日前，在由亞太地區(qū)藻類應(yīng)用學(xué)會(huì)(APSAP)和南昌大學(xué)主辦，綠A獨(dú)家承辦的雨生紅球藻應(yīng)用創(chuàng)新國際學(xué)術(shù)論壇上，與會(huì)嘉賓分享了雨生紅球藻產(chǎn)業(yè)最新科研成果。

雨生紅球藻是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的，繼螺旋藻、小球藻之后，富含營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的藻類食品?！坝晟t球藻是天然蝦青素含量最高的生物之一，是獲得天然蝦青素的主要來源。天然蝦青素被譽(yù)為‘超級氧化劑’，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，不僅可以用作水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料添加劑和人類食品添加劑，在藥品、化妝品和營養(yǎng)保健品等領(lǐng)域也具有很大的應(yīng)用潛力?！泵绹笨_來納州立大學(xué)教授袁文橋在論壇上表示。他認(rèn)為，雨生紅球藻提取蝦青素不僅僅是因?yàn)槠湮r青素含量和活性都比較高，最重要的是目前全世界只有從雨生紅球藻提取的蝦青素是純天然的。

大量研究表明，雨生紅球藻對蝦青素的積累速率和生產(chǎn)總量較其它綠藻高，而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身配比極為相似。

作為國際微藻三大企業(yè)之一，綠A生物通過攜手中科院等科技攻關(guān)，率先完成紅球藻規(guī)?；B(yǎng)殖和產(chǎn)品化發(fā)展，為推動(dòng)國內(nèi)紅球藻產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展做出探索。

綠A生物總經(jīng)理胡志祥介紹到，在云南省麗江市永勝縣程海湖畔，綠A建有40萬平米的微藻養(yǎng)殖基地，其中雨生紅球藻養(yǎng)殖基地10萬平米。從雨生紅球藻藻種篩選到規(guī)?；囵B(yǎng)都由公司微藻技術(shù)團(tuán)隊(duì)全力完成，耗時(shí)10年，最終實(shí)現(xiàn)了雨生紅球藻的規(guī)?；B(yǎng)殖，目前，年產(chǎn)雨生紅球藻粉可達(dá)10噸以上。

“性狀優(yōu)良的藻株是實(shí)現(xiàn)雨生紅球藻商業(yè)化生產(chǎn)的前提?！卑拇罄麃嗙晁鼓嗫舜髮W(xué)教授兼藻類研發(fā)中心主任、亞太應(yīng)用植物學(xué)學(xué)會(huì)創(chuàng)始主席Michael A. Borowitzka教授表示。胡志祥介紹，綠A公司2006年起與中國科學(xué)院武漢植物園合作，從我國內(nèi)陸水體采集、分離出紅球藻藻種38株，經(jīng)過單細(xì)胞克隆，獲得單藻培養(yǎng)，建有相應(yīng)的藻種庫進(jìn)行藻種保藏，為培養(yǎng)紅球藻生產(chǎn)天然蝦青素研發(fā)提供了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的藻種資源。綠A技術(shù)團(tuán)隊(duì)對4株適合于程海湖天然水質(zhì)的藻種進(jìn)行進(jìn)一步比較研究，通過不同溫度梯度培養(yǎng)繁育，對比各品系的溫度適應(yīng)能力及生長情況，以各藻種品系的蝦青素含量和產(chǎn)量為考核指標(biāo)，經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)研究，最終選育出WZ1和WZ2兩株適合于程海湖區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖的紅球藻優(yōu)良藻種品系，試驗(yàn)條件下蝦青素含量達(dá)到干重的3.0%以上，大規(guī)模養(yǎng)殖，蝦青素平均含量達(dá)到干重的2.23%。

綠A公司在雨生紅球藻規(guī)模化養(yǎng)殖中采用中科院武漢植物園的專利技術(shù)“一種培養(yǎng)雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素的方法”，紅球藻藻培養(yǎng)的全過程，包括藻綠色細(xì)胞的生長繁殖、生物量積累、孢子轉(zhuǎn)化和天然蝦青素積累在同一光生物反應(yīng)器-開放池中完成。“‘一步法’養(yǎng)殖的技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢主要表現(xiàn)在：不使用操作復(fù)雜的封閉培養(yǎng)系統(tǒng)，而是利用開放式培養(yǎng)系統(tǒng)，適合于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；紅球藻綠色細(xì)胞的生長繁殖、生物量的積累、孢子的轉(zhuǎn)化和蝦青素的積累在同一個(gè)光生物反應(yīng)器中完成，簡化了培養(yǎng)工藝，加強(qiáng)了質(zhì)量控制?！焙鞠楸硎?。

雨生紅球藻的孢子壁較厚，需對其進(jìn)行破壁后才能提取其中有效成分蝦青素，因?yàn)槲r青素本身對光、氧和溫度敏感，常規(guī)溶劑法提取極易造成氧化變質(zhì)，且存在溶劑殘留，影響產(chǎn)品質(zhì)量。“綠A生物采用超高壓均質(zhì)機(jī)對雨生紅球藻進(jìn)行破壁，采用超臨界萃取的方法提取雨生紅球藻中的蝦青素油，提取率可達(dá)80%以上，該技術(shù)在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，達(dá)到了國際先進(jìn)水平，已獲得相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)專利?！焙鞠檎f。

中科院水生所微藻生物技術(shù)與生物能源研發(fā)中心主任胡強(qiáng)在論壇報(bào)告中指出，目前，全球雨生紅球藻蝦青素產(chǎn)能約800噸/年，年復(fù)合增長率超過12%（2018-2025年）。伴隨著紅球藻蝦青素在抗氧化、增強(qiáng)免疫里、抵抗衰老等領(lǐng)域的功效價(jià)值愈受認(rèn)可，在綠A等實(shí)力企業(yè)帶動(dòng)下，未來中國雨生紅球藻的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程將提速。