現(xiàn)場驗收，共保有親體2.43萬尾，規(guī)模化培育苗種數(shù)量達125萬尾。

談起自己養(yǎng)殖海馬的經(jīng)歷，37歲的張曉滔滔不絕。野生海馬禁止捕撈，但中藥材和觀賞魚市場對海馬的需求十分旺盛，這讓他看到了商機。他一路摸著石頭過河，歷經(jīng)坎坷，如今總算入了門。

2021年，張曉花費40萬元購買了2000尾親本膨腹海馬進行繁育、養(yǎng)殖，當(dāng)年四五月份就成功產(chǎn)出3萬~4萬尾小海馬。原以為致富路就此打開，但沒想到接下來的轉(zhuǎn)折讓人措手不及。

“一開始什么也不懂，不會分辨開口餌料的好壞，也觀察不出來生病海馬的異樣，每天都死很多?！睆垥钥嘈χf，出了兩批海馬苗，2000尾親本就只剩下了18尾，第一批產(chǎn)出的海馬苗也只剩下5000尾——但就是這批“堅強”的小海馬給了他翻盤的機會。

2023年，張曉與張東結(jié)識，在張東團隊的系統(tǒng)指導(dǎo)之下，他從水質(zhì)調(diào)控、環(huán)境控制、餌料種類及養(yǎng)殖模式等多方面進行了提檔升級。

一系列改良后，公司步入正軌，又引進了線紋海馬進行養(yǎng)殖，海馬成活率能達到70%左右，目前已經(jīng)成為北方最大的線紋海馬養(yǎng)殖基地。同時，該公司還承包了3處外塘，共計1900畝水面，里面產(chǎn)出的橈足類生物可以直接作為優(yōu)質(zhì)開口餌料，日捕撈量可達上千斤。

這就是養(yǎng)殖海馬的第二關(guān)，提高海馬成活率。

走進青島清源公司的養(yǎng)殖車間，一股涼意撲面而來，池內(nèi)水溫恒定在18℃左右，這是膨腹海馬最適宜的生長溫度。引入車間的海水經(jīng)過過濾殺菌，控溫至適宜溫度后才進入養(yǎng)殖池，排出的尾水經(jīng)過逐層過濾和生化池凈化后，大部分水會循環(huán)進入池內(nèi)重新利用，剩下一部分尾水經(jīng)過處理后排出，水質(zhì)和溫度都能得到保障。技術(shù)加持下，該公司率先實現(xiàn)了國內(nèi)膨腹海馬循環(huán)水規(guī)?；B(yǎng)殖，預(yù)計年產(chǎn)成品海馬1000萬尾。

除此之外，東海水產(chǎn)研究所還創(chuàng)建了開放式微流水養(yǎng)殖、池塘與其他經(jīng)濟種套養(yǎng)等多個模式，相關(guān)成果已在海南、廣東、福建、山東等地進行轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。

破除市場障礙：釋放海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能量

海馬具有很強的藥用價值，根據(jù)國家藥監(jiān)局網(wǎng)站統(tǒng)計信息，我國現(xiàn)有含海馬的中成藥批文100余個，涉及70余家醫(yī)藥企業(yè)。同時，我國民間有食用海馬的傳統(tǒng)，廣東等地喜歡用海馬煲湯。

近年來，海馬市場需求保持著穩(wěn)定增長趨勢。目前海馬年消費量約為600噸，張東預(yù)計，未來隨著產(chǎn)業(yè)鏈的完善和供給能力的提升，海馬年消費量有望超過2000噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將超過300億元。

作為名貴中藥材，海馬在河北安國等地的中藥材市場上，每克賣價在13元左右，平均收購價每公斤8000元左右。

由于經(jīng)濟效益可觀，業(yè)界不乏有養(yǎng)殖海馬沖動的企業(yè)，而產(chǎn)業(yè)面臨的種種阻礙，又讓不少人望而卻步。

養(yǎng)殖海馬本為填補藥用空缺，但國內(nèi)能規(guī)模化養(yǎng)殖的膨腹海馬和線紋海馬兩個品種并未被《中國藥典》收錄。

張東介紹，通過檢測，膨腹海馬和線紋海馬體內(nèi)的活性物質(zhì)含量與藥典收錄的海馬品種差別并不大。目前迫切需要對藥典海馬條目進行修訂和擴充，以實現(xiàn)藥用海馬資源的持續(xù)規(guī)范供應(yīng)，推動海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

實際上，除了在藥用市場受阻，養(yǎng)殖海馬保健產(chǎn)品開發(fā)也一直受限。據(jù)了解，在日、韓等地，養(yǎng)殖海馬已被廣泛開發(fā)為藥品、保健產(chǎn)品、美容產(chǎn)品等。但在國內(nèi)，養(yǎng)殖海馬尚未成為新食品原料，只能作為農(nóng)副產(chǎn)品銷售，不能加工成為保健食品。

既不能合法入藥，也不能用于食品加工，國內(nèi)養(yǎng)殖海馬銷路舉步維艱。與此同時，走私海馬又禁而不止，進一步擠占了養(yǎng)殖海馬的市場空間。

“一方面應(yīng)進一步對養(yǎng)殖海馬有效活性成分進行研究，一方面還要加大打擊野生海馬走私交易的力度?！睆垨|說，釋放海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能量需要多方共同努力。目前行業(yè)內(nèi)也在嘗試推動海馬成為新食品原料，以擴展海馬產(chǎn)品開放空間；有關(guān)方面正籌劃舉辦海馬文化節(jié)，讓大眾“識海馬”、教大眾“吃海馬”。（王春植　雷少斐　胡婧）