仲夏，凌晨2時，本溪觀音閣水庫平靜的水面突然沸騰，一尾尾魚兒高高躍起，又重重落下，最終被合圍的大網(wǎng)一一捕獲。

“這批水庫魚已經(jīng)長大，完成了‘控水’任務(wù)?！笔∷Y源管理集團觀音閣水庫管理局有限責(zé)任公司董事長周林虎幽默地說，“它們該去新的‘崗位’創(chuàng)造新的價值了?！?/p>

觀音閣水庫里的魚有何不同？能創(chuàng)造怎樣的價值？記者深入采訪，一探究竟。

以漁凈水 修復(fù)生態(tài)

水庫，是重要的飲用水水源地?？刂扑w富營養(yǎng)化、保障供水安全，是頭等大事。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》（以下簡稱《意見》），強調(diào)發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)屬性，開展以漁凈水、以漁控草、以漁抑藻，修復(fù)水域生態(tài)環(huán)境。

《意見》與遼水集團制定的漁業(yè)板塊的發(fā)展思路十分契合。2016年至2020年，遼水集團對旗下六大飲用水源地水庫的漁業(yè)發(fā)展?fàn)顩r開展了兩輪聯(lián)合調(diào)研，并大力實施“放魚養(yǎng)水、以漁控水”戰(zhàn)略。

“放魚的學(xué)問可不小，不是所有的魚都可以在水庫里長大。”周林虎說，以觀音閣水庫為例，這里的魚大部分是濾食性魚類，主要魚種是鰱、鳙。

濾食性魚類可直接或間接通過食物鏈攝取浮游生物，把水體中的氮、磷以魚肉的形式從水體中移除，從食物營養(yǎng)環(huán)節(jié)控制水體的富營養(yǎng)化。研究顯示，每生產(chǎn)1公斤鰱魚、鳙魚，可從水體中帶出20.04克氮、1.46克磷、118.6克碳，消耗40公斤藍(lán)綠藻類。

近5年來，遼水集團每年在旗下六大飲用水源地水庫投放鰱、鳙、鯉、鯽等生活在不同水層的十余個魚種近200萬斤約1000萬尾魚。“水庫魚可有效抑藻、控草、固碳，改善水域的水生生物群落組成，保障重點水庫的生態(tài)平衡，起到凈化水質(zhì)、保護水域環(huán)境的作用?！边|水集團負(fù)責(zé)漁業(yè)板塊的工程技術(shù)部部長李明雙說。

有機食品 屢獲殊榮

據(jù)統(tǒng)計，目前，我國湖泊和水庫的養(yǎng)殖面積約占全國淡水養(yǎng)殖面積的52%，產(chǎn)量占全國淡水漁業(yè)產(chǎn)量的20%左右。與其他淡水魚不同，人們習(xí)慣稱這些魚類尤其是水庫魚為“生態(tài)魚”。

“水庫養(yǎng)魚最大的特點是人放天養(yǎng)?！痹谒畮旃ぷ鞫嗄甑酿B(yǎng)魚好手、觀音閣水庫副總經(jīng)理閆維安說，“通俗地講，魚在水庫期間，我們不需要投放任何餌料、肥料，魚通過攝食水中的浮游生物和底棲動物獲得生長能量?！?/p>

除了“天養(yǎng)”，“水養(yǎng)”也很關(guān)鍵。除了一些主要提供灌溉用水的水庫外，大多數(shù)水庫水質(zhì)優(yōu)良。比如遼水集團采用以魚養(yǎng)水舉措的水庫，水質(zhì)大部分達到地表Ⅱ類水標(biāo)準(zhǔn)，庫區(qū)環(huán)境符合飲用水水域生態(tài)環(huán)境。魚養(yǎng)水的同時，清澈、無污染、高質(zhì)量的水源也培育了高品質(zhì)綠色健康的生態(tài)有機魚。

此外，遼寧省水庫地處中緯度地區(qū)，冬長夏短，魚的生長周期長，更利于營養(yǎng)物質(zhì)在魚體內(nèi)積累。比如觀音閣水庫魚，要經(jīng)過5年至7年的生長期才會捕撈出水，肉質(zhì)緊實細(xì)嫩，味道鮮美。

遼水集團的漁業(yè)產(chǎn)品多獲殊榮。目前通過有機認(rèn)證的魚類有鰱、鳙、鯉、鯽、鰲花、黃顙、銀魚、公魚、草魚、白魚等十余個品種，屢獲中國國際有機食品博覽會、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會大獎。

引進“名特優(yōu)” 豐富“菜籃子”

很多人不知道，世界上每3條魚中就有2條是中國養(yǎng)殖的。公開資料顯示，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達78%以上，是世界上唯一養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量超過捕撈總量的主要漁業(yè)國家?！捌渲?，水庫等大水面漁業(yè)的發(fā)展為解決百姓‘吃魚難’作出了歷史性貢獻?！崩蠲麟p說。

從遼水集團的經(jīng)營數(shù)據(jù)看，2016年以來，集團投入魚種1340萬斤，產(chǎn)出魚類4652萬斤。去年，集團六大水庫從事生態(tài)有機漁業(yè)規(guī)?；~生產(chǎn)企業(yè)完成漁業(yè)捕撈產(chǎn)量802萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值6843萬元。

不過，水庫漁業(yè)要實現(xiàn)大發(fā)展，面臨的發(fā)展難題不少，除了產(chǎn)量、種類受限，形成經(jīng)濟效益周期長之外，也備受盜捕、“假水庫魚”壓價等困擾。

“要想真正做到豐富百姓菜籃子，我們必須做出改變?！崩蠲麟p說，這種改變，目前已經(jīng)開始。

首先，各大水庫提高了經(jīng)營管理水平，并與執(zhí)法部門聯(lián)合加大護魚的管理和監(jiān)督力度。此外，與科研機構(gòu)合作，引入“名特優(yōu)”新品種或發(fā)展地方特色“土著魚”，豐富魚類品種。目前，以白石、觀音閣水庫壩下池塘為試點，2022年共完成14個特色魚品種投放。其中，白石水庫局公司引進山女鱒、亞東鮭、七彩鮭等魚種3.5萬尾，目前部分達到商品魚規(guī)格；觀音閣水庫局公司投放柳根、泥鰍、虹鱒、馬口等魚種約8萬斤。

據(jù)介紹，到2025年，遼水集團將基本形成“一庫一策”養(yǎng)殖模式，壩下漁業(yè)項目持續(xù)推進，預(yù)計經(jīng)濟品種總量達800萬斤以上，產(chǎn)值不低于6000萬元。（唐佳麗）