10月22日，來自中國31個省(區(qū)、市)的500余名生鮮、農(nóng)貿(mào)企業(yè)精英、三農(nóng)學(xué)者、及行業(yè)營銷大咖，齊聚廣西柳州，共探生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。

當(dāng)日，“中國生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇·廣西站”在柳州召開。會議圍繞疫情過后，生鮮供應(yīng)鏈對城市化建設(shè)的影響、生鮮企業(yè)人力資源管理、績效管理轉(zhuǎn)型升級等問題做了研討。全國各地的生鮮配送公司負(fù)責(zé)人和蔬菜批發(fā)商，對“數(shù)字化管理”表現(xiàn)出了極大興趣。

生鮮作為中國延續(xù)5000年的傳統(tǒng)行業(yè)，在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今日，絕大部分農(nóng)產(chǎn)品仍然保持著較為落后的流通管理狀態(tài)，被人們詬病。隨著智能化、機械化、物聯(lián)網(wǎng)等依托于互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，推動了眾多行業(yè)的變革。一大批從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售人員紛紛轉(zhuǎn)型，借助“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展趨勢，組建了城鄉(xiāng)生鮮直通平臺——生鮮配送公司：上游鏈接田間地頭，下游鏈接終端消費，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌的高速流通。

“我們在廣西做了詳細(xì)市場調(diào)研，廣西利用工業(yè)生產(chǎn)化技術(shù)進行運作的生鮮企業(yè)不超過5家。且柳州的生鮮年銷量在50億左右，非常具有發(fā)展?jié)摿?。再加上?shù)字化的管理體系，提升信息化運營管理能力。整體數(shù)據(jù)出錯率低于1%。”柳州市軍英匯餐飲管理有限公司總經(jīng)理林華說道。

該企業(yè)用兩年的發(fā)展，占據(jù)柳州大型校企食堂生鮮供應(yīng)市場。支撐如此強大的供應(yīng)份額，其供應(yīng)鏈條不容小覷。其中全程化、數(shù)字化、智能化管理，功不可沒。該公司全國頂尖智能化生鮮配送分揀中心，采用雙層立體軌道流水線，航空亮屏劃分客戶分區(qū)，軌道傳送5色分揀框，24小時不間斷作業(yè)，確保高品質(zhì)服務(wù)。憑借工業(yè)生產(chǎn)化技術(shù)，為柳州百姓日常餐飲提供安全保障。

林華提議，生鮮企業(yè)持有農(nóng)產(chǎn)品品類多，一家企業(yè)最少也擁有超千種以上存貨單元，過去都是靠人腦記憶和或編號存儲，現(xiàn)在通過軟件系統(tǒng)直接錄入，方便且精準(zhǔn)。企業(yè)管理數(shù)據(jù)一目了然，既能減少成本開支，又能提高企業(yè)經(jīng)營管理效率。

生鮮企業(yè)數(shù)字化管理倡導(dǎo)人之一，蔬東坡創(chuàng)始人羅明指出，生鮮數(shù)字化管理體系，能讓客戶直接在微信商城直接下單，很大程度避免了錯單漏單的情況，且在分揀過程中使用智能分揀秤，軟硬件結(jié)合，極大的提升了生鮮企業(yè)的分揀配送效率。

羅明表示，以科技點亮商業(yè)智能，助推人類文明進步，不斷加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，真正的實現(xiàn)讓全體生鮮人每天多睡2小時的初衷。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏，農(nóng)產(chǎn)品銷售，實現(xiàn)傳統(tǒng)交易市場的轉(zhuǎn)型升級，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。(周瀟男)