全國(guó)生鮮大咖齊聚廣西共探供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展

10月22日，來(lái)自中國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)的500余名生鮮、農(nóng)貿(mào)企業(yè)精英、三農(nóng)學(xué)者、及行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)大咖，齊聚廣西柳州，共探生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。

當(dāng)日，“中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇·廣西站”在柳州召開(kāi)。會(huì)議圍繞疫情過(guò)后，生鮮供應(yīng)鏈對(duì)城市化建設(shè)的影響、生鮮企業(yè)人力資源管理、績(jī)效管理轉(zhuǎn)型升級(jí)等問(wèn)題做了研討。全國(guó)各地的生鮮配送公司負(fù)責(zé)人和蔬菜批發(fā)商，對(duì)“數(shù)字化管理”表現(xiàn)出了極大興趣。

生鮮作為中國(guó)延續(xù)5000年的傳統(tǒng)行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今日，絕大部分農(nóng)產(chǎn)品仍然保持著較為落后的流通管理狀態(tài)，被人們?cè)嵅　ｋS著智能化、機(jī)械化、物聯(lián)網(wǎng)等依托于互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，推動(dòng)了眾多行業(yè)的變革。一大批從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售人員紛紛轉(zhuǎn)型，借助“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展趨勢(shì)，組建了城鄉(xiāng)生鮮直通平臺(tái)——生鮮配送公司：上游鏈接田間地頭，下游鏈接終端消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌的高速流通。

“我們?cè)趶V西做了詳細(xì)市場(chǎng)調(diào)研，廣西利用工業(yè)生產(chǎn)化技術(shù)進(jìn)行運(yùn)作的生鮮企業(yè)不超過(guò)5家。且柳州的生鮮年銷(xiāo)量在50億左右，非常具有發(fā)展?jié)摿?。再加上?shù)字化的管理體系，提升信息化運(yùn)營(yíng)管理能力。整體數(shù)據(jù)出錯(cuò)率低于1%。”柳州市軍英匯餐飲管理有限公司總經(jīng)理林華說(shuō)道。

該企業(yè)用兩年的發(fā)展，占據(jù)柳州大型校企食堂生鮮供應(yīng)市場(chǎng)。支撐如此強(qiáng)大的供應(yīng)份額，其供應(yīng)鏈條不容小覷。其中全程化、數(shù)字化、智能化管理，功不可沒(méi)。該公司全國(guó)頂尖智能化生鮮配送分揀中心，采用雙層立體軌道流水線(xiàn)，航空亮屏劃分客戶(hù)分區(qū)，軌道傳送5色分揀框，24小時(shí)不間斷作業(yè)，確保高品質(zhì)服務(wù)。憑借工業(yè)生產(chǎn)化技術(shù)，為柳州百姓日常餐飲提供安全保障。

林華提議，生鮮企業(yè)持有農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)多，一家企業(yè)最少也擁有超千種以上存貨單元，過(guò)去都是靠人腦記憶和或編號(hào)存儲(chǔ)，現(xiàn)在通過(guò)軟件系統(tǒng)直接錄入，方便且精準(zhǔn)。企業(yè)管理數(shù)據(jù)一目了然，既能減少成本開(kāi)支，又能提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理效率。

生鮮企業(yè)數(shù)字化管理倡導(dǎo)人之一，蔬東坡創(chuàng)始人羅明指出，生鮮數(shù)字化管理體系，能讓客戶(hù)直接在微信商城直接下單，很大程度避免了錯(cuò)單漏單的情況，且在分揀過(guò)程中使用智能分揀秤，軟硬件結(jié)合，極大的提升了生鮮企業(yè)的分揀配送效率。

羅明表示，以科技點(diǎn)亮商業(yè)智能，助推人類(lèi)文明進(jìn)步，不斷加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率，真正的實(shí)現(xiàn)讓全體生鮮人每天多睡2小時(shí)的初衷。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)交易市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。(周瀟男)