6月13日晚，暌違三年的萬人龍蝦宴再現(xiàn)江蘇省淮安市盱眙縣。

沒有萬人龍蝦宴的盱眙龍蝦節(jié)是不完整的。當這道大餐從云端、從互聯(lián)網(wǎng)、從記憶深處走出，又一次活色生香、火紅熾烈地來到我們面前時，這個節(jié)日最濃郁最壯闊的情緒，才真切地點燃了。

下午4點多，超過30攝氏度的熱浪籠罩著盱眙。然而迫不及待的“蝦粉”們早已從四面八方趕到都梁廣場。記者因為采訪的緣故到得更早，仿佛在一瞬間，原本空落落的桌椅就被占領(lǐng)了。漫山的游人食客們循香而來，灑下遍野的笑語歡聲。傍晚6點，晚來的人們已經(jīng)找不到位置，只能臨時搭伙在看臺上湊合著坐，甚至顧不上和同行的人坐在一起，“喂，你們坐哪兒去了，哦，我看到了，不要動不要動了，先坐下來再說……”其實啊，坐在哪里不重要，重要的是龍蝦夠大、啤酒夠勁，迎風饕餮好不快哉。作為全國最大的露天山地廣場，都梁廣場昨天足足擺了1500多張桌子。記者爬到一邊的山頂高處向廣場俯視，那景象更是壯觀。人聲鼎沸、觥籌交錯，目光所及到處都是紅艷艷的，空氣里彌散著各式各樣的龍蝦香味，令人垂涎欲滴，更疑在夢中。

食客中有不少是第一次來，多是年輕人，三年以前那一次次“傳說”中的龍蝦宴發(fā)生時他們還是孩子。例如和同宿舍四人結(jié)伴而來的張書寶，他是江蘇電子信息職業(yè)學院的學生，老家在四川。“盱眙龍蝦早有耳聞，讀書以后特別向往來盱眙吃一頓地道的龍蝦，這次有幸趕上萬人龍蝦宴，著實被震撼到了，就像在參加音樂節(jié)，愛上龍蝦的味道了，戀上盱眙了，明年還來。”又例如沒有找到位子，只能在看臺一隅席地而坐的22歲無錫青年小許，他在附近的城市出差，當天特意打了車來參加龍蝦宴，“想到火爆，沒想到這么火爆?！毙≡S先來了一盆冰鎮(zhèn)龍蝦，因為“這玩意捧在懷里也能吃完”，但他要想嘗嘗一直期待的地道盱眙十三香龍蝦，恐怕還是要尋摸個正經(jīng)的座位才行。

比起新朋，恐怕更多趕赴這場盛宴的還是舊友。記者在現(xiàn)場遇到兩個家在盱眙的年輕人——謝林東和葉益民。18年前他們都還是小學生時就參加了當年的萬人龍蝦宴，現(xiàn)場采訪的盱眙攝影師許昌銀給他們拍了張合影。從那年起，他們倆相約了每年的萬人龍蝦宴。18年后的今天，謝林東和葉益民都已經(jīng)成家立業(yè)，也有了自己的孩子。三年未約都梁會，今年龍蝦宴，他們又一次共同奔赴。這次，他們帶上了各自的妻兒赴約，當年的二人照變成了六人照?！褒埼r宴見證了我們的成長。”他們感慨道。

天南地北的食客們深愛著龍蝦宴，歡慶佳節(jié)的盱眙人期待著龍蝦宴，對盱眙大大小小的龍蝦美食經(jīng)營者而言，又何嘗不是如此。龍蝦宴是他們與食客的約定。在全場近百個龍蝦展位上，盱眙小龍蝦的烹飪大師們紛紛拿出絕活，為中國乃至世界各地的蝦迷們送上各具特色的龍蝦美食。在一家攤位前，老板娘徐女士百忙中抽空與記者聊了幾句，她說當天店里準備了10口大鍋一起煮龍蝦，除此之外還準備了大餅、西瓜、羊角蜜、毛豆等食物，“說句心里話，龍蝦宴對我們這些商家來說是銷售，是宣傳，更是過節(jié)?！碑斠股顣r食客散去，這些店家的老板、廚師、伙計們會在各自攤位附近的桌上坐下來，那時候人疲肚餓，甚至大概率帶來的食物都剩不下什么了，但大家坐下來喝杯啤酒，抬頭看看天，星光正美。（張磊 王賽賽 宋嶠 戎毅曄 趙晨 田敏 周瑩）