北方有魚，名曰香魚，生性最愛水涼凈。華南水豐，但苦炎熱，何處覓清涼水？答案在廣東省肇慶市廣寧縣赤坑鎮(zhèn)惠愛村云山里。香魚被稱為淡水魚中的“勞斯萊斯”，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值。2024年4月起，廣州天河駐廣寧幫扶工作隊與華南師范大學(xué)農(nóng)村科技特派員團隊共同引進香魚品種，在惠愛村云山里振旺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社進行試養(yǎng)殖。

經(jīng)過半年多的精心培育，3萬尾鴨綠江香魚全季候養(yǎng)殖圓滿成功。鍍鋅帆布池里養(yǎng)殖著密密麻麻的香魚，活潑而生猛，原本3克重的香魚都能長到150克重。目前，赤坑鎮(zhèn)已建有直徑4米圓池8個，養(yǎng)殖香魚3萬余尾。這一項目的迅速推進，不僅實現(xiàn)了香魚產(chǎn)業(yè)從無到有的突破，還基本構(gòu)建了一條包括孵化、養(yǎng)殖到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

振旺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人莫耀斌介紹道，一個鍍鋅帆布池能養(yǎng)殖5000尾到7000尾香魚，目前基地已養(yǎng)殖超過兩萬尾。冰鮮香魚價格最高可達100元/公斤，鮮活香魚的價格最高可達400元/公斤。

為進一步提升產(chǎn)業(yè)效益，幫扶工作隊指導(dǎo)在廣寧縣注冊成立了肇慶市龍乾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，將建成為年出香魚規(guī)格苗1000萬尾規(guī)模的南沙孵化基地，以及年產(chǎn)成品香魚100萬尾的赤坑香魚養(yǎng)殖基地。（于敢勇）