今年2月底以來，安徽省多地小龍蝦蝦苗價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑，銷售也不如去年火爆，很多養(yǎng)殖戶告訴記者，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是到了拐點(diǎn)。專家建議新養(yǎng)殖戶要理性飼養(yǎng)，不要急于擴(kuò)張。

小龍蝦苗不值錢了

3月25日，正在定遠(yuǎn)縣當(dāng)?shù)匚r塘推銷蝦苗的蔣邦啟非常失望，因?yàn)橐呀?jīng)十余天沒有養(yǎng)殖戶找他買蝦苗了?！敖衲甑奈r苗價(jià)格非常低，每斤120至150只規(guī)格的不到11元。 ”他說，去年同期一樣規(guī)格的蝦苗每斤要35元，而且供不應(yīng)求。雖然今年的蝦苗價(jià)格低，但是購買的人卻非常少，蔣邦啟推銷了好幾天都沒賣出去100斤。

“現(xiàn)在養(yǎng)殖戶根本不會(huì)買別人的蝦苗，因?yàn)槿ツ晖顿Y養(yǎng)殖的農(nóng)戶家家都有蝦苗。 ”全椒縣赤鎮(zhèn)龍蝦合作社創(chuàng)辦人王如峰養(yǎng)殖小龍蝦十幾年，他對(duì)今年的蝦苗市場很不看好，因?yàn)檫@幾年各地都在大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖，已經(jīng)明顯感到市場飽和了?！安恢靛X了，每斤蝦苗12元都沒人買，去年這個(gè)時(shí)候每斤蝦苗33元都搶手。 ”他認(rèn)為，目前的價(jià)格或許是理性回歸，如果年年都是高價(jià)反而不正常。

肥東縣八斗鎮(zhèn)龍蝦養(yǎng)殖戶齊德龍對(duì)今年的蝦苗價(jià)格非常不滿意，“蝦苗現(xiàn)在每斤7元都賣不掉，因?yàn)槿ツ晗掳肽挲埼r價(jià)格不理想，很多新手虧本，他們今年都不愿意飼養(yǎng)了。 ”齊德龍對(duì)記者說，他打聽到湖北省的蝦苗價(jià)格更低，隨著湖北省對(duì)外運(yùn)輸?shù)幕謴?fù)，全國的蝦苗價(jià)格可能會(huì)更低。

多因素打壓蝦苗價(jià)格

“新冠肺炎疫情的影響應(yīng)該是重要原因，很多飯店復(fù)工后生意也不理想，下個(gè)月的小龍蝦價(jià)格應(yīng)該不如去年。 ”王如峰說，他和南京很多小龍蝦飯店很熟，這幾天大部分飯店都是有限開放堂食，但是小龍蝦消費(fèi)量僅有正常年份的20%左右。下個(gè)月小龍蝦將會(huì)大量上市，如果飯店仍然銷量低，將會(huì)進(jìn)一步重創(chuàng)小龍蝦養(yǎng)殖，蝦苗價(jià)格也會(huì)進(jìn)一步走低。

除了疫情的影響，這幾年小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展過快，也是導(dǎo)致蝦苗銷量走低的原因。 “2018年我們這里小龍蝦養(yǎng)殖面積才20萬畝，去年就迅速發(fā)展到51萬畝。 ”霍邱縣龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人黃小華分析，去年小龍蝦養(yǎng)殖量的快速增加，導(dǎo)致龍蝦價(jià)格走低，很多新養(yǎng)殖戶沒有賺到錢，所以不愿意再投資擴(kuò)大規(guī)模。

注意適度養(yǎng)殖

“今年蝦苗價(jià)格明顯下滑應(yīng)該是合理的，這是市場調(diào)節(jié)的必然結(jié)果。 ”省水產(chǎn)站專家魏澤能說，2018年全省小龍蝦養(yǎng)殖面積150萬畝，去年就增加到317萬畝，這種增加速度過快。而去年蝦苗價(jià)格非常高，但是到了后期，成品蝦價(jià)格卻不理想，導(dǎo)致全省95%的新養(yǎng)殖戶虧本。

今年的蝦苗價(jià)格會(huì)不會(huì)影響小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？魏澤能表示，蝦苗價(jià)格回歸到合理價(jià)位，新養(yǎng)殖戶成本會(huì)降低，只要掌握技術(shù)，適度養(yǎng)殖，還是有利潤的。 “小龍蝦養(yǎng)殖是需要理性看待的，切不可盲目跟風(fēng)，養(yǎng)殖規(guī)模要適度。 ”（劉剛）