新余市仙女湖有50平方公里的湖面，除了有豐富的旅游資源外，還盛產(chǎn)50余種鮮魚。每年捕撈時(shí)節(jié)，湖面上一派魚躍人歡的喜人場(chǎng)面，一條條肥碩的有機(jī)魚“游”上了全國各地百姓的餐桌，成為一道特色美食。

仙女湖的魚何以受市場(chǎng)青睞？近年來，仙女湖區(qū)推進(jìn)水環(huán)境綜合治理，以治水倒逼生態(tài)升級(jí)，通過取消網(wǎng)箱養(yǎng)魚、關(guān)停礦山、取締沿湖畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)等舉措，精心呵護(hù)仙女湖一湖清水，并整合湖面資源，發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)，采用“人放天養(yǎng)”的方式，讓有機(jī)魚遠(yuǎn)銷全國各地，取得了良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

護(hù)好一湖水

立冬時(shí)節(jié)的仙女湖，山水風(fēng)光旖旎，一陣陣微風(fēng)拂過，湖面上泛起點(diǎn)點(diǎn)漣漪，宛如一幅美麗的水彩畫。

仙女湖區(qū)委副書記潘志軍說：“仙女湖的美，美在這一湖碧水。我們牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，牢牢守住生態(tài)環(huán)保底線，悉心管護(hù)這湖水，退出傳統(tǒng)的網(wǎng)箱養(yǎng)魚，成立專業(yè)的漁業(yè)公司，在保證水質(zhì)安全的基礎(chǔ)上，科學(xué)發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)，確保好山好水養(yǎng)好魚?！?/p>

仙女湖是新余市主要飲用水源。過去，憑借良好的自然資源條件，沿湖33個(gè)行政村的村民“靠水吃水”，大多以捕魚為生，各自劃分養(yǎng)殖水域，形成了不科學(xué)的養(yǎng)殖方式，使得當(dāng)?shù)氐乃蛏鷳B(tài)環(huán)境遭到了破壞。彼時(shí)，仙女湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚1萬余箱，嚴(yán)重影響了區(qū)域內(nèi)水質(zhì)。為了保障市民的飲水健康，前些年，仙女湖的網(wǎng)箱養(yǎng)魚全部進(jìn)行了拆除，同時(shí)出臺(tái)補(bǔ)償政策，保護(hù)沿湖農(nóng)民利益不受損。

“從2013年起，我們持續(xù)開展湖泊治理工作，實(shí)施水岸清潔、沿湖村莊生活污水處理、周邊企業(yè)無害化設(shè)施升級(jí)改造等20多個(gè)項(xiàng)目，陸續(xù)關(guān)停礦山和雞鴨牛豬養(yǎng)殖場(chǎng)，并進(jìn)行人工增殖放流，結(jié)束了以往‘水里養(yǎng)魚、岸上養(yǎng)殖、山上種樹’的無序發(fā)展模式。”仙女湖區(qū)委宣傳部負(fù)責(zé)人、時(shí)任區(qū)湖泊生態(tài)辦主任朱圣輝說。

仙女湖區(qū)實(shí)施湖泊水生態(tài)保育工程，在入湖口培育千屈菜、鳶尾、菖蒲等水生植物，建設(shè)湖濱人工濕地和生態(tài)濾場(chǎng)，利用植物吸收氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)凈化水質(zhì)，全面改善水體質(zhì)量，提升湖泊水體自凈能力。同時(shí)，加大水環(huán)境綜合整治力度，不僅組織沿湖村莊護(hù)湖隊(duì)開展常態(tài)化巡湖，還創(chuàng)新治理模式，將湖區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、湖區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等工作任務(wù)作為虛擬股份，按照制定的考核辦法和考核結(jié)果，給予沿湖各村每年3萬元至10萬元不等的分紅，引導(dǎo)村民共護(hù)一湖清水。

清澈的河水嘩嘩地流進(jìn)了仙女湖，成群結(jié)隊(duì)的魚在湖里追逐嬉戲，環(huán)境的持續(xù)改善，讓仙女湖有機(jī)魚的“靠山”越來越硬。據(jù)第三方監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)仙女湖內(nèi)23個(gè)斷面和其他排入口的水質(zhì)監(jiān)測(cè)與分析，江口斷面水質(zhì)穩(wěn)定Ⅲ類水、平川斷面水質(zhì)穩(wěn)定Ⅱ類水。

養(yǎng)好一條魚

11月8日，記者來到仙女湖一處碼頭，只見一輛裝載魚苗的貨車?？吭诎哆?，工作人員正忙著卸苗、稱重，將一尾尾魚苗投放湖中?！拔覀兠磕暌话阃斗?00多萬斤魚苗，主要是鳙魚和鰱魚，這種人工增殖放流的方式有利于湖體生態(tài)。這種有機(jī)魚從催產(chǎn)、成苗、育苗、放養(yǎng)等過程全部屬于生態(tài)養(yǎng)殖，魚兒吸食水中的浮游植物，還能防止湖面產(chǎn)生藍(lán)藻?！苯飨膳O業(yè)有限公司副總經(jīng)理萬金平介紹。

2009年，仙女湖區(qū)組建成立江西仙女湖漁業(yè)有限公司，以配置原始股的方式，并購兩家漁業(yè)公司和300多戶養(yǎng)殖散戶，通過整合全域水面資源，變多個(gè)經(jīng)營個(gè)體為一個(gè)經(jīng)營主體，發(fā)展凈水養(yǎng)魚、碳匯有機(jī)漁業(yè)，嚴(yán)格實(shí)行“人放天養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，成功推出了“會(huì)仙”牌有機(jī)魚。

“想要養(yǎng)好魚，還得科學(xué)‘牧漁’。”萬金平心中有本“養(yǎng)魚經(jīng)”，“過去的養(yǎng)殖模式以庫灣攔網(wǎng)養(yǎng)魚為主，投放了較多的飼料，魚的品質(zhì)得不到保證?，F(xiàn)在，仙女湖中有52種魚類，主要以鳙魚和鰱魚兩類為主，它們生活在淺水層，吸食水中的浮游動(dòng)植物，既容易捕撈，又確保了魚的鮮美。”

這種“人放天養(yǎng)”的模式，并不意味著什么都不做。每天，湖面上都有巡邏隊(duì)忙碌的身影，如該漁業(yè)公司生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)員羅秋根，早晨便駕駛著小船，開啟了一天兩次的護(hù)湖巡查工作。打撈湖面垃圾、維護(hù)生態(tài)浮島，多年來，這些已經(jīng)融入他的日常生活中?！昂盟拍莛B(yǎng)好魚，只有護(hù)好了水，魚才會(huì)生長得好?！绷_秋根說。

“我們養(yǎng)魚靠的是天然、健康養(yǎng)殖，順應(yīng)魚類的生長規(guī)律。”萬金平告訴記者，前期通過邀請(qǐng)相關(guān)專家來仙女湖實(shí)地“把脈”，科學(xué)配備了鰱魚與鳙魚投放比例，實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益與經(jīng)濟(jì)效益最大化。另外，每到捕魚時(shí)，也是采取“抓大放小”的原則，捕魚隊(duì)運(yùn)用6寸的粗眼巨網(wǎng)，不夠尺寸的魚不捕撈，以更好地保障漁業(yè)生態(tài)的循環(huán)發(fā)展。

除了“抓大放小”的捕魚原則，仙女湖還設(shè)置了禁漁期。每年3月至6月期間，仙女湖全水域禁止捕撈和垂釣，讓魚群休養(yǎng)生息繁衍壯大，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步提高有機(jī)魚品質(zhì)。目前，仙女湖每年可捕撈魚類水產(chǎn)品500萬斤，年產(chǎn)值達(dá)4000余萬元。

拓八方市場(chǎng)

一條仙女湖有機(jī)魚從湖里“游”上餐桌，最快只需幾個(gè)小時(shí)。在新余市的眾多餐飲店，紛紛推出“魚頭鮮”招牌菜，選用剛撈上來的胖頭魚，配以秘制的湯汁，味道又鮮又嫩，讓食客舌齒留香。“許多顧客來店必點(diǎn)仙女湖有機(jī)魚，就愛喝這一口鮮湯?！币患也惋嫷甑墓ぷ魅藛T曾紅說道。

隨著仙女湖有機(jī)魚品牌效應(yīng)日益顯現(xiàn)，湖里的魚供不應(yīng)求，這也給萬金平帶來了“幸福的煩惱”。“我們現(xiàn)在是‘壓’著量生產(chǎn)，湖里魚的數(shù)量不能太多了，否則會(huì)影響生態(tài)?，F(xiàn)在，估算湖里總共有大大小小的魚兒2000萬斤，每年捕撈300至500萬斤成年魚，這個(gè)捕撈量在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，就連最遠(yuǎn)的地方西藏都供過貨呢。”萬金平笑著說。

一邊是生產(chǎn)端產(chǎn)量均衡，一邊是需求端持續(xù)旺盛，如何進(jìn)一步做大漁業(yè)經(jīng)濟(jì)？這成為了目前需要破解的產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。

“只有提升產(chǎn)品價(jià)值了?！比f金平給出了答案，“仙女湖有機(jī)魚的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)一般是每斤8元，而市場(chǎng)零售價(jià)則在每斤13元以上，如果拿到了市場(chǎng)的經(jīng)銷權(quán)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可以大幅提升。目前，我們正著手準(zhǔn)備在南昌和合肥設(shè)立總經(jīng)銷點(diǎn)，后續(xù)往北京、深圳、長沙等城市鋪開，讓仙女湖有機(jī)魚銷往全國各地?！?/p>

潘志軍說：“我們一是持續(xù)擴(kuò)大仙女湖有機(jī)魚的品牌影響力，連續(xù)17年獲得中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，為產(chǎn)品走出去添上了‘翅膀’；二是通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做魚肉深加工和預(yù)制菜等，讓產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)起來；三是提升產(chǎn)業(yè)的附加值，打造仙女湖‘漁作景觀’，吸引游客前來觀看巨網(wǎng)捕魚實(shí)景秀，走出一條漁旅融合的新路?！?/p>

前瞻性的產(chǎn)業(yè)布局，給仙女湖有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了寬裕的窗口期。為了拓寬銷售渠道，仙女湖區(qū)正籌劃建設(shè)冷鏈倉庫，提升“鎖鮮”技術(shù)，確保有機(jī)魚的品質(zhì)，另外加強(qiáng)與京東等電子商務(wù)平臺(tái)合作，不斷打開市場(chǎng)。

一條魚，攪動(dòng)了仙女湖漁業(yè)發(fā)展的“一池春水”。去年，仙女湖水面被列入中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的第七批全國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地名單。不久前，“會(huì)仙”牌鳙魚獲得第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

記者手記

湖里淘金，綠色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

因地制宜發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，壯大和培育綠色發(fā)展的新動(dòng)能，是將綠水青山轉(zhuǎn)變?yōu)榻鹕姐y山的有效途徑。

作為一個(gè)旅游功能區(qū)，仙女湖區(qū)牢牢守住生態(tài)保護(hù)紅線，精心呵護(hù)一湖碧水，在大力發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)，科學(xué)發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)，兩者相得益彰，實(shí)現(xiàn)共贏。該區(qū)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)從無序到有序、由弱變強(qiáng)的發(fā)展過程：1985年，仙女湖漁業(yè)發(fā)展提倡庫灣攔網(wǎng)養(yǎng)魚，形成了多主體、劃區(qū)域管理的養(yǎng)殖模式；2009年，仙女湖區(qū)組建江西仙女湖漁業(yè)有限公司，改善了水面養(yǎng)殖小規(guī)模、粗放型經(jīng)營等弊端，統(tǒng)一整合為大水面養(yǎng)殖經(jīng)營模式，大大提高了漁業(yè)養(yǎng)殖效益。

仙女湖有機(jī)魚為何能“出圈”，得到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可？仙女湖區(qū)打的就是綠色生態(tài)牌，一尾魚苗在湖中要生長四年，才能被捕撈上岸，生長期間以湖里的浮游生物為食，確保了養(yǎng)殖過程中的純天然，真正做到了“人放天養(yǎng)”?；诖?，仙女湖有機(jī)魚連續(xù)17年獲得中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，品牌影響力逐年擴(kuò)大，市場(chǎng)前景也越來越廣闊。

在仙女湖，生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐幾乎隨處可見。該區(qū)找準(zhǔn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的平衡點(diǎn)，努力提升仙女湖有機(jī)魚的產(chǎn)品價(jià)值，做出了許多有益的嘗試，比如計(jì)劃設(shè)立總經(jīng)銷點(diǎn)、籌建冷鏈倉庫、推出“漁旅融合”等等，將漁業(yè)產(chǎn)業(yè)逐步做大做強(qiáng)?，F(xiàn)在，綠色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)能，正在展現(xiàn)勃勃生機(jī)。（蔣少征 鄒宇波）